ไก่ตุ๋นมิโซะ

maeban 24 เม.ย. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    1,640    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
พบกับเมนูตุ๋นๆ ที่จะทำให้คุณฟินตั้งแต่คำแรก กับ ไก่ตุ๋นมิโซะ สะโพกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ตุ๋นในหม้อพร้อมกับผักชนิดต่างๆ ที่เรียงรายมาสร้างความอร่อยจนสุกนุ่ม แล้วปรุงรสด้วยมิโซะและโชยุ จัดเสิร์ฟร้อนๆ เพียงซดน้ำซุปรสกลมกล่อมก็รู้สึกอร่อยแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
สะโพกไก่เลาะกระดูกหั่นชิ้น 250 กรัม
ฟักทองญี่ปุ่นหั่นชิ้น 250 กรัม
ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน 70 กรัม
เห็ดหอมสดหั่นชิ้น 5 ดอก
ปลาแห้งญี่ปุ่น       1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า  4 ถ้วยตวง
มิโซะ       1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น)     1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ      1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ปลาแห้งญี่ปุ่น ปิดไฟ ปิดฝา พักไว้ประมาณ 5 นาที กรองเอาแต่น้ำ
2. นำน้ำซุปในข้อที่ 1 ใส่ลงในหม้อ ใส่สะโพกไก่ เกลือป่น ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือด ช้อนฟองออกให้หมด
3. ใส่ฟักทอง ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดหอมลงต้มพอเดือดปรุงรสด้วยมิโซะ โชยุ เคี่ยวต่อจนนุ่ม ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว