ขนมไข่นกกระทา

maeban 23 ก.ค. 2559 13:38 น.
ถูกใจ
0    137,217    0    77   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
รู้จักกันมั้ยเอ่ย เป็นขนมกินเล่น ลูกกลมๆ สีเหลืองๆ คล้ายไข่นกกระทา อยากบอกว่า อร่อยมาก วิธีทำก็ไม่ยากนะ หรือใครจะทำเป็นอาชีพเสริมก็น่าสนใจมากๆ


ส่วนผสม
มันเทศหรือเผือกนึ่งสุกบดละเอียด 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ผสมแป้งมันสำปะหลังและแป้งสาลีเข้าด้วยกันในภาชนะ
2. ใส่มันเทศต้มสุก นวดให้เข้ากันและเนื้อเนียนเข้ากับแป้งเป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 20 นาที
3. ใส่น้ำตาลทรายเม็ดเล็กและเกลือป่น นวดให้เป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 10 นาที พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง
4. ปั้นเป็นก้อนกลมรี ๆ คล้ายไข่นกกระทา
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อน นำขนมที่ปั้นแล้วลงทอด ใช้ทัพพีโปร่งกดเบา ๆ ให้ทั่วจนกระทั่งขนมสุกเหลือง จึงตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว