งานอร่อยต้องมี งานอ้วนต้องมา กับสูตรสันคอหมูทอด เคลือบซอสแสนอร่อย กินกับข้าวเหนียวลืมอิ่มกันเลยทีเดียวจ้า ใครๆ ก็ติดใจ
| ส่วนผสม |
|
| สันคอหมูหั่นเส้น |
500 กรัม |
| น้ำตาลปี๊บ |
65 กรัม |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส |
2 1/4 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1/8 ช้อนชา |
| ซอสหอยนางรม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ผงปรุงรสหมู |
1 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วดำหวาน |
1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
3/4 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือป่น ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสหมู ซีอิ๊วดำหวานและ พริกไทยป่น ให้คนเข้ากัน ใส่สันคอหมูขยำให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน
2. นำกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง นำหมูลงทอดจนสุกเหลือง ซอสเคลือบชิ้นหมูตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ
