อิ่มอร่อยไปกับเมนูกับข้าวง่ายๆ อย่าง หมูนุ่มผัดพริกหวานใส่สับปะรด เนื้อหมูสันนอกเนื้อนุ่มๆ ผัดผัดในกระทะพร้อมกับพริกหวาน รสหวานเผ็ด และสับปะรด รสเปรี้ยว จนสุกเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้กลมกล่อมมากขึ้นด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี ก็กลายเป็นกับข้าวรสเด็ดที่ห้ามพลาดเลยจ้า
| ส่วนผสม |
|
| หมูสันนอกหั่นชิ้น |
100 กรัม |
| เบคกิ้งโซดา |
1/8 ช้อนชา |
| ซอสหอยนางรม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
1/2 ถ้วยตวง |
| พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
1/2 ถ้วยตวง |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
1/4 ถ้วยตวง |
| สับปะรดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำเปล่า |
3 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. หมักเนื้อหมูกับเบคกิ้งโซดา และซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่เนื้อหมูหมักผัดจนสุก
3.ใส่พริกหวาน หอมหัวใหญ่ และสับปะรด ผัดให้สุก ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
