เส้นบุกต้มยำน้ำใส

maeban 9 ก.ค. 2561 16:00 น.
ถูกใจ
0    662    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูก๋วยเตี๋ยวรสแซ่บ อย่าง เส้นบุกต้มยำน้ำใส เส้นบุกกรุบกรอบ ลวกจนสุก ราดด้วยน้ำต้มยำรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน เสริมแต่งความอร่อยด้วยกุ้ง หมูสับ และลูกชิ้นปลา ก็อร่อยสุดๆ แล้วจ้า
ส่วนผสม  
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก             100 กรัม
ลูกชิ้นปลา 50 กรัม
หมูสับรวนสุก 50 กรัม
ถั่วงอก    50 กรัม
เส้นบุก 150 กรัม
พริกสดสีแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย              1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว               2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป      2 ถ้วยตวง
ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย           1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย      1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว       1 ช้อนชา
น้ำเปล่าสำหรับลวก  

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ลวกกุ้ง ลูกชิ้นปลา ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ลวกเส้นบุก ถั่วงอก พอสุกใส่ภาชนะ
3. ต้มน้ำซุปพอเดือด ใส่ลูกชิ้น หมูสับ กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกสด พริกป่นและถั่วลิสงคั่วป่น คนพอเข้ากัน
4. ราดน้ำต้มยำใส่เส้นบุก โรยต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่งและกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว