ยำแมงกะพรุนน้ำพริกเผา

maeban 7 ม.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
1    2,644    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูหม่ำเมนูหนึบหนับๆ รสแซ่บจัดจ้าน กินได้เพลินๆ กันดีกว่า กับเมนูยำแมงกะพรุนน้ำพริกเผา ที่นำแมงกะพรุนลวกพอสุกกำลังดี วางใส่จาน ราดด้วยน้ำยำรสเด็ดเผ็ดจี๊ดจ๊าดจนทั่วจาน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกนิด ก็ลงมือหม่ำได้เลยจ้า
ส่วนผสม  
แมงกะพรุนแช่น้ำเปล่าจนจืดหั่นชิ้น 200 กรัม
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนซอย 5 เม็ด
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 1/2 หัว
แคร์รอตหั่นเส้น 1/4 ถ้วยตวง
มะเขือเทศท้อหั่นชิ้น              1 ลูก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า  

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่แมงกะพรุนลงลวกพอสุก ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู น้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน
3. ใส่หอมหัวใหญ่ แคร์รอต มะเขือเทศ แมงกะพรุน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว