เมนูอาหารสุดรังสรรค์ กับ เนื้อปลาแซลมอน เคล้าส่วนผสมต่าง ๆ แล้วนำไปปั่นจนละเอียด ปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก รับประทานง่าย นำไปอบจนสุกหอม แล้วราดด้วยซอสน้ำผึ้งมะนาว รสหวานอมเปรี้ยว รับรองอร่อยเด็ดสุด ๆ เลยล่ะค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| เนื้อปลาแซลมอน |
400 กรัม |
| เกลือป่นหยาบ |
2 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดหยาบ |
1/2 ช้อนชา |
| กระเทียมสับ |
3 กลีบ |
| ดิจองมัสตาร์ด |
1 ช้อนชา |
| หอมหัวใหญ่สับ |
1/2 ถ้วยตวง |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนชา |
| ขนมปังป่น |
15 กรัม |
| ไข่ไก่ |
1 ฟอง |
| ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) |
1 ฟอง |
| พาร์สเลย์สับละเอียด |
2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์
2. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในเครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากัน นำออกมาปั้นเป็นก้อนกลม
3. วางแซลมอนที่ปั้นแล้วลงบนถาดที่ทาน้ำมันแล้ว นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที หรือจนสุกนำออกจากเตาอบราดด้วยซอสน้ำผึ้งมะนาว
| ส่วนผสมซอสน้ำผึ้งมะนาว |
|
| น้ำผึ้ง |
1/3 ถ้วยตวง |
| ซอสถั่วเหลือง |
1/4 ถ้วยตวง |
| ผงกระเทียม |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำมะนาว |
1/4 ถ้วยตวง |
| แอปเปิลไซเดอร์ |
1 ช้อนชา |
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในชามผสม ใช้เป็นซอสราด
