แกงเผ็ดฟักทองหมูสามชั้น

maeban 30 ก.ค. 2560 18:00 น.
ถูกใจ
0    14,024    0    18   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงไทยรสเด็ด กับหมูสามชั้น ชิ้นหนานุ่ม ผัดพอสุกกับน้ำพริกแกงเผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพรไทย และกะทิ รสเข้มข้นผัดจนแตกมัน ปิดท้ายด้วยการใส่ฟักทอง สีเหลืองสวย ปรุงรสจนอร่อยเลิศแล้วก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ส่วนผสม  
หมูสามชั้นหั่นชิ้น 300 กรัม
ฟักทองหั่นชิ้น         400 กรัม
ใบโหระพา                           1/2 ถ้วยตวง
น้ำพริกแกงเผ็ด                              2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ                                    3 ช้อนโต๊ะ
กะทิเข้มข้นปานกลาง                         3 ถ้วยตวง
น้ำปลา            1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ                             2 ช้อนชา
น้ำมันพืช                           2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ                      1 เม็ด

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม ใส่หมูสามชั้นลงผัดพอสุก
2. ใส่หัวกะทิผัดพอแตกมัน เติมกะทิเข้มข้นปานกลาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
3. พอเดือด ใส่ฟักทอง คนพอเข้ากัน เคี่ยวฟักทองพอสุก ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า คนพอเข้ากันอีกครั้ง ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว