ยำมะม่วงปลากรอบ

maeban 3 ธ.ค. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
0    3,174    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูจานเด็ดที่แซ่บถึงใจ กับ ปลาทับทิม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ลวกจนสุกนุ่ม เคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ดที่เผ็ดถึงใจ แล้วขอเพิ่มกิมมิคอีกนิดด้วยปลากรอบ เคี้ยวเพลินๆ สร้างความสนุกและอร่อยทุกครั้งที่ได้ลิ้มลองทุกคำจริงๆ
ส่วนผสม  
ปลาทับทิมหั่นชิ้น 100 กรัม
มะม่วงเปรี้ยวสับ 100 กรัม
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น   1 ช้อนชา
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ปลากรอบ              1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า  

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ปลาทับทิมลงลวกพอสุกตักขึ้น
2. ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ลงในอ่างผสมคนให้ละลาย
3. ใส่มะม่วงเปรี้ยว พริกป่น หอมแดง พริกขี้หนูซอย ปลาทับทิมลวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. โรยปลากรอบ และขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว