ปลาชุบแป้งทอดซอสมะขาม

maeban 21 ก.ค. 2559 09:15 น.

ถูกใจ

1 17,600 0 20

แเสดงความคิดเห็น

แบ่งปัน

เปรี้ยวหวานโดนใจ

ส่วนผสม

เนื้อปลานิลหั่นชิ้น	250 กรัม
น้ำปลา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก	1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก
หอมเจียวสำหรับโรย
พริกขี้หนูทอดสำหรับโรย

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเนื้อปลานิลคลุกแป้งสาลี เคาะแป้งส่วนเกินออกลงทอด พอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากันนำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนเหนียว ปิดไฟ
3.วางปลาใส่ภาชนะ ราดด้วยซอสมะขาม โรยหอมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ

กลับ

ปลานิล, ทอด,

แชร์เมนูใหม่

maeban

Thailand