ส่วนผสม
| หมูเด้ง (สามารถเปลี่ยนเป็นไก่สับได้) |
250 กรัม |
| ผักกาดขาวแกะกาบลวกสุก |
9 กาบ |
| พริกสดสีแดงสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
3 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีสำหรับโรย |
|
วิธีทำ
1.นำผักกาดขาววางบนภาชนะเรียบ ๆ ตักหมูเด้งเกลี่ยให้ทั่วผักกาด ม้วนให้สวยงาม นำขึ้นนึ่งบนลังถึง ประมาณ 10-15 นาทีหรือจนสุก ปิดไฟพักไว้
2.ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกสด และกระเทียม คนพอเข้ากัน นำไปราดบนหมูนึ่งในข้อที่ 1 จัดใส่ภาชนะ โรยผักชี จัดเสิร์ฟ