เมี่ยงคำถั่ว 5 สี

maeban 12 มิ.ย. 2562 15:54 น.
ถูกใจ
0    771    0    1   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
สมัยนี้เริ่มจะหาทานยากแล้วสำหรับเมนู เมี่ยงคำถั่ว 5 สี วันนี้แม่บ้านเลยไม่พลาดมาแจกสูตรให้เพื่อน ๆ ทุกท่านได้ลองทำทานกันดู รับรองว่าอร่อยแน่นอนจ้า
ส่วนผสม
ถั่วแดงแช่น้ำพอนุ่มต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วขาวแช่น้ำพอนุ่มต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเขียวแช่น้ำพอนุ่มต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเขียวเลาะเปลือกแช่น้ำพอนุ่มต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูดคั่วให้กรอบเหลือง 1/4 ถ้วยตวง
ขิงหั่นชิ้นสี่เหลียมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
ใบชะพลู 15 ใบ

วิธีทำ
- ใส่ถั่วแดง ถั่วขาว ถั่วเขียว ถั่วเขียวเลาะเปลือก ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าว ขิง หอมแดง มะนาว พริกขี้หนู ลงในใบชะพลู ราดน้ำเมี่ยง จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำเมี่ยง
ข่าซอย 5 กรัม
ตะไคร้ซอย 5 กรัม
กะปิเจ 2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 145 กรัม
น้ำเปล่า 200 กรัม
ถั่วลิสงคั่วโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่วโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่ข่า ตะไคร้ลงคั่วทีละอย่าง พอหอมตักขึ้น โขลกให้ละเอียด พักไว้
2. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า ลงในหม้อคนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดใส่กะปิเจ ส่วนผสมข้อที่ 1 เบาไฟเคี่ยวพองวดยกลง
3. ใส่ถั่วลิสง มะพร้าวคั่วป่น คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว