ยำไข่ปูมะม่วงเปรี้ยว

maeban 16 ธ.ค. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
0    2,518    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
จะว่าไปแล้วเมนูยำ เป็นเมนูที่ทำง่ายสุดๆ เลยนะเพราะไม่ว่าจะเอาอะไรมาผสมกันก็อร่อยทั้งนั้นเลย อย่างในวันนี้ก็นำไข่ปู รสมันๆ นึ่งจนสุกสีส้ม โยนใส่จานพร้อมกับมะม่วงเปรี้ยว ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน และขอเพิ่มความอร่อยอีกนิดด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และกระเชียงปู แน่นๆ แค่นี้เด็ดแล้ว ล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
ไข่ปูม้านึ่งสุก 100 กรัม
กรรเชียงปูม้านึ่งสุก 50 กรัม
มะม่วงเปรี้ยวซอย 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนโขลกหยาบ 10 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 3 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม  

วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่ปู มะม่วงเปรี้ยว หอมแดง ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน
3. ตักใส่ภาชนะที่รองด้วยผักกาดหอม โรยกรรเชียงปู เม็ดมะม่วงหิมพานต์ จัดเสิร์ฟ
 
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว