เมนูอาหารว่างง่ายๆ กับ เนื้ออกไก่ เนื้อแน่นทุบให้เป็นแผ่นบาง สอดไส้ด้วยเชดดาร์ชีส ม้วนให้แน่น คลุกด้วยแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ อร่อยเลิศจนต้องทำเพิ่มเลยทีเดียวค่ะ
| ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) |
|
| อกไก่เลาะหนังและกระดูก |
1 ชิ้น |
| เชดดาร์ชีส |
4 แผ่น |
| ผงปาปริก้า |
1/2 ช้อนชา |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ |
1/4 ถ้วยตวง |
| ไข่ไก่ |
1 ฟอง |
| นมข้นจืด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ขนมปังป่น |
1/2 ถ้วยตวง |
| เกลือป่นละเอียด |
|
| พริกไทยป่น |
|
| ผักสลัด |
|
| สลัดครีม |
|
| ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ |
|
| น้ำมันปาล์มสำหรับทอด |
|
วิธีทำ
1.แล่อกไก่ออกเป็น 2 ชิ้นทุบด้วยค้อนทุบเนื้อให้เป็นแผ่นบาง
2.โรยเกลือป่น พริกไทยป่น และผงปาปริก้าให้ทั่วชิ้นไก่ วางเชดดาร์ชีส 2 แผ่นต่อไก่ 1 ชิ้น ม้วนให้แน่นคลุกด้วยแป้งสาลีบาง ๆ
3.ตีไข่ไก่และนมข้นจืดให้เข้ากัน นำชิ้นไก่ลงชุบและคลุกขนมปังป่นให้ทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟอ่อนให้เหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4.จัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัด สลัดครีม ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ
