เธชเธณเธ™เธฑเธ�เธžเธดเธกเธžเนŒเน�เธกเนˆเธšเน‰เธฒเธ™

สลัดผักย่างห้าสีกับน้ำสลัดงาข้น

maeban 18 มี.ค. 2560 12:00 เธ™.

เธ�เธนเธ�เนƒเธˆ

2 20,964 0 33

แเสดงความคิดเห็น

เมนูสำหรับคนรักสุขภาพทำได้ไม่ยาก ด้วยการนำผักนานาชนิดมาย่างจนสุก ส่งกลิ่นหอม แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยน้ำสลัดงาข้น ก็อิ่มอร่อยได้ง่าย ๆ แล้วละค่ะ

ส่วนผสมผักสลัด (สำหรับ 2 ที่)
พริกหวาน สีเขียว สีแดง สีเหลือง อย่างละ	1/2 ผล
แคร์รอตหั่นแฉลบ	10-15 ชิ้น
บรอกโคลีหั่นท่อน	6-8 ชิ้น
ข้าวโพดอ่อนหั่นครึ่งตามยาว	4 ฝัก
หน่อไม้ฝรั่ง	3-4 ต้น
เห็ดออรินจิขนาดกลาง	2-3 ดอก
มะเขือเทศราชินี	5-6 ผล
น้ำมันมะกอกสำหรับย่าง	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด	1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ล้างผักให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ หั่นชิ้นเตรียมไว้
2. คลุกเคล้าผักที่หั่นไว้กับน้ำมันมะกอก นำไปย่างบนกระทะเทฟลอนจนผักสุก จัดใส่จาน โรยเกลือป่นและพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด

ส่วนผสมน้ำสลัด
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)	1 ฟอง
โชยุ	1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู	2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก	1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันงา	1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
นำน้ำมันมะกอกใส่ในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ใส่โชยุ น้ำส้มสายชู ไข่แดง น้ำมันงา และน้ำเชื่อม ปั่นให้ส่วนผสมข้น เทใส่ถ้วย โรยด้วยงาขาวคั่ว

หมายเหตุ : ถ้าไม่มีน้ำเชื่อมสามารถใช้น้ำตาลทราย ละลายน้ำแทนได้ในอัตราส่วน 1:1

กลับ