สลัดไข่กุ้งแตงกวา

maeban 14 เธก.เธ„. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    1,082    0    2   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
สายเฮลตี้มากินเมนูสลัดผักกันเถอะค่ะ โดยครั้งนี้เรามีเมนูผักกรุบกรอบง่ายๆ อย่าง “สลัดไข่กุ้งแตงกวา” มาฝาก เพียงขูดแตงกวาเป็นเส้นๆ จัดวางเรียงใส่จานพร้อมกับผักสลัด แล้วโรยไข่กุ้งลงไป เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดหวานมันที่ให้ราดได้ตามความชอบ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมือแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม (เสิร์ฟ 2 ที่)  
แตงกวาญี่ปุ่นขูดเป็นเส้น 2 ลูก
ไข่กุ้ง       1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/4 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูหมัก 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วยตวง
มิริน (เหล้าหวานญี่ปุ่น) 2 ช้อนโต๊ะ
สาเก (เหล้าญี่ปุ่น) 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศราชินี     3-4 ลูก
งาขาวคั่วบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
ผักสลัด  

วิธีทำ
1. ผสมน้ำมันสลัด ซีอิ๊วญี่ปุ่น  น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาลปี๊บ  มิริน และสาเก ตั้งไฟพอเดือดยกลง ใส่ในโถปั่นใส่หอมหัวใหญ่สับ งาขาวคั่ว น้ำมันงา และพริกไทยป่นปั่นให้ละเอียด
2. จัดผักสลัด มะเขือเทศราชินี  แตงกวาญี่ปุ่น และไข่กุ้งใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่เตรียมไว้
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว