ปลาชุบแป้งทอดซอสมะขาม

maeban 21 ก.ค. 2559 09:15 น.
ถูกใจ
0    8,786    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เปรี้ยวหวานโดนใจ


ส่วนผสม
เนื้อปลานิลหั่นชิ้น         250 กรัม
น้ำปลา             2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก           1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ         3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก  
หอมเจียวสำหรับโรย  
พริกขี้หนูทอดสำหรับโรย  

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเนื้อปลานิลคลุกแป้งสาลี เคาะแป้งส่วนเกินออกลงทอด พอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากันนำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนเหนียว ปิดไฟ
3.วางปลาใส่ภาชนะ ราดด้วยซอสมะขาม โรยหอมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว