ยำผักซีฟู้ด

maeban 12 เธกเธด.เธข. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    300    0    0   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูยำสุดแซ่บที่ใครๆ ก็ต้องชอบ กับ ยำผักซีฟู้ด อร่อยๆ ที่นำกุ้ง ปลาหมึก และปลากะพง ลวกจนสุก ใส่จานพร้อมกับผักชนิดๆ ราดด้วยน้ำยำ รสเด็ด คลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า รับรองว่าเด็ดชัวร์ๆ จ้า
ส่วนผสม  
ปลาหมึกหั่นชิ้น      100 กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 5 ตัว
ปลากะพงหั่นชิ้น    50 กรัม
ก้านคะน้าหั่นชิ้น    30 กรัม
แตงร้านหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม         50 กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 50 กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง         4 ลูก
กระเทียมไทย 5 กลีบ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย          1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1 ราก
น้ำเปล่าสำหรับลวก  
   
วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี พอหยาบ ตักใส่ภาชนะ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่กุ้ง ปลาหมึก และปลากะพงลงลวกตามลำดับ พอสุกตักขึ้นสะบัดให้สะเด็ดน้ำ
3. ใส่กุ้ง ปลาหมึก และปลากะพงที่ลวกไว้ลงในส่วนผสมข้อที่ 1 ตามด้วยก้านคะน้า แคร์รอต แตงร้าน และมะเขือเทศ คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว