FOLLOW
@XWU2077F

สูตรอาหาร

สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด

แท็ก " ขนมปังป่น "

แซนด์วิชทูน่าอะโวคาโด

ได้เมนูอาหารเช้าเพิ่มใหม่อีกหนึ่งเมนูแล้วเรา แซนด์วิชทูน่าอะโวคาโด ขนมปังโฮลวีทกริลล์ให้กรอบ ก่อนวางผักสลัด และทูน่าที่ตีผสมกับอะโวคาโดและเกลือ ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตกแต่งด้วยอะโวคาโด ก็พร้อมจัดเสิร์ฟ

ขนมปังไส้ครีมสด

ใครกำลังตามหาสูตรเบเกอรี่ยอดฮิตอย่าง ขนมปังไส้ครีมสด เตรียมจดสูตร แล้วไปเตรียมส่วนผสมให้พร้อม เพราะวันนี้แม่บ้านใจดีแจกสูตรให้ฟรีแบบไม่มีกั๊ก อย่ารอช้า ทำตามได้เลยจ้า

ปลาดอรี่สไปซี่

เมนูอาหารว่างแสนอร่อยง่ายสุดๆ กับปลาดอรี่สไปซี่ เนื้อปลาดอรี่สีขาวนุ่ม ใส่เครื่องปั่นพร้อมกับปาปริก้า ชีส และส่วนผสมต่างๆ ปั่นจนเข้ากันดีแล้ว นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนสุกเหลืองกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและมายองเนส ให้รสสัมผัสความอร่อยคนละแบบ รับประทานเท่าไหร่ก็ไม่รู้สึกเบื่อเลยทีเดียวค่ะ

ผัดเผ็ดปลาดุกฟูทอดกรอบ

อาหารรสเด็ดอย่าง ผัดเผ็ดปลาดุกฟูทอดกรอบ ก็เป็นอาหารมังสวิรัติได้นะ โดยเราจะใช้เต้าหู้แทนเนื้อปลาดุก วิธีทำนั้นก็ไม่ยากเลยล่ะ เริ่มจากนำเต้าหู้ไปนึ่งแล้วยีให้ละเอียด ลงทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นก็เอามาผัดกับพริกแกงจนได้กลิ่นหอม จะกินเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยเข้ากันได้ดีทีเดียว

แซนด์วิชลาบทอด

มาทานอาหารเช้าแสนอร่อยง่ายกันเถอะค่ะ กับแซนด์วิชลาบทอด ขนมปังแซนด์วิช เนื้อนุ่ม ทาด้วยเนยหอมๆ วางด้วยลาบทอด รสเข้มข้น และผักสลัด กรุบกรอบ แล้วประกบด้วยขนมปังแซนด์วิชอีกชิ้นก็ลงมือหม่ำได้เลยค่ะ รับรองอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

แครกเกอร์สลัดปูอัด

มาอิ่มอร่อยกับอาหารว่างง่ายๆ กับ แครกเกอร์ กรุบกรอบขนาดพอดีคำ ราดด้วยสลัดปูอัด เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น ที่มาพร้อมกับผักกลิ่นหอมๆ อย่างหอมแขกและผักชีลาว โรยอยู่ด้านบน เรียกได้ว่าเป็นเมนูอีกหนึ่งจานที่อิ่มอร่อยได้ในคำเดียวจนต้องขอเติมเรื่อยๆ เลยล่ะค่ะ

ผักโขมตุ๋นชีส

เอาใจคนชอบกินชีส กับเมนูสุดฟิน ที่นำชีสถึง 3 ชนิด ทั้งมอซซาเรลลาชีส ครีมชีส และพาร์มีซานชีสขูด ที่มาพร้อมผักโขมหั่นเส้นเล็ก มาตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ จนเดือดปูด ปูด แล้วส่วนผสมละลายกลายเป็นเนื้อเนียน ก็เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอดหรือแครกเกอร์กรุบกรอบ ที่เข้ากับเมนูนี้นี้อย่างลงตัวพอดีเลย เย้ๆ

ไก่ม้วนชีส

เมนูอาหารว่างง่ายๆ กับ เนื้ออกไก่ เนื้อแน่นทุบให้เป็นแผ่นบาง สอดไส้ด้วยเชดดาร์ชีส ม้วนให้แน่น คลุกด้วยแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ อร่อยเลิศจนต้องทำเพิ่มเลยทีเดียวค่ะ

ข้าวจี่เบอร์เกอร์ สลัดดอรี่ทอด

เมนูฟิวชั่นสุดรังสรรค์ ที่นำข้าวจี่ เป็นขนมโบราณของคนอีสาน มาทำเป็นเบอร์เกอร์ เพื่อให้ดูทันสมัยมากขึ้น โดยนำข้าวจี่อัดใส่พิมพ์แล้วชุบไข่ไก่ย่างให้สุกเหลือง วางด้านบนด้วยปลาดอร์ลี่ทอดกรอบ เสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับน้ำซอสรสเข้มข้นและน้ำสลัดรสกลมกล่อม รับรองได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน

แซลมอนบอลซอสน้ำผึ้งมะนาว

เมนูอาหารสุดรังสรรค์ กับ เนื้อปลาแซลมอน เคล้าส่วนผสมต่าง ๆ แล้วนำไปปั่นจนละเอียด ปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก รับประทานง่าย นำไปอบจนสุกหอม แล้วราดด้วยซอสน้ำผึ้งมะนาว รสหวานอมเปรี้ยว รับรองอร่อยเด็ดสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

หมูทอดพะแนงชีส

หมูหมักจนเครื่องเข้าเนื้อทอดจนสุกเหลืองกรอบ วางด้วยชีสที่อบจนสุกหอมหยาดเยิ้ม แล้วราดด้วยซอสพะแนง เผ็ดจัดจ้านแบบไทย ๆ สัมผัสได้ถึงความหวาน มัน กลมกล่อมของกะทิ ได้กลิ่นหอม ๆ ของใบโหระพาและใบมะกรูดซอย อร่อยอย่างลงตัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ไก่ม้วนผักโขมอบชีส

เมนูสุดรังสรรค์ ที่นำอกไก่ สอดไส้ด้วยผักโขมและชีสนานาชนิดที่ปรุงรสอย่างดี แล้วม้วนเป็นก้อนกลมรับประทานง่าย ราดด้วยซอส Marinara Sauce สีแดงสวย รสกลมกล่อม นำอบจนสุกหอม ได้กลิ่นหอม ๆ ลอยมาตั้งแต่ในเตาอบ ชวนให้น่ารับประทานสุด ๆ เลยค่ะ

กุ้งทอดซอสพะแนง

กุ้งแม่น้ำตัวขนาดกลางชุบแป้งทอดสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสพะแนง แบบไทย ๆ ตามด้วยกะทิ หวาน มัน กลมกล่อม พร้อมใบมะกรูด สมุนไพรหอม ๆ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูจานนี้มากขึ้น ด้วยความกรุบกรอบของกุ้งเข้ากับซอสรสเผ็ดได้อย่างลงตัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ข้าวหน้าไก่ทอดซอสกระเทียม

อาหารไทยง่าย ๆ เพียงนำสะโพกไก่ชิ้นพอดีมาชุบแป้งทอดกรอบ ราดด้วยซอสกระเทียม รสเค็มอมหวาน จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนหอมกรุ่น ก็อิ่มอร่อยได้ไม่ยากแล้วค่ะ

แซลมอนสอดไส้ซอสกระเทียม

อาหารนานาชาติที่นำเอาเนื้อปลาแซลมอนมายีให้รวน เอาไปคลุกเคล้ากับแป้งสอดไส้ด้วยกระเทียม มัสตาร์ด และมอน จะได้รสชาติที่เปรี้ยวตัดด้วยรสหวาน ทอดให้สุกเหลืองกรอบ เสริ์ฟพร้อมกับเลมอนหั่นชิ้น รับรองว่าอร่อยแน่นอน

นมสดทอด

นม เป็นวัตถุดิบสารพัดประโยชน์ ที่ไม่ว่าจะทำเมนูไหนก็อร่อยทั้งนั้น แล้วยังนำมาทำเป็นเนย หรือชีส ได้อีกด้วย แต่ใครจะไปคิดละว่า นม ก็สามารถนำมาทอดเป็นของว่างแสนอร่อย แถมยังกินง่ายให้สารอาหารสูงอีกด้วย จะทำยากง่ายแค่ไหนก็ไปลองกันเลย

รีซอตโตทอด (Arancini)

รีซอตโตอาหารสไตล์อิตาเลียนที่นำข้าว เนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ และน้ำซุป ผัดให้เข้ากัน จนได้รสชาติเข้มข้น ซึ่งครั้งนี้แม่บ้านขอนำมาปั้นเป็นก้อนกลมและนำไปทอดกรอบและเพิ่มความอร่อยด้วยสอดไส้ชีส กลายเป็นของว่างแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวัน

ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกแกง

ขนมปังกรุบกรอบ เข้ากับรสชาติเข้มข้นของพริกแกงกุ้ง แล้วเพิ่มรสชาติอีกนิดกับน้ำอาจาด ที่เสิร์ฟคู่กันมา

มะเขือเทศอบขนมปังกรอบ

มะเขือเทศ ผลไม้มากด้วยคุณค่า ครั้งนี้แม่บ้านขอนำมาดัดแปลงเป็นอาหารว่างน่ารับประทาน รสชาติเปรี้ยวอมหวานนิด ๆ เป็นเมนูที่อร่อยแถมยังช่วยบำรุงสุขภาพได้อีกด้วยนะ

โดนัทไส้ครีมข้าวโพด

ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย สามารถปลูกได้ง่าย และมีรสชาติหวาน จึงเหมาะกับการนำมาทำเป็นขนม วันนี้แม่บ้านเลยนำข้าวโพดมาทำเป็นไส้ของโดนัท หวาน ๆ แถมอร่อยอีกด้วยนะ

ข้าวผัดน้ำพริกเผาเจหมี่กึงทอดกรอบ

เมนูอาหารจานเดียวที่สามารถทำไปรับประทานที่ทำงานได้สะดวก กับข้าวสวยร้อน ๆ ผัดกับน้ำพริกเผาเจ หอมอร่อย รับประทานกับฟองเต้าหู้ทอดกรอบ รับรองว่าฟินแน่นอน

ปลานิลทอดแมคคาเดเมีย

ปลานิล เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง แพร่ขยายพันธุ์ง่าย และมีรสชาติดี จึงเหมาะที่จะนำมาประกอบอาหารโดยที่ไม่ต้องปรุงแต่งรสมาก วันนี้แม่บ้านเลยนำเอามาทำเป็นเมนู ง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับทำรับประทานเป็นมื้อกลางวันค่ะ

หอยเชลล์อบพาร์มีซาน

เมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ กับหอยเชลล์ตัวโตเนื้อแน่น ราดด้วยซอสครีมเนื้อข้นรสเข้ม แล้วนำไปอบจนสุกเหลือง แล้วโรยด้วยสมุนไพรหอม ๆ นิดหน่อย ก็สามารถเอร็ดอร่อยได้ในคำเดียวแล้ว

มีทโลฟ

เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นของทุกประเทศ ที่มีลักษณะเหมือนเนื้อก้อนแต่ปั้นเป็นชิ้นใหญ่ มักเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือบรันช์ บางครั้งใช้เป็นอาหารจานเรียกน้ำย่อยโดยราดน้ำซอสอย่างหวาน โดยเวลาเสิร์ฟจะหั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ1 เซนติเมตร เสิร์ฟกับสลัดหรือขนมปัง แต่ถ้าใครไม่ชอบเนื้อก็เปลี่ยนเครื่องปรุงเป็นเนื้อไก่ หรือเนื้อแกะมาใช้แทนได้ค่ะ

เค้กปู

ขอแนะนำเมนูอาหารว่างสมบูรณ์แบบจานนี้ค่ะ ที่เหมาะสมในทุกโอกาส จัดเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกของเซ็ทดินเนอร์ หรือจัดวางในถาดเป็นค็อกเทล หรือแซมในแซนด์วิชกับชุดน้ำชา หรือ นั่งรับประทานเล่น ๆ ระหว่างเกมยามดึก เตรียมง่าย ทำล่วงหน้าเก็บใส่กล่องไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟนำมาพักให้คลายความเย็นก่อนนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ประมาณ 7-10 นาที ให้อุ่นทั่ว นำเสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ซอสหรือซอสอื่นๆ ที่ชอบค่ะก็ได้ค่ะ

ไก่ทอดเตาอบ

เดือนนี้มีทั้งวันเด็กและวันครู เลยชวนคุณแม่ทำไก่ทอดเตาอบฉลองวันเด็กกัน โดยที่ไม่ต้องทอดให้เปลืองน้ำมันและปลอดควันในห้องครัวค่ะ แต่ก็ต้องเตรียมเวลาสำหรับหมักไก่อย่างน้อย 4 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ไก่ทอดที่เนื้อฉ่ำแต่ภายนอกกรอบอร่อย รับรองว่าเด็กและผู้ใหญ่หยิบกินไม่ขาดมือแน่ ๆ ค่ะ

ชีสทอด

เมนูอาหารว่าง ที่นำมาใช้เสิร์ฟในงานปาร์ตี้ได้อย่างภาคภูมิ สามารถทำล่วงหน้าใส่กล่องไว้ก่อนก็ได้ค่ะ ซึ่งวิธีทำจะใช้หลักการเดียวกับการทำเอแคลร์เลยค่ะ

โครเกต์ผัก

มันฝรั่งบดนุ่มผสานกับผักหลากชนิด นำไปคลุกแป้งแล้วทอดจนกรอบอร่อย รับประทานง่ายๆ กับซอสตามชอบ เหมาะเป็นของว่างสำหรับเด็กๆ ที่ไม่ชอบรับประทานผัก

ไก่โรลอบมอซซาเรลลาชีส

โดนใจแน่นอนสำหรับคนรักทั้งไก่และชีส กับเมนู "ไก่โรลอบมอซซาเรลลาชีส" อัดเต็มไปด้วยชีส แถมเครื่องแน่น ชุ่มฉ่ำ เนื้อไก่ไม่แห้ง เมนูนี้แม่บ้านไม่แนะนำสำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วนนะจ๊ะ

ขนมปังชีสสายรุ้ง งบน้อย ทำง่ายก็ได้ชีสยืดดดดด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ขนมปังชีสสายรุ้ง งบน้อย ทำง่ายก็ได้ชีสยืดดดดด

หลายคนคงเคยเห็นเมนูยอดฮิตที่แชร์กันเยอะมากในโซเชียลอย่าง ขนมปังชีสสายรุ้ง ขนมปังปิ้งไส้ชีสสีรุ้ง ยืด ๆ สีสันสดใสที่ถูกใจชาวชีสเลิฟเวอร์หลายคน...