เส้นหมี่คลุกน้ำพริกตาแดงไข่เค็ม

maeban 18 ก.ย. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
0    13,792    0    21   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารเส้นรสแซ่บจัดจ้านแบบไทยๆ กับ เส้นหมี่ เส้นเรียวยาว เหนียวนุ่ม เคล้าความอร่อยด้วย น้ำพริกตาแดง รสชาติเข้มข้น จนเข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมไข่เค็ม หมูแดดเดียว และผักสด ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม  
เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่มลวกสุก 150 กรัม
น้ำพริกตาแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็มหั่นชิ้น 1 ฟอง
หมูแดดเดียวทอด  
ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี มะเขือม่วง  

วิธีทำ
คลุกเส้นหมี่กับน้ำพริกตาแดงให้เข้ากัน จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมไข่เค็ม หมูแดดเดียว และผักสดตามชอบ
 
ส่วนผสมหมูแดดเดียว  
เนื้อหมูสันนอกหั่นเส้น 100 กรัม
น้ำปลา   2 ช้อนชา
พริกไทยป่น            1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ใส่น้ำปลา พริกไทยป่น ลงในเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 15-20 นาที เรียงใส่ตะแกรง ตากแดดพอแห้ง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำหมูแดดเดียวลงทอดพอสุกตักขึ้นพักไว้
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว