เมนูอาหาร ง่ายๆ ได้คุณค่าจากเห็ด เพราะเห็ดให้โปรตีนสูง คลอเรสตอรอลต่ำ เมนูนี้ แม่บ้านแนะนำเลย อร่อยดีคะ
ส่วนผสม
| ข้าวสวย |
150 กรัม |
| เห็ดออรินจิหั่นชิ้น |
30 กรัม |
| เห็ดนางฟ้า |
30 กรัม |
| เห็ดชิเมจิ |
30 กรัม |
| เห็ดหูหนู |
30 กรัม |
| พริกขี้หนู |
7 เม็ด |
| กระเทียม |
4 กลีบ |
| ซอสหอยนางรมเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ |
2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1/8 ช้อนชา |
| ใบกะเพรา |
1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอละเอียด ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่เห็ดออรินจิ เห็ดนางฟ้า เห็ดชิเมจิ และเห็ดหูหนู ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมเขมขน ตราเด็กสมบูรณ์ และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
3. ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลง ตักราดไว้ข้าง ๆ ข้าวสวย จัดเสิร์ฟ
