สูตรอาหาร

สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด

แท็ก " มะละกอดิบ "

ส้มตำธัญพืช

กินเมื่อไหร่ก็อร่อยเมื่อนั้น ส้มตำธัญพืช เมนูสุดสร้างสรรค์ใครที่เห็นแล้วอยากจะลองเอาไปทำกินที่บ้านหรือนำเอาประยุกต์ใช้ขายเป็นเมนูใหม่ก็ไม่ว่ากัน แถมอร่อย รสเด็ดอีกต่างหาก

749 0 0

พล่าหอยนางรมสด

มาลิ้มลองเมนูสุดแซ่บที่จะทำให้ทุกคนฟินไปตามๆ กันกับ พล่าหอยนางรมสด กุ้งกุลาดำและหอยแมลงภู่ตัวโต ลวกน้ำจนสุกได้ที่แล้ว วางเรียงบนจานราดด้วยน้ำยำลงไป ได้กลิ่นหอมๆ ของตะไคร้ที่เข้ากันกับส่วนผสมจากท้องทะเลได้อย่างลงตัว บอกได้เลยว่าอร่อยเด็ดซะใจทุกคนแน่นอนจ้า

1,031 0 0

ส้มตำปลาดุกฟู

อร่อยนัวร์ ไปกับเมนูไทยสุดแซ่บ อย่าง ส้มตำปลาดุกฟู โขลกมะละกอ แคร์รอต และมะเขือ พอให้เข้ากัน ปรุงรสแบบไทยๆ เสิร์ฟพร้อมปลาดุกฟู กรุบกรอบ แค่กินคำแรกก็รู้สึกว่าอร่อยเด็ดแล้วจ้า

1,478 0 0

มะละกอผัดพริกแกง

หลายคนอาจจะคุ้นเคยว่ากับมะละกอดิบ ในเมนูส้มตำ เนอะ แต่แท้จริงแล้วเรายังนำมาทำเมนูรสเด็ด อย่าง มะละกอผัดพริกแกงได้ด้วย เพียงนำมะละกอสับเป็นเส้น ผัดผัดกับน้ำพริกแกง แล้วปรุงรสให้กลมกล่อม ก็ได้เมนูจานเด็ดแล้วจ้า

3,240 0 0

ตำหอยแครง

ใครชอบอาหารรสแซ่บๆ พลาดไม่ได้เลยกับ ตำหอยแครง หอยแครง เนื้อหนึบหนับ ลวกจนสุกได้ที่แล้ว ใส่ครกโขลกให้เข้ากันพร้อมกับมะนาว มะเขือเทศสีดา มะละกอ ผักชีฝรั่ง จนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักเสิร์ฟพร้อมผักสด รับรองว่าเด็ดซะใจมากเลยค่ะ.

8,574 0 0

ส้มตำหนองคาย

แม้ชีวิตไม่แซ่บแต่ขอแค่รสชาติอาหารแซ่บก็พอ ‘ส้มตำหนองคาย’ เปรี้ยวหวานเผ็ดนัวโรยด้วยคั่วกุ้งนาง โอ้ยยยย แค่คิดก็น้ำลายแตก นำเส้นมะละกอสับลงโขลกเบา ๆ ให้เข้ากันกับเครื่องแน่น ๆ ทานกับเครื่องเคียงตำถาด กุ้งนางคั่ว ไข่ต้มยางมะตูม หมูแดดเดียว และผัดหมี่โคราช นี่ล่ะจ้าเมนูแซ่บสุดฮิตติดปากคนไทยที่เวลาไหนก็ทานได้

1,802 0 0

ส้มตำกะปิ

หื้มมม กลิ่นหอมของกะปิที่เตะจมูกแถมปรุงรสเข้ากั๊นเข้ากันกับเส้นมะละกอ เมนูนี้ ‘ส้มตำกะปิ’ ที่สาดทั้งเครื่องส้มตำและเครื่องเคียงลงไปให้แน่นทั้งหอยเชอรี่หวาน กุ้งนางคั่ว ปลากรอบสามรส แหนม และผัดหมี่แดง ที่ช่วยแต่งเติมสีสันและรสชาติของตำถาดนี้ให้จี๊ดจ๊าดมากขึ้น จะไปโดนที่ร้านก็ง่ายทำเองก็สะดวก ลองเห๊อะแล้วจะลืมไม่ลง

4,932 0 0

แกงส้มมะละกอกุ้งสด

มาซดเมนูแกงร้อนๆ ให้ชุ่มปอดเติมพลังงานยามเช้ากันไหมคะ กับแกงส้ม รสเด็ดแสนอร่อย ที่นำมะละกอหั่นชิ้น ใส่หม้อต้มพร้อมกับน้ำพริกแกงส้มและกุ้งตัวโต๊ โต จนสุกหอมกลายเป็นเมนูแกงส้ม รสเด็ดสีส้มสวย ที่อร่อยสะใจในทุกคำที่ได้รับประทานเข้าไปจริงๆ ค่ะ

31,419 0 0

ตำหอยดอง

อาหารไทยง่ายๆ ที่หลายคนชื่นชอบ กับส้มตำ ที่คราวนี้นำหอยดอง เนื้อนุ่ม รสเต็ม มาโขลกผสมผสานกับเครื่องส้มตำนานาชนิด จนผสมผสานเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่จานจัดเสิร์ฟความอร่อยพร้อมผักสดได้เลย แม้แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว รสชาติขอบอกเลยว่าอร่อยเลิศจนต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ

10,047 0 0

หมี่กรอบส้มตำทะเล

เมนูส้มตำสุดรังสรรค์ง่าย ๆ ที่ใส่เครื่องมาเต็มสูบ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก ปูม้า หอยแมลงภู่ บวกกับรสชาติเผ็ดนำ เปรี้ยวตาม ซึ่งเข้ากันดีกับบะหมี่ไข่ที่ทอดจนกรอบ พอกินแล้วรู้สึกมันกรุบ ๆ อยู่ในปาก เคี้ยวเพลินดี อร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว

7,791 0 0

ส้มตำหอยนางรมสด

ส้มตำ อาหารไทยรสแซ่บจัดจ้านที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งคราวนี้ขอเพิ่มความอร่อยโดยนำหอยนางรมสด เนื้อนุ่ม หวานมัน ตำผสมรวมกับมะละกอ รสเปรี้ยว และยอดผักกระถิน ผักพื้นบ้านริมรั้ว เพิ่มความเผ็ดอีกนิดด้วยพริกขี้หนู แค่นี้ก็ชวนน้ำสอแล้ว จะรอช้าทำไมค่ะ มาหม่ำกันเลยดีกว่า

5,183 0 0

แกงคั่วหมูเด้ง มะละกอสับ

อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยแสนอร่อยกับแกงคั่วรสเผ็ดร้อน อย่างแกงคั่ว เพิ่มความอร่อยด้วยหมูเด้ง หนึบหนับ และมะละกอสับ รสชาติเปรี้ยว ที่อยู่ในแกง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับ น้ำพริกแกงเผ็ดแบบสไตล์ไทย ๆ เพียงได้ซดน้ำซุปคำแรกก็สัมผัสกลิ่นหอมของสมุนไพรในน้ำพริกแกง และความมันจากกะทิ ที่เรียกได้ว่าฟินสุด ๆ เลยค่ะ

18,506 0 0

หมี่กระเทียมส้มตำไก่ย่าง

หมี่กระเทียมส้มตำไก่ย่าง เมนูแซ่บ ๆ น่ารับประทาน หมี่กระเทียมหอม ๆ ใครชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยปรุงได้ตามใจชอบเลยค่ะ เสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง แสนอร่อย สามารถทำไปทานได้ หากเราไปเที่ยวพักผ่อน ชายทะเล หรือที่ต่าง ๆ ก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบค่ะ

5,944 0 0

แกงส้มมะละกอผักรวมใส่ปลากะพง

แกงไทยสีสันสวยงาม อย่างแกงส้มรสเด็ด ที่ใส่มะละกอมาพอดีคำ และปลากะพงเนื้อนุ่มใส่ลงไปด้วย รสชาติเข้ากันได้อย่างลงสุด ๆ แถมยังได้ประโยชน์จากผักต่าง ๆ อีกด้วยนะ

45,895 0 0

แกงส้มปลากะพงใส่มะละกอ

แกงไทยสีสันสวยงาม อย่างแกงส้มรสเด็ด ที่เพิ่มรสชาติด้วยการใส่ปลากะพงเนื้อนุ่ม และมะละกอชิ้นพอดีคำ ที่เข้ากันได้อย่างลงสุด ๆ แถมซดอย่างคล่องคอไม่รู้เบื่ออีกด้วยนะ

24,852 1 0

แกงคั่วมะละกอใส่กุ้ง

แกงคั่ว เป็นแกงไทยรสเผ็ดร้อน ที่มีส่วนผสมของกะทิ ซึ่งในครั้งนี้แม่บ้านขอนำกุ้งเนื้อแน่น ปรุงรสด้วยน้ำพริกแกงไทยรสเผ็ดจัดจ้าน แล้วเพิ่มด้วยรสหวานของมะละกอ รับประทานพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ อิ่มสบายท้องแน่นอน

27,374 0 0

ตำมะละกอใส่มะเขือพวง ไข่ต้ม

มะเขือพวงเน้นๆ กับเมนูส้มตำจานนี้ สำหรับคนชอบรับประทาน ผักจำพวกมะเขือ แกล้มด้วยไข่ต้มลูกโต ก็จะได้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร

29,098 0 0