สายสุขภาพห้ามพลาด สลัดผักสดซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่งาขาว ผักสลัดสด ๆ จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่งาขาว แสนหอม ทานได้เรื่อย ๆ อร่อย ดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| ผักกาดคอสหั่นเป็นท่อนสั้น |
4-5 ใบ |
| กะหล่ำปลีสีม่วงซอยบาง ๆ |
1/2 ถ้วยตวง |
| ฟักทองนึ่งสุก |
1/2 ถ้วยตวง |
| แคร์รอตขูดเส้น |
1/2 ถ้วยตวง |
| เรดคอรัล กรีนโอ๊ก |
10-15 ใบ |
| มะเขือเทศราชินีลวกสุกผ่าครึ่งลูก |
10 ลูก |
| พริกหวานสีแดง เขียว เหลือง หั่นบาง ๆ |
1/2 ถ้วยตวง |
| อะโวคาโดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
1/2 ถ้วยตวง |
| ไข่ไก่ต้มสุก |
2 ฟอง |
วิธีทำ
- จัดผักสลัดใส่ภาชนะสลับสีเขียว สีแดง สีม่วง สีเหลือง สีส้มให้น่ารับประทาน วางด้านบนด้วยมะเขือเทศ อะโวคาโดและไข่ต้ม จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
ส่วนผสมน้ำสลัด
| โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) |
3 ช้อนโต๊ะ |
| งาขาวคั่วจนหอมบดหยาบ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ส้มสายน้ำผึ้งคั้นสด |
1/4 ถ้วยตวง |
| ผงปาปริก้าป่น หรือพริกป่นเกาหลี |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1/2 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดหยาบ |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำผึ้ง |
2 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำผึ้ง โชยุ น้ำส้ม น้ำมะนาว เกลือป่น คนให้ละลาย
2. ใส่ผงปาปริก้า พริกไทยดำ งาขาว คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน
