อาหารไทยเพื่อสุขภาพแสนอร่อย กับ เห็ด ทั้งเห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดชิเมจิ เหนียวนุ่ม ซึ่งเป็นผักที่มีโปรตีนสูง แต่มีน้ำตาลและเกลือต่ำ มาผัดหอม ๆ กับกระเทียม แล้วปรุงรสจนอร่อยกลมกล่อม รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าเด็ดค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| เห็ดหอมสด |
5-6 ดอก |
| เห็ดฟางผ่าครึ่งดอก |
50 กรัม |
| เห็ดชิเมจิสีขาว |
50 กรัม |
| เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล |
50 กรัม |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับละเอียด |
2 ช้อนชา |
| ซอสหอยนางรม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว |
2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมหั่นท่อน |
1 ต้น |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมสับ ลงเจียวพอเหลืองหอม
2. ใส่เห็ดหอมสด เห็ดฟาง เห็ดชิเมจิทั้ง 2 สี ลงผัดพอเข้ากัน
3. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันโรยต้นหอมยกลงตักใส่จานจัดเสิร์ฟ
