เต้าหู้ไข่นึ่งขิง

maeban 4 ก.พ. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    4,082    0    25   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาลิ้มลองเมนูนึ่งอร่อยๆ กันเถอะ กับเต้าหู้ไข่ สีเหลืองนวลสวยเนื้อนุ่มๆ ราดซอสรสเข้มข้นกลมกล่อมจนทั่วแล้วชาม แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือดพร้อมกับกุ้ง เห็ดหอม และขิงอ่อน จนสุกได้ที่แล้ว ก็เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องเม็ดร่วนสักจาน รับรองอิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแน่นอนค่ะ ไม่เชื่อไปลองทำดูเลย
ส่วนผสม  
เนื้อกุ้งสดหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม
เต้าหู้ไข่หั่นชิ้น         1 หลอด
เห็ดหอมสดหั่นชิ้น 20 กรัม
ขิงอ่อนซอยเป็นเส้น 20 กรัม
ซอสเห็ดหอม  1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น            1/8 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย           2 ช้อนชา
ข้าวกล้องหุงสุก 100 กรัม

วิธีทำ
1. ผสมซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี พริกไทยป่น และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
2. ใส่เต้าหู้ เนื้อกุ้งสด เห็ดหอมสด และขิงอ่อน ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง จากนั้นราดส่วนผสมในข้อที่ 1 จนทั่ว
3. ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที หรือจนสุก ยกลง โรยต้นหอม จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว