ผักกระเฉดผัดกุ้ง

maeban 3 ก.ย. 2561 14:42 น.
ถูกใจ
0    11,361    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครชอบกินผัก ต้องมาลองทำเมนูเด็ด อย่าง ผักกระเฉดผัดกุ้ง ผักกระเฉด กรุบกรอบรสมันๆ หั่นเป็นท่อนๆ ผัดในกระทะไฟแรงพร้อมกับกุ้งตัวโต๊โตจนสุกหอมได้ที่แล้ว เพิ่มความเข้มข้นด้วยซอสปรุงรสอีกสักหน่อย ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า
ส่วนผสม  
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 60 กรัม
ผักกระเฉดเด็ดเป็นท่อน 100 กรัม
พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด
กระเทียมทุบพอแตก 3 กลีบ
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาหมักธรรมชาติ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1 ช้อนชา
น้ำเปล่า  1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนหอมเหลือง ใส่กุ้งลงผัดพอเปลี่ยนสี
2. ใส่ผักกระเฉด พริกสดเติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย โรยพริกไทยป่นผัดไฟแรงให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว