อาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับเห็ดนางฟ้า ฉีกเป็นชิ้นเล็ก หมักกับพริกไทยและเกลือป่น เพิ่มกิมมิคอีกนิดด้วยกระเทียม แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ รับประทานพร้อมซอสพริก รสเด็ด อร่อยจนต้องบอกต่อเลยทีเดียวค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| เห็ดนางฟ้าฉีกเส้นเล็ก ๆ |
150 กรัม |
| แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป |
50 กรัม |
| กระเทียมทุบพอแตก |
30 กรัม |
| พริกไทยป่น |
1/2 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
| ซอสพริก |
|
| น้ำเย็น |
|
วิธีทำ
1. นำเห็ดนางฟ้าใส่ภาชนะ โรยพริกไทยป่น และเกลือป่นให้ทั่ว ใส่กระเทียมเคล้าเบา ๆ พอเข้ากัน
2. ใส่แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป ค่อย ๆ พรมน้ำเย็นเคล้าพอแป้งติดเห็ดนำลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นจัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก
