เมนูฟิวชั่นสุดแสนน่ารัก กับเส้นมะกะโรนีรูปโบ ของอิตาเลียน ใส่หม้อต้มจนสุกนุ่ม จัดวางเรียงใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บแบบไทยๆ เสิร์ฟคู่กับไก่ย่างน้ำพริกเผา เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทั้งสวยงาม อร่อยแบบนี้ เชื่อว่าใครๆ หม่ำก็ต้องชอบอย่างแน่นอนค่ะ อิอิ
                                                            
                                         
	
		
			| ส่วนผสม | 
			  | 
		
		
			| เส้นมะกะโรนีรูปโบต้มสุก     | 
			150 กรัม | 
		
		
			| น้ำมะนาว               | 
			3 ช้อนโต๊ะ | 
		
		
			| น้ำตาลทราย | 
			1 1/2 ช้อนโต๊ะ | 
		
		
			| เกลือป่นละเอียด | 
			3/4 ช้อนชา | 
		
		
			| น้ำมันมะกอก | 
			1/2 ถ้วยตวง | 
		
		
			| พริกขี้หนูสวนสับละเอียด | 
			1 ช้อนโต๊ะ | 
		
		
			| หอมแดงสับละเอียด | 
			1 ช้อนโต๊ะ | 
		
		
			| กระเทียมสับละเอียด | 
			1 ช้อนโต๊ะ | 
		
		
			| ใบสะระแหน่สับละเอียด | 
			2 ช้อนชา | 
		
		
			| ไก่ย่างน้ำพริกเผาหั่นชิ้น | 
			100 กรัม | 
		
		
			| ผักสลัดต่าง ๆ ตามชอบ | 
			  | 
		
	
 
วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
2. ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอกผสมโดยคนตลอดเวลาจนหมด ใส่พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม และใบสะระแหน่ คนพอเข้ากันพักไว้
3. จัดผักสลัดต่าง ๆ เส้นมะกะโรนีรูปโบ ไก่ย่างน้ำพริกเผาใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดยำไทยในข้อที่ 2
 
	
		
			| ส่วนผสมไก่ย่างน้ำพริกเผา | 
			  | 
		
		
			| อกไก่ | 
			300 กรัม | 
		
		
			| น้ำพริกเผา | 
			3 ช้อนโต๊ะ               | 
		
		
			| เกลือป่นละเอียด | 
			1/4 ช้อนชา | 
		
		
			| ซอสหอยนางรม | 
			2 ช้อนโต๊ะ | 
		
		
			| นมสด | 
			1 ช้อนโต๊ะ | 
		
		
			| น้ำตาลทราย | 
			2 ช้อนชา | 
		
		
			| น้ำมันพืช | 
			1 ช้อนโต๊ะ | 
		
	
วิธีทำ
1. ผสมน้ำพริกเผา เกลือป่น ซอสหอยนางรม นมสด น้ำตาลทราย และน้ำมันพืช คนพอเข้ากัน ใส่อกไก่ลงคลุกเคล้าพอเข้ากันดี หมักไว้ 15-20 นาที
2. นำอกไก่เข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที หรือจนสุก พักให้เย็นหั่นชิ้น