ผัดฉ่าทะเลเห็ดออรินจิ

maeban 14 มี.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
1    5,297    1    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครชอบอาหารทะเลต้องห้ามพลาดเมนูผัดฉ่าทะเล แต่ทีเด็ดอยู่ที่มีเห็ดออรินจิด้วย ทะเลรวมกับเนื้อเห็ดหนึบหนับลงผัดกับเครื่องเทศเผ็ดร้อนปรุงรสเผ็ดตามชอบให้รสจัดถึงใจ อยากจะให้เป็นเมนูกับข้าวหรือกับแกล้มก็ได้ตามสะดวก นอกจากจะอร่อยแล้วเมนูผัดฉ่ายังมีประโยชน์อีกด้วยนะคะ เพราะเต็มไปด้วยสมุนไพรไทยหลายอย่าง โดยเฉพาะกระชาย เตรียมข้าวเลยค่ะ หิว!!
ส่วนผสม  
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 10 ตัว
ปลาหมึกหั่นแว่น ๆ                8 ชิ้น
ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นท่อน     2 ฝัก
เห็ดออรินจิหั่นแฉลบ 1 ดอก
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยกลีบเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน         5 เม็ด
พริกไทยอ่อน 2 ช่อ
น้ำปลา   1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม     2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส             1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด              2 ช้อนชา
ใบกะเพราตามชอบ

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสวน ให้ละเอียด พักเอาไว้     
2. นำกระทะตั้งไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกที่โขลกไว้ผัดให้หอม ใส่ข้าวโพดอ่อน ปลาหมึก ผัดพอสุก            
3. ใส่กุ้ง เห็ดออรินจิ กระชาย พริกไทยอ่อน และพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันพอสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส     
4. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟขณะร้อน    
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ความคิดเห็น 1 รายการ
Sirikul
woww !!!
Hello, after reading this remarkable paragraph i am as well glad to share my experience here with friends. casino en ligne Nice post. I learn something totally new and challenging on blogs I stumbleupon every day. It's always helpful to read content from other authors and use a little something from their sites. casino en ligne Woah! I'm really digging the template/theme of this site. It's simple, yet effective. A lot of times it's challenging to get that "perfect balance" between user friendliness and visual appeal. I must say that you've done a amazing job with this. In addition, the blog loads extremely fast for me on Opera. Excellent Blog! casino en ligne It is appropriate time to make some plans for the future and it is time to be happy. I have read this post and if I could I wish to suggest you few interesting things or suggestions. Maybe you can write next articles referring to this article. I want to read even more things about it! casino en ligne My partner and I stumbled over here different web page and thought I may as well check things out. I like what I see so now i am following you. Look forward to checking out your web page yet again. casino en ligne My spouse and I stumbled over here coming from a different web address and thought I might as well check things out. I like what I see so i am just following you. Look forward to looking into your web page repeatedly. casino en ligne I am really grateful to the holder of this site who has shared this great article at at this place. casino en ligne My family members always say that I am wasting my time here at web, however I know I am getting familiarity everyday by reading thes pleasant content. casino en ligne Good site you have got here.. It's difficult to find quality writing like yours nowadays. I truly appreciate individuals like you! Take care!! casino en ligne Hi everyone, it's my first visit at this web page, and article is really fruitful designed for me, keep up posting such articles or reviews. casino en ligne
24 พ.ค. 2568 21:29 น. 0
woww !!!
Hello, after reading this remarkable paragraph i am as well glad to share my experience here with friends. casino en ligne Nice post. I learn something totally new and challenging on blogs I stumbleupon every day. It's always helpful to read content from other authors and use a little something from their sites. casino en ligne Woah! I'm really digging the template/theme of this site. It's simple, yet effective. A lot of times it's challenging to get that "perfect balance" between user friendliness and visual appeal. I must say that you've done a amazing job with this. In addition, the blog loads extremely fast for me on Opera. Excellent Blog! casino en ligne It is appropriate time to make some plans for the future and it is time to be happy. I have read this post and if I could I wish to suggest you few interesting things or suggestions. Maybe you can write next articles referring to this article. I want to read even more things about it! casino en ligne My partner and I stumbled over here different web page and thought I may as well check things out. I like what I see so now i am following you. Look forward to checking out your web page yet again. casino en ligne My spouse and I stumbled over here coming from a different web address and thought I might as well check things out. I like what I see so i am just following you. Look forward to looking into your web page repeatedly. casino en ligne I am really grateful to the holder of this site who has shared this great article at at this place. casino en ligne My family members always say that I am wasting my time here at web, however I know I am getting familiarity everyday by reading thes pleasant content. casino en ligne Good site you have got here.. It's difficult to find quality writing like yours nowadays. I truly appreciate individuals like you! Take care!! casino en ligne Hi everyone, it's my first visit at this web page, and article is really fruitful designed for me, keep up posting such articles or reviews. casino en ligne
24 พ.ค. 2568 21:29 น. 0