น้ำพริกปลาร้า

maeban 18 ธ.ค. 2559 12:00 น.
ถูกใจ
0    22,009    0    17   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
กลิ่นปลาร้าหอมๆ ลงตัวกับสมุนไพร เป็นน้ำพริกยอดนิยมอีกหนึ่งน้ำพริก ที่หลายๆคนน่าจะรู้จักกันดี รสชาติเอกลักษณ์เฉพาะตัว กินกับผักสด ผักลวกและผักดอง ใครที่ชอบน้ำพริกไม่ควรพลาด
 

ส่วนผสม  
พริกชี้ฟ้าสีเขียว     2 เม็ด
พริกขี้หนูสีแดง       3 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
กระเทียมกลีบใหญ่                               5 กลีบ
น้ำปลาร้าต้มสุก    2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสดและผักลวกตามชอบ  

วิธีทำ
1. นำพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู หอมแดง และกระเทียมขึ้นปิ้งบนเตาไฟจนสุกเหลืองและมีกลิ่นหอม
2. ใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงโขลกให้ละเอียดเข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมผักสดและผักลวก
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว