สลัดไก่ย่างเกลือกระเทียม

maeban 18 ส.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    1,818    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาทำเมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภาพอร่อยๆ กันเถอะ อย่าง สลัดไก่ย่างเกลือกระเทียม สันในไก่ เนื้อแน่น หมักคลุกเคล้ากับกระเทียม เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก จนเข้าเนื้อแล้ว นำไปย่างบนกระทะร้อนๆ จนสุกเหลืองหอม ก็จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก กรุบกรอบที่ราดด้วยน้ำสลัดรสเข้มข้นนะ บอกได้เลยว่าฟินมากกกกก
ส่วนผสม  
สันในไก่ 150 กรัม
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ            1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
ผักสลัดต่าง ๆ 1 ถ้วยตวง
น้ำสลัด  
น้ำมันมะกอกเล็กน้อยสำหรับย่างไก่  

วิธีทำ
1. หมักสันในไก่กับกระเทียม เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าพอเข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที
2. ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน นำสันในไก่ที่หมักไว้ลงย่างจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน จัดไก่ย่าง ผักสลัด ใส่จาน ราดน้ำสลัด จัดเสิร์ฟ
 
ส่วนผสมน้ำสลัด  
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายบัลซามิค 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร             1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ            1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก         3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
2. ใส่กระเทียม หอมแดง พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว