ทอดมันเห็ด

maeban 17 ต.ค. 2559 17:03 น.
ถูกใจ
1    114,061    0    86   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ทอดมันเมนูทำง่ายที่หลายท่านชอบรับประทาน ครั้งนี้ลองเปลี่ยนจากปลากรายมาเป็นเห็ดดูบ้าง อร่อยไม่แพ้กันแน่นอน
ทอดมันนับว่าเป็นเมนูที่หลาย ๆ บ้านต้องชอบกันแน่นอนกับทอดมัน แม่บ้าน เลยนำสูตรทอดมันที่เปลี่ยนจากใช้ปลากรายมาเป็นเห็ดกันดูบ้าง รับรองว่าความอร่อยไม่แพ้กับ ทอดมันปลาสมุนไพร หรือ ทอดมันกุ้ง แน่นอน เอ๊ะ ! อย่าลืมน้ำจิ้มไก่ไว้รอด้วยนะเพราะมันจะเพิ่มความอร่อยให้ทอดมันเป็นอย่างดี

ส่วนผสม
เห็ดนางฟ้าฉีกเส้น ล้างน้ำบีบน้ำออก 150 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 3/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
น้ำจิ้มไก่  

วิธีทำ
1. ผสมน้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน ใส่เห็ดนางฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่แป้งทอดกรอบ ใบมะกรูด คนให้เข้ากันอีกครั้งให้ส่วนผสมมีลักษณะข้น
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ตักส่วนผสมในข้อที่ 1  ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว