แกงมะละกอใส่ปลาทู

maeban 1 พ.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    3,393    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาหม่ำแกงเผ็ดรสเด็ดกันเถอะ กับแกงมะละกอใส่ปลาทู เนื้อปลาทูนึ่ง นุ่มๆ ใส่กระทะผัดกับน้ำพริกแกงเผ็ด รสเผ็ดจัดจ้าน พริกไทยอ่อน พริกหยวก และใบกะเพราจนเข้ากันดีแล้ว ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจาน แค่นี้ก็อร่อยเกินห้ามใจแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
มะละกอสับ 200 กรัม
ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ       2 ตัว
น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า  2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 3 ช่อ
ใบกะเพรา              1 ถ้วยตวง
พริกหยวกหั่นแฉลบ 2 เม็ด

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอมีกลิ่นหอม
2. ใส่มะละกอสับ ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่าพอเดือด
3. ใส่เนื้อปลาทู ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน
4. ใส่พริกไทยอ่อน พอมะละกอสุก ใส่พริกหยวก ใบกะเพรา คนพอเข้ากัน เดือดอีกครั้งยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว