FOLLOW
@XWU2077F

บทความแนะนำ

มัดรวมเรื่องราวเด็ดๆ ไว้ในโพสต์เดียว อ่านจบแล้วแชร์ได้เลย

แท็ก " น้ำมันงา "

5 เมนูอาหารง่ายๆ จากไมโครเวฟ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูอาหารง่ายๆ จากไมโครเวฟ

รู้ไหมว่า ไมโครเวฟ เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าสารพัดประโยชน์เครื่องเดียวก็สามารถทำเมนูอาหารได้หลากหลาย ในเวลาสั้น ๆ แถมยังไม่สิ้นเปลืองแรงงานอีกด้วย

สูตรอาหาร เมนูสุขภาพจากเต้าหู้ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สูตรอาหาร เมนูสุขภาพจากเต้าหู้

ขอเอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยเมนูสุดรังสรรค์จากเต้าหู้ วัตถุดิบเนื้อนุ่ม สีขาวขุ่นหรือสีเหลืองอ่อน ที่หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ แถมมีประโยชน์สุด ๆ อีกด้วย

สูตรอาหารเกาหลีจานเด็ดโอปป้า สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สูตรอาหารเกาหลีจานเด็ดโอปป้า

เกาหลีไม่มีตกเทรนด์ โดยเฉพาะเรื่องของอาหาร สำหรับสูตรอาหารที่เราแนะนำ เป็นเมนูที่คนไทยชื่นชอบ ทั้งยังเป็นเมนูอร่อยจากย่านดังในประเทศเกาหลีอีกด้วย

รวมเมนูอร่อยต้อนรับตรุษจีน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

รวมเมนูอร่อยต้อนรับตรุษจีน

สุดยอด 4 เมนูอาหารต้อนรับวันตรุษจีนทำง่าย ๆ ไม่ต้องซื้อ อร่อยแถมยังได้สิริมงคล

รวมสูตรอาหารจานเดียว ทำง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

รวมสูตรอาหารจานเดียว ทำง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน

รวมสูตรอาหารจานเดียวทำง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน ไม่ต้องมัวเสียเวลาไปยืนรอคิวอันยาวเหยียดเพราะแม่บ้านเอามาเสิร์ฟร้อน ๆ ให้คุณถึงที่แล้วจ้า !

น้ำจิ้ม น้ำปรุงรส รสเด็ด 2 สำนักพิมพ์แม่บ้าน

น้ำจิ้ม น้ำปรุงรส รสเด็ด 2

น้ำจิ้มเป็นน้ำที่ปรุงรสหลายรสชาติ เช่น เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ใช้สำหรับรับประทานคู่กับอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือเป็นส่วนผสมหลักของอาหารจานนั้น ซึ่งอาหารบางชนิดจะขาดน้ำจิ้มเสียไม่ได้เลย

5 เมนู ข้าวกล่องแสนอร่อย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนู ข้าวกล่องแสนอร่อย

เมนูข้าวกล่องแสนน่ารักที่ถูกยกขวบนมาให้คุณแม่ได้ลองทำให้ลูก ๆ ท่าน

แปลงธัญพืช เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เลิศรส สำนักพิมพ์แม่บ้าน

แปลงธัญพืช เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เลิศรส

ปัจจุบันธัญพืชหรือซีเรียล ผลิตผลจากพืชล้มลุกตระกูลหญ้า ซึ่งมนุษย์เรารู้จักการปลูกพืชกลุ่มนี้เพื่อเก็บเกี่ยวเมล็ดมาใช้ในการบริโภคเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต พลังงานหลักในการดำรงชีวิต โดยในแต่ละภูมิภาคมีการบริโภคธัญพืชที่แตกต่างกันออกไป ธัญพืชได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน “อาหารเพื่อสุขภาพ” เพราะมีคุณค่าทางอาหารด้านพลังงานสูง คราวนี้แม่บ้านจึงขอ แปลง ธัญพืช เป็น อาหาร เพื่อ สุขภาพ เลิศ รส

เกี๊ยวกุ้งต้มเล้ง

ชวนทุกคนมาทำเมนูรสเด็ดสุดแซ่บ อย่าง เกี๊ยวกุ้งต้มเล้ง กันเถอะ เกี๊ยวกุ้ง เนื้อแน่นนุ่มละลายในปาก ต้มพร้อมน้ำซุปเล้ง รสเผ็ดจัดจ้าน จนสุกหอม เสิร์ฟร้อนๆ เพียงแค่ซดน้ำซุปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความจี๊ดจ้าดถึงใจในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไป ยิ่งรับประทานคู่กับเกี๊ยวกุ้ง บอกเลยว่าฟินสะใจแน่นอนจ้า

ก้ามปูนึ่งเต้าหู้น้ำมันงา

ใครชอบกินปู พลาดไม่ได้กับเมนูอร่อยๆ อย่าง ก้ามปูนึ่งเต้าหู้น้ำมันงา ก้ามปูทะเล อันใหญ่ วางบนเต้าหู้ญี่ปุ่น ราดด้วยน้ำซอสรสเข้มข้น แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับพริกชี้ฟ้า และผักชีจ้า

โรลเต้าหู้

แหม่แค่เห็นหน้าตาของเมนูก็ชวนให้น่าเข้าไปลิ้มลองแล้ว กับเมนู โรลเต้าหู้ ที่ผสมกุ้ง แฮม เกลือป่น และพริกไทยป่นให้เข้ากันทาบนเต้าหู้ แล้วม้วนให้เป็นรูปกลม นำไปนึ่งให้สุกหอมกรุ่นบนเตาไฟร้อน ปิดท้ายด้วยการราดน้ำปรุงรส กลมกล่อมลงไปก็อร่อยเด็ดแล้วจ้า ทุกคน

ปูทะเลนึ่งกระเทียม

ขอเอาใจคนชอบกินอาหารทะเล กับเมนูสุดฟินง่ายๆ อย่าง ปูนึ่งกระเทียม ปูเนื้อแน่นๆ แกะกระดองออก ราดด้วยซอสกระเทียม รสกลมกล่อม แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรงๆ จนสุกหอมได้ที่แล้ว ก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า รับรองว่าอร่อยฟินจนวางช้อนไม่ลงกันเลยทีเดียวจ้า

ปลาอินทรีนึ่งเต้าเจี้ยวใส่ขิง

เมนูนึ่งหอมๆ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า กับ ปลาอินทรีนึ่งเต้าเจี้ยวใส่ขิง ปลาอินทรี เนื้อนุ่ม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ราดด้วยน้ำซอสรสกลมกล่อมและขิงซอย แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมกรุ่น ได้กลิ่นลอยมาชวนน้ำลายสอสุดๆ

เฟตตูชินีคั่วไก่

เมนูอาหารฟิวชั่นแสนอร่อย กับเฟตตูชินีคั่วไก่ เส้นเฟตตูชินี สไตล์อิตาเลียน ต้มจนสุกนุ่ม ผัดผัดในกระทะพร้อมกับ ปลาหมึกกรอบ และเนื้ออกไก่ที่หมักจนได้ที่แล้ว ผัดผัดแล้วปรุงรสง่ายๆ จนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่จับคู่ความอร่อยในจานเดียวได้อย่างลงตัวทีเดียวคะ ฟินมากกก

ปลาทับทิมอบวุ้นเส้นรสแซ่บ

ใครที่ชอบกินปลาไม่ควรพลาด กับเมนูปลาทับทิมอบวุ้นเส้นรสแซ่บ ปลาทับทิมทอดจนสุกเหลืองหอม ใส่หม้อดินพร้อมกับวุ้นเส้น เบคอน และสมุนไพรต่างๆ จนเต็มหม้อแล้วนำไปอบจนวุ้นเส้นสุกหอม รอเพียงไม่นานทุกอย่างก็สุกได้ที่ส่งกลิ่นหอมโชยออกมาจากเตาแล้ว ปิดท้ายด้วยการราดน้ำปรุงรสแซ่บๆ จี๊ดจ้าดลงไปนะ โหยย แค่นี้ก็อร่อยเด็ดชนะเลิศไปเลยค่ะ

เต้าหู้แคระผัดซอส

เอาใจคนรักอาหารสุขภาพอีกครั้ง กับเมนูอาหารจากเต้าหู้แสนอร่อย ที่ทำง่ายสุดๆ กับ เต้าหู้แคระผัดซอส เต้าหู้แคระเนื้อนุ่มๆ นำใส่กระทะ กริลล์ในกระทะจนเหลือง ผัดพร้อมกับหอมหัวใหญ่ ซีอิ๊วญี่ปุ่น ซอสเห็ดหอม และเครื่องปรุงต่างๆ จนได้รสกลมกล่อมเข้ากันดี ก็ตักราดลงบนข้าวสวยเม็ดร่วนหอมๆ แล้วลงมือหม่ำได้เลยคะ แต่แหม่เรื่องรสชาติเนี่ย อร่อยชนะเลิศสุดๆ เลยคะ

ปลาหมึกย่างบาร์บีคิว

เอาใจคนรักอาหารแดนกิมจิ อีกครั้งกับ ปลาหมึก เนื้อแน่นหนึบหนับยัดไส้ผักต่างๆ ไว้ตรงกลาง ทาด้วยซอสบาร์บิคิว รสเข้มข้น แล้วนำไปวางเรียงบนเตาไฟ ย่างจนปลาหมึกสุกหอมกรุ่น โรยด้วยงาขาวอีกนิด แค่นี้ก็อร่อยแล้วนะ จะบอกให้

ซี่โครงย่างงา

เมนูเด็ดแสนอร่อยที่ห้ามพลาดเลย ซี่โครงย่างงา ซี่โครงเนื้อแน่นหมักกับน้ำซอส รสเข้มข้นกลมกล่อม จนเข้ากันดีแล้ว นำไปวางบนเตา ย่างจนสุก ได้กลิ่นหอมๆ โชยออกมาจากเตา ชวนน้ำลายสอสุดๆเลยอะ แล้วพอเริ่มสุกเราก็โรยงาขาวคั่วลงไปอีกนิด แค่นี้ก็อร่อยเลิศสุดๆ แล้วล่ะ

ข้าวห่อใบบัว

มาลิ้มลองเมนูโบราณ อย่าง ข้าวห่อใบบัว ที่มากล้นด้วยสมุนไพร เช่น เก๋ากี้ พริกไทย เห็ดหอม เม็ดบัว มาคลุกเคล้ากับข้าว กุนเชียง และสะโพกไก่ ปรุงรสตามชอบ แล้วนำไปอบห่อใบบัว จัดเสิร์ฟร้อน ๆ ข้าวระอุอบอวนไปด้วยกลิ่นสมุนไพรและใบบัว ชวนให้น้ำลายสอเป็นที่สุด หูยย น่าทานมาก ๆ การันตีถึงความอร่อยเกินร้อย รับรองว่าทานแล้วจะต้องติดใจ ไม่เชื่อก็ไปลองทำตามกันดูได้นะจ๊ะ

โซบะไก่สับผัดมิโซะ

มาลิ้มลองเมนูฟิวชั่นอร่อยๆ กับโซบะไก่สับผัดมิโซะ เส้นโซบะลวกจนสุกนุ่ม ใส่สันในไก่สับผัดกับผักต่างๆ จนเข้าได้ที่แล้ว และราดด้วยน้ำซุปไก่ รสกลมกล่อมร้อนๆ ลงไปนะ โหยย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว จะรอช้าทำไมล่ะค่ะ มาลงมือหม่ำกันเลยเถอะ

เนื้อผัดกิมจิ

มาหม่ำเมนูเด็ดแสนอร่อยสไตล์ฟิวชั่นกันเถอะ กับเนื้อผัดกิมจิ เนื้อวัวสันนอกสไตล์ขนาดพอดีคำ ผัดพอสุกหอมกับวัตถุดิบรสเด็ดจากแดนโสม อย่างกิมจิ จนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ แค่นี้ก็อร่อยฟินแล้วจ๊ะ

สลัดเห็ดเข็มทองสด

สายเฮลตี้เชิญทางนี้เลย มากินเมนูสลัดทำง่ายๆ กันเถอะ เพียงนำเห็ดเข็มทองและผักไควาระ กรุบกรอบล้างน้ำให้สะอาดจัดเรียงวางใส่จานพร้อมผักอย่างสวยงาม แล้วราดด้วยน้ำสลัดรสเข้มข้นลงไป โรยไข่กุ้ง รสเค็มๆ มันๆ ลงไปอีกนิดนะ แค่นี้ก็อร่อยแล้วแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะ

สลัดไข่กุ้งแตงกวา

สายเฮลตี้มากินเมนูสลัดผักกันเถอะค่ะ โดยครั้งนี้เรามีเมนูผักกรุบกรอบง่ายๆ อย่าง “สลัดไข่กุ้งแตงกวา” มาฝาก เพียงขูดแตงกวาเป็นเส้นๆ จัดวางเรียงใส่จานพร้อมกับผักสลัด แล้วโรยไข่กุ้งลงไป เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดหวานมันที่ให้ราดได้ตามความชอบ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมือแล้วล่ะค่ะ

สลัดสเต๊กปลาทูน่าย่างพริกไทยดำ

ใครชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพ คงกินผักสลัดบ่อยๆ ใช่ไหมคะ มาครั้งนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูสลัดจานเด็ดมาฝากแหละ กับสลัดสเต๊กปลาทูน่าย่างพริกไทยดำ ที่นำผักสลัดนานาชนิดวางเรียงบนจานอย่างสวยงาม แล้วตามด้วยปลาทูน่าย่างพริกไทยหอมๆ ก่อนจะราดน้ำสลัด รสเลิศลงไป เนื้อปลาทูน่านุ่มๆช่างเข้ากับผักสลัดกรุบๆ อย่างลงตัว เพอร์เฟคมากเลยค่ะ อิอิ

ขนมจีนผัดเม็ดมะม่วง

ใครที่ชอบรับประทานอาหารจานเดียวอร่อยๆ ต้องไม่พลาดกับเมนู “ขนมจีนผัดเม็ดมะม่วง” ที่นำเส้นขนมจีนสีขาวเหนียวนุ่มผัดจนสุกหอมๆ พร้อมกับน้ำพริกเผา รสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน เนื้อปู สีขาวสวย แล้วเพิ่มความกรุบกรอบอีกนิดด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แถมวิธีทำก็ง่ายสุดๆ รอเพียงไม่กี่นาทีก็พร้อมหม่ำแล้วล่ะ อิอิ

เต้าหู้ไข่นึ่งหม้อดิน

ใกล้จะถึงวันปีใหม่แล้วมาหาอะไรอุ่นๆ กินกันเถอะค่ะ ครั้งนี้เราขอแนะนำเมนูเด็ดที่นำเต้าหู้ไข่ นุ่มๆ วางเรียงพร้อมกับดอกไม้จีน เยื่อไผ่ หมูสับ กุ้งสด และเห็ดชิเมจิในหม้อดิน อย่างสวยงาม แล้วราดด้วยน้ำซอส รสกลมกล่อมลงไป แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมกรุ่น มีไอน้ำขึ้นมาจากหม้อ ปุด ปุด ก็เปิดฝาลงมือหม่ำได้เลยค่ะ

บะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย

อาหารเส้นจานเดียวง่ายๆ ที่นำบะหมี่ไข่ สีเหลืองนวล ลวกจนสุกนุ่ม ผัดกับแคร์รอต ถั่วลันเตา และแฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม ปรุงรสจนกลมกล่อม แล้วโรยหมูเค็มฝอยลงไป ก็พร้อมหม่ำแล้ว เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ค่ะ

มะกะโรนีใส่กุ้งหมูแดง

เมนูอาหารเส้นจานเดียวสุกรังสรรค์ ที่นำเนื้อกุ้งสับพอแหลก ผสมกับเนื้อปลาหมึก แล้วปรุงรสจนกลมกล่อม จากนั้นนำไปใส่เป็นไส้ในมะกะโรนีรูปหอย แล้วนำไปต้มจนสุกหอม ราดด้วยน้ำซุปรสกลมกล่อม และหมูแดง รสเลิศ ก็อร่อยได้ไม่อยากแล้วค่ะ

ไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม

เมนูอาหารนึ่งรสเลิศง่ายๆ ที่นำสะโพกไก่ เนื้อแน่นหมักกับเต้าเจี้ยว รสเข้มข้น และเครื่องปรุงจนเข้ากันดีแล้ว นำไปนึ่งพร้อมกับขิง เห็ดหอมและพริกชี้ฟ้า จนสุกหอมนุ่ม ก็จัดเสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับข้าวสวยสักจาน รับรองอิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้ออย่างแน่นอนค่ะ

ปลาเก๋าเจี๋ยนเต้าซี่เบคอน

เมนูกับข้าวอีกหนึ่งจานที่น่าหม่ำ กับ ปลาเก๋า เนื้อนุ่ม ชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกเหลือง ราดด้วยซอส รสเข้มข้น รับรองได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

ไข่เยี่ยวม้าน้ำแดง

เมนูไข่แสนอร่อยง่ายๆ ที่นำไข่เยี่ยวม้าทอดจนสุกเหลือง ราดด้วยซอสรสชาติเข้มข้น และเพิ่มความหอมอีกนิดด้วยกระเทียมเจียว เป็นเมนูอีกจานที่อร่อยเลิศจริงๆ ค่ะ

ปลาอินทรีนึ่งซีอิ๊ว

อาหารไทยเลิศรสง่ายๆ กับปลาอินทรี เนื้อนุ่ม ราดรสความอร่อยด้วยซีอิ๊วขาว และส่วนผสมต่างๆ แล้วโรยด้วยขิง ก่อนจะนำนึ่งจนสุกหอมกรุ่น แค่ได้กลิ่นหอมจากเตาก็ชวนน้ำลายสอแล้ว รสชาติขอบอกเลยว่าซอสรสกลมกล่อมเข้ากับความนุ่มละมุนลิ้นของปลาได้อย่างลงตัวสุดๆ เลยค่ะ

กุ้งนึ่งซอส

อาหารไทยแสนอร่อยง่าย ๆ กับกุ้งแชบ๊วย เนื้อแน่น ราดด้วยซอสเข้มข้นรสกลมกล่อม แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมกรุ่น ชวนน้ำลายสอ น่ารับประทานสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

เต้าหู้ยัดไส้กับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน

เมนูสุขภาพสุดครีเอทที่รังสรรค์ กับเต้าหู้ เนื้อนุ่ม สอดไส้กุ้งสับ หมูสับ และเครื่องที่โขลกต่างๆ แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบเหลือง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม รสเด็ดที่อร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริง ๆ ค่ะ

โจ๊กสมุนไพรจีนและเนื้อไก่

เมนูเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กับโจ๊ก ที่นำข้าวมาตุ๋นจนเปื่อยร่วมกับสมุนไพรจีน อาทิ เก๋ากี้ พุทราแห้ง จากนั้นใส่เนื้อไก่ฉีกลงไป ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้ง่าย ๆ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ใครพลาดขอบอกเลยว่าน่าเสียดายสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ไก่ห่อใบเตย

เมนูอาหารไทยง่าย ๆ กับ อกไก่ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าความอร่อยด้วยกระเทียมและพริกไทยป่น ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็เพิ่มความหอมด้วยการห่อใบเตย แล้วนำไปทอดจนสุก น่ารับประทานมาก รสชาติก็บอกเลยว่า ต้องยกนิ้วให้จริง ๆ เลยค่ะ

ผัดเผ็ดปลาหมึกเกาหลีกับบะหมี่

อาหารเกาหลีง่าย ๆ กับ ปลาหมึกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดพอสุกหอมกับโคชูจัง หรือซอสพริกเกาหลี ได้รสเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย เส้นบะหมี่ กินเป็นเกาเหลา หรือกินแกล้มกับต้นอ่อนทานตะวันสดกรอบ ก็เข้ากันดีชะมัดเลยค่ะ

มะเขือเทศผัดไข่สไตล์จีน

เมนูกับข้าวแสนอร่อย ๆ กับไข่เป็ดคนจนสุกหอม ผัดกับมะเขือเทศหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ช่วยเต็มความหวานหอม ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็ตักเสิร์ฟ สามารถรับประทานพร้อมข้าวสวยหรือข้าวต้ม ก็อร่อยได้ตลอดทั้งวันเลยค่ะ

บะหมี่กรอบน้ำแดง

อาหารจานเดียวแสนอร่อย ที่นำบะหมี่ทอดจนฟูกรอบ ราดด้วยซอสน้ำแดง รสเข้มข้นที่เคี่ยวจนเหนียวคล้ายราดหน้า กลิ่นหอมชวนรับประทานสุด ๆ

ปลาทับทิมนึ่งเห็ด

ปลาทับทิมนึ่งเห็ด เมนูปลาแสนอร่อยทำง่าย และไม่ยุ่งยาก เพียงนำปลาทับทิมหั่นชิ้นพอดีคำ เรียงใส่จาน พร้มอด้วยเห็ดต่างๆ ราดด้วยซอสซีอิ๊วขาว รสเข้มข้น แล้วนำไปนึ่งจนสุก โรยด้วยขึ้นฉ่าย และพริกชี้ฟ้า ก็พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

ปลากะพงนึ่งบ๊วย

อาหารทะเลเลิศรสง่าย ๆ กับปลากะพง เนื้อสีขาวนุ่ม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ราดด้วยน้ำปรุงรส รสชาติเข้มข้น ที่ผสมบ๊วยดอง รสเค็ม ลงไป เพิ่มกลิ่นหอมด้วยผักนานาชนิด แล้วนำไปนึ่งจนสุดหอมกรุ่น น่าลิ้มลองสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

เกี๊ยวกุ้งซุปครีม

ซุปครีมเนื้อข้นรสเลิศ ที่นำเบบี้แคร์รอต ฟักทองญี่ปุ่น ผักโขม มาต้มรวมกันน้ำซุปไก่รสกลมกล่อม แล้วเพิ่มรสสัมผัสอีกนิดด้วยเกี๊ยวกุ้งเนื้อแน่น กลายเป็นน้ำซุปที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย อร่อยสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

สปาเกตตีผัดกิมจิแซลมอน

อาหารฟิวชั่นที่รวมความอร่อยของวัตถุดิบ 3 สัญชาติ กับสปาเกตตีเส้นยาว เหนียวนุ่มจากอิตาลี ผัดพอสุกหอมกับกิมจิ เครื่องชูรสจากเกาหลี และปลาแซลมอน โปรตีนชั้นดีจากญี่ปุ่น จนกลายเป็นเมนูเลิศรสที่ให้ความอร่อยอย่างล้นจานเลยทีเดียว

เกี๊ยวกุ้งใบจิงจูฉ่าย

เมนูทำง่ายที่ทุกคนสามารถทำได้ ที่มีเกี๊ยวกุ้งนุ่ม ๆ กับน้ำซุปรสชาติอร่อยหอมกระเทียมเจียว และได้ประโยชน์จากใบจิงจูฉ่ายอีกด้วย

ปลากะพงต้มปวยเล้ง

เมนูเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำ กับปลากะพง เนื้อขาวนุ่ม หมักด้วยเกลือป่น ต้มจนสุกหอมพร้อมปวยเล้ง ผักใบเขียวที่มีธาตุเหล็กและโฟเลตสูง ช่วยบำรุงสายตาและสมอง ปรุงรสจนอร่อยเลิศแล้ว ได้น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อมแล้วค่ะ

ขนมจีนผัดถั่วงอกกุ้งสด

อาหารไทยสุดรังสรรค์ กับขนมจีน เส้นเรียวสีขาวยาวนุ่ม ผัดกับกุ้งสด สีส้มสวย และถั่วงอก ปรุงรสจนได้ที่แล้วก็พร้อมรับประทานอย่างเอร็ดอร่อยแล้วล่ะค่ะ

ปลาหมึกอบซอสบาร์บีคิว

เมนูอาหารง่าย ๆ แสนอร่อย ที่นำวัตถุดิบมาคลุกเคล้าให้เข้ากันราดบนปลาหมึก นำเข้าเตาอบจนสุกหอมได้ที่ จะรับประทานเป็นของว่างหรือคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้เช่นกัน

ข้าวหน้าไก่ผัดซอสบาร์บีคิวน้ำมันงา

เมนูอาหารจานเดียวน่ารับประทานอย่าง ข้าวหน้าไก่ผัดซอสบาร์บีคิวน้ำมันงา โดยนำวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารญี่ปุ่นมาปรุงรส เช่น โชยุ มิริน สาเก

ปูอัดอบวุ้นเส้น

เมนูอบง่าย ๆ จากวัตถุดิบใกล้ตัว กับ ปูอัด เนื้อนุ่ม รสหวานอ่อน ๆ นำมาอบหอม ๆ กับวุ้นเส้น เส้นยาวใส เบคอน ต้นหอม รากผักชี และพริกไทยดำ ขิง จนสุกหอม กรอบ เพียงแค่เปิดฝาออกมาก็ได้กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอแล้วล่ะค่ะ

กุ้งสะดุ้งน้ำมันหอย

เมนูยอดฮิตที่ทำง่ายแล้วอร่อย อย่างเมนูผัดน้ำมันหอย ที่นำกุ้งชุบแป้งทอดกรอบ และผักลวก มาราดด้วยซอยน้ำมันหอย ทานพร้อมขาวสวยร้อนๆ

ราเมนเต้าหู้รสเผ็ด

ราเมนชามอร่อยจากแดนอาทิตย์อุทัย รสชาติเผ็ดปนเค็มน้อย ๆ เมนูสามารถใช้เต้าหู้ชนิดใดก็ได้ตามชอบ แต่ต้องเป็นเต้าหู้เนื้อแข็งสักหน่อย เพื่อเวลาที่นำมาทอดจะได้ไม่เละจนเกินไป แต่ถ้าอยากใช้เต้าหู้เนื้อนิ่ม แนะนำให้คลุกแป้งบาง ๆ ก่อนนำไปทอดก็ได้เช่นกัน

เต้าหู้สดกับกิมจิผัด

เมนูอาหารเกาหลีเบา ๆ รสชาติถูกใจคนไทย ด้วยการนำกิมจิรสจัดจ้านมาผัดร่วมกับเนื้อสัตว์ตามชอบ จากนั้นรับประทานร่วมกับเต้าหู้ขาว แทนการรับประทานข้าวสวย ถือเป็นอาหารสุขภาพอีกเมนูที่น่าสนใจ

เส้นจันท์ผัดเทริยากิ

อาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่น กับเส้นจันท์ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีหน้าตาคล้ายกับผัดยากิโซบะ แต่ลักษณะของเส้นจะเหนียวนุ่ม ผัดกับซอสเทริยากิ สไตล์ญี่ปุ่น และผักนานาชนิด จนได้เมนูอร่อยเลิศรส ที่ใครได้ลิ้มลองแล้วก็ต้องติดใจทุกคนค่ะ

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่

เมื่อนึกถึงซี่โครงหมูอ่อนๆ นอกจากนำไปทอดแล้ว ... ยังมีการนึ่งอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้ซี่โครงหมูอ่อนของเราอร่อยได้แบบไม่ต้องง้อน้ำมัน แถมยังรสชาติกลมกล่อม รับประทานตอนร้อนๆ ควันฉุย คู่กับข้าวหอมๆ แค่คิดก็อร่อยแล้ว

หมูทอดงา

อาหารไทยอีกหนึ่งเมนูที่มีวิธีทำง่ายสุด ๆ กับหมูเคล้าส่วนผสมจนได้ที่รสชาติกลมกล่อมแล้ว ก็นำไปชุบแป้งทอด หมักจนได้ที่แล้ว ลงทอดจนสุกเหลือง หอม ชวนน้ำลายสอสุด ๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน รับรองว่าครบเครื่องความอร่อยอย่างแน่นอนค่ะ

ปลานึ่งฟองเต้าหู้

ปลานึ่งฟองเต้าหู้ วันนี้เรามีเมนูทานง่าย ทำง่าย แถมอร่อย รสชาติกลมกล่อม มาฝากคุณแม่บ้านทุกคนกันค่ะ ถ้าทุกคนพร้อมแล้ว เรามาทำเมนูปลานึ่งฟองเต้าหู้กันเลยดีกว่าค่ะ

กุ้งนึ่งซีอิ๊ว

เมนูสุขภาพง่าย ๆ กับกุ้งสด เนื้อแน่น เคล้าด้วยซีอิ๊ว และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ แล้วนึ่งจนสุกหอม ปิดท้ายด้วยโรยขิง และต้นหอมอีกนิด ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมหม่ำได้เลย

ผัดเบคอนม้วนเห็ด

เมนูง่าย ๆ สุดรังสรรค์ ที่เปลี่ยนความจำเจให้เป็นเรื่องสนุก โดยนำเบคอน ม้วนกับเห็ดเข็มทอง ย่างจนสุดหอม ราดด้วยน้ำซอสรสเด็ด แค่ได้กัดคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของเห็ดและเบคอน ที่เข้ากันกับรสชาติกับซอสได้อย่างลงตัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ข้าวหน้าไก่

เมนูอาหารจานเดียววันนี้ คือ ข้าวหน้าไก่ ใช้เนื้อส่วนสะโพกหมักซอสแล้วนำไปทอดจนสุกพอดี จัดข้าวสวยกุนเชียงทอด พริกชี้ฟ้า แตงกวา ราดด้วยน้ำซอสไก่ที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่

หมูย่างหมักงา

เมนูกับข้าวทำง่าย ๆ กับสันคอหมู เคล้ากับส่วนผสมต่างๆ และงาคั่ว ธัญพืชเมล็ดเล็กจิ๋ว ช่วยบำรุงผิวพรรณและกระดูก ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แล้วนำไปย่างจนสุกเหลืองหอม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน ก็ฟินมากแล้ว

บรอกโคลีซอสปูใส่กุ้ง

เมนูกับข้าวง่าย ๆ แถมยังอร่อยเลิศอีกด้วยนะ กับบรอกโคลี ผักหัวสีเขียวสด รสหวานกรอบ อุดมด้วยเส้นใยอาหารและเบต้าแคโรทีน ราดด้วยซอสปูใส่กุ้งรสชาติเข้มข้น ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะแล้วค่ะ

ปลาทูนึ่งมะระเต้าเจี้ยว

ปลาทู เป็นแหล่งโปรตีนหาง่ายและมีสารอาหารแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโอเมก้า3 ที่ช่วยบำรุงสมองครั้งนี้ขอนำมาทำเมนูง่าย ๆ โดยนำปลาทูมานึ่ง พร้อมกับมะระ ผักพื้นบ้านของไทย และเต้าเจี้ยว เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง จนได้เป็นเมนูรสเลิศที่ใครก็สามารถทำได้

ข้าวหน้าไก่ทอดซอสกระเทียม

อาหารไทยง่าย ๆ เพียงนำสะโพกไก่ชิ้นพอดีมาชุบแป้งทอดกรอบ ราดด้วยซอสกระเทียม รสเค็มอมหวาน จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนหอมกรุ่น ก็อิ่มอร่อยได้ไม่ยากแล้วค่ะ

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่

เมนูอาหารสไตล์จีน ๆ กับซี่โครงหมูชิ้นพอดีคำหมักกับส่วนผสมต่าง ๆ และเต้าซี่ เครื่องปรุงรสที่ทำมาจากถั่วดำหมักกับเกลือ นำไปนึ่งจนสุกหอม แค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอแล้ว ยิ่งเมื่อได้รับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติเค็ม อมหวาน ที่เข้ากันอย่างลงตัวกำลังพอดี

หอยเชลล์อบวุ้นเส้น

เมนูไทยหอม ๆ ที่ไม่ควรพลาด กับหอยเชลล์ตัวโตเนื้อแน่น กับวุ้นเส้นกลมใส หมูกรุบกรอบ และสมุนไพรไทยหาง่าย แล้วนำไปอบจนสุก แค่ได้กลิ่นหอม ๆ ก็ชวนน้ำลายสอแล้ว รสชาติก็ไม่ต้องพูดถึง อร่อยฟินมากจริง ๆ

กุ้งห่อใบเตย

เมนูที่ทำได้ง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ โดยนำกุ้งเนื้อแน่นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ นำมาห่อใบเตยเพิ่มความหอม แล้วนำไปนึ่ง ใช้เวลาไม่นานก็สุกได้ที พร้อมรับประทานแล้วละค่ะ

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยว

ใครที่ชอบซี่โครงหมูต้องไม่พลาดเมนูนี้เลย แถมขั้นตอนการทำก็ง่ายสุด เพียงนำเนื้อซี่โครงหมูนุ่ม ๆ หมักกับเครื่องปรุงและส่วนผสมต่าง ๆ นึ่งให้สุกจนได้ที่แล้ว ก็พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ หน้าตาน่ากินแบบนี้ ใครจะอดใจไหวละ

หมูแดงอบน้ำมันงา

อีกหนึ่งเมนูกับข้าวแสนอร่อย ที่นำหมูแดงเนื้อแน่นหมักกับเครื่องปรุงจนได้ที่แล้ว ไปอบจนสุกหอม สีแดง ดูน่ารับประทานมาก จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน รับรองได้ว่าอิ่มอร่อยจนขอเติมข้าวอีกจาน

ซุปไข่

ใครว่าอาหารอร่อย ทำได้ยาก งั้นมาดูเมนูคราวนี้ ที่ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ซึ่งแม่บ้านเลือกไข่ แหละโปรตีนชั้นดี หาง่าย มาปรุงรสเพิ่มความอร่อย จนกลายเป็นซุปรสเด็ด ที่หอมอร่อย น่าหม่ำสุด ๆ

ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว

วันนี้แม่บ้านจะนำเสนอเมนูที่นำปลาทับทิม ขนาดกำลังดีมานึ่งจนสุก จากนั้นโรยด้วยขิงซอยเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมกับต้นหอม และพริก ราดด้วยนํ้าปรุงซีอิ๊ว ที่มีรสเค็มอมหวาน จะรับประทานกับข้าวสวยหรือรับประทานเปล่า ๆ ก็อร่อย

สลัดผักย่างห้าสีกับน้ำสลัดงาข้น

เมนูสำหรับคนรักสุขภาพทำได้ไม่ยาก ด้วยการนำผักนานาชนิดมาย่างจนสุก ส่งกลิ่นหอม แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยน้ำสลัดงาข้น ก็อิ่มอร่อยได้ง่าย ๆ แล้วละค่ะ

ข้าวหน้ากระเทียมไก่กรอบซอสเทริยากิ

ข้าวสวยหอม ๆ ราดด้วยไก่ชิ้นโตเนื่อนุ่ม หอมกลิ่นกระเทียม ชุ่มฉ่ำซอสเทริยากิ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ เพียงแค่มีกระทะหนึ่งใบ

ข้าวหน้าเต้าหู้น้ำแดงกุ้งสด

เมนูอาหารไทยง่าย ๆ แสนอร่อย ได้รสสัมผัสอ่อนนุ่มของเต้าหู้ ผสมผสานกับซอสมะเขือเทศปรุงรสอย่างเข้ากัน เพิ่มกิมมิคอย่างกุ้งตัวโตลงไปด้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ กลิ่นหอมจนน้ำลายสอจริง ๆ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใสสไตล์จีน

เมนูก๋วยเตี๋ยวเส้นใสของจีน ที่เรียกว่า เหลียงเฟิ่น ที่นำมาคลุกเคล้ากับซอสรสเข้มข้น โรยหน้าด้วยต้นหอม และผักชี อร่อยเข้ากันสุด ๆ

อกไก่ผัดเต้าซี่พริกสามสี

สำหรับคนที่ชอบออกกำลังกายคงจะเบื่อแย่กับการกินอกไก่แบบเดิม ๆ วันนี้แม่บ้านจะนำเต้าซี่และพริกหวานสามสีมาผัดกับอกไก่ ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์อีกด้วย

เต้าหู้ผัดอบซอส

เบื่อไหมกับการกินผัดเต้าหู้ที่ทั่งหนาและจืดตามที่ต่าง ๆ จะหาที่มีรสชาติแล้วอร่อยได้ยาก วันนี้แม่บ้านขอเสนอเมนูเต้าหู้ผัดที่นำไปอบก่อนจะเอาไปผัด ที่จะทำให้รสชาติของเต้าหู้นั้นดีขึ้นกว่าเดิม แถมยังรักษาประโยชน์ไว้ได้อย่างครบถ้วนอีกด้วยนะ

บะหมี่งาราดซอสน้ำผึ้งขิง

เมนูอาหารเส้นง่าย ๆ ที่พวกเราสามารถทำได้ที่บ้าน ซึ่งอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้งที่มีฟอสฟอรัส แคลเซียม เกลือแร่ และวิตามินต่าง ๆ วิตามินB และC ช่วยปรับสมดุลของร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และควบคุมน้ำหนัก ส่วนขิงก็ช่วยแก้หวัด ลดคอเลสเตอรอลที่สะสมในเส้นเลือด เมื่อนำมารวมกันก็กลายเป็นเมนูสุขภาพแสนอร่อย ที่ทั้งอิ่มและยังช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วยนะคะ

เกี๊ยวกุ้งซอสไต้หวัน

กุ้งสดตัวโต ๆ ทุบพอแหลกผสมกับหมูบดปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือป่น น้ำมันงา ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวนำไปลวกให้สุก ราดด้วยซอสไต้หวัน พร้อมเสิร์ฟ ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน ตัดกันอย่างพอดี

พาสต้า ราดหน้า เต้าซี่ทะเล

เต้าซี่ ถือเป็นเครื่องปรุงรสชนิดหนึ่ง ทำมาจากถั่วดำผ่านกระบวนการหมักกับเกลือ รสชาติก็เค็ม ๆ มัน ๆ มีกลิ่นหอมเล็กน้อย เอาไปใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง ซึ่งวันนี้แม่บ้านขอนำเสนอเป็นเมนูที่นำเต้าซี่มาเป็นส่วนผสม รับรองว่าอร่อยแน่นอน

สุกี้ต้มยำสไตล์ไทย

ต้มยำ เป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ด้วยกลิ่นหอม ๆ ของสมุนไพรนานาชนิดและเนื้อสัตว์ ที่ผสมผสานกันเข้ากันไ้ด้อย่างลงตัว มาในครั้งนี้แม่บ้านขอนำต้มยำมาทำเป็นสไตล์สุกี้ เอาใจคนที่ชื่นชอบเมนูรสแซ่บไปเลย

ไข่ตุ๋น 5 สี

เมนูเอาใจคนลดน้ำหนัก กับไข่ตุ๋นใส่ผักหลากสีน่ารับประทาน อาทิ แครอต เห็ดหอม ฟักทอง และหอมหัวใหญ่ นำไปนึ่ง ได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม ตบท้ายด้วยโรยต้นหอม พร้อมจัดเสิร์ฟ อร่อยง่ายไม่ต้องกลัวอ้วน

บะหมี่ซี่โครงหมูน้ำมันงา

บะหมี่หยกสีเขียวสวยงาม ลวกเส้นพอสุกนุ่ม ราดหน้าด้วยซี่โครงหมูหมักน้ำมันงา ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล เมนูนี้ใครเห็นก็แทบอดใจไว้ไม่ไหว

ข้าวหน้าไก่ราดซอสงา

วันหยุดแบบนี้ใครยังไม่มี แม่บ้านขอนำเสนอเมนูง่ายๆ อย่างไก่ตัวโตเนื้อแน่น ราดด้วยน้ำซอสงาหอม อร่อยได้ง่ายๆ ในไม่กี่นาที

อกไก่ผัดถั่วลันเตาหวาน

อาหารคลีนแคลอรี่น้อย เพียงนำอกไก่มาผัดให้เข้ากันกับวัตถุดิบ แล้วเพิ่มความกรุบกรอบอย่างถั่วลันเตาหวาน นำไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน ๆ กลิ่นหอมเชิญชวนให้เข้าไปลิ้มลอง

หมูย่างเกาหลี

วันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหารเกาหลีที่ทำง่ายได้ที่บ้าน เพียงนำเนื้อหมูผสมคลุกเคล้ากับวัตถุดิบให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นย่างพอสุก ส่งกลิ่นหอม พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ

สลัดบะหมี่กรุบกรอบ

เมนูมีประโยชน์ไม่จำเจที่นำผักหลากหลายชนิด อาทิ กะหล่ำปลี อะโวคาโด ต้นหอม พร้อมเพิ่มความกรุบกรอบด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่นำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์

แตงร้านยัดไส้

ใครที่กำลังหาเมนูง่ายๆ ขอแนะนำกับเมนูนี้ ที่ใช้แตงร้าน ผักที่ฉ่ำน้ำ รับประทานแล้วจะรู้สึกสดชื่นมากขึ้น นำมายัดไส้เนื้อสัตว์ปรุงรสต่างๆ ช่วยเพิ่มอรรถรสความอร่อยให้กับจานนี้ได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

แซลมอนกับเทอริยากิกับซัลซ่าสับปะรด

เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ที่นำแซลมอนมากริลล์พอสุก ราดด้วยซอสถั่วเหลือง ก่อนจะวางบนข้าวสวยร้อน ๆ ส่งกลิ่นหอมเรียกน้ำย่อย ชวนให้น้ำลายสอจนคุณต้องลิ้มลอง

อันดง จิมดัก

หม้อไฟรสเข้มข้นที่มีวัตถุดิบหลักเป็นเนื้อไก่ วุ้นเส้น และผักหลายชนิด ส่วนตัวของซอสนั้นมีส่วนผสมหลักเป็นซอสถั่วเหลือง เพิ่มรสเผ็ดด้วยพริกชี้ฟ้าและพริกแห้ง รับประทานในหม้อร้อนๆ อร่อยดีนัก

สลัดเซี่ยงไฮ้กับถั่วลิสง

รู้ไหมว่าชื่อจริงของก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ คือ “ลู่วโต้วเฝินผี” แปลตรงตัวว่า ก๋วยเตี๋ยวถั่วเขียว ซึ่งสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายชนิด แต่ครั้งนี้แม่บ้านขอนำมาดัดแปลงนิดหน่อย เพื่อให้เข้ากับอากาศร้อนในบ้านเรา กินกันแบบเย็นๆ จากส่วนผสมของผักหลายชนิด ไม่มีเนื้อสัตว์เข้ามาเกี่ยวข้อง แต่เพิ่มความกรอบด้วยถั่วลิสงคั่วใหม่ เพิ่มความชุ่มฉ่ำด้วยน้ำสลัดรสเอเชีย จะกินพร้อมกับอาหารจานอื่นหรือจะกินเดี่ยวๆ ก็อร่อยเหมือนกัน

ซี่โครงหมูทอดราดน้ำแดง

เนื้อหมูเปื่อยนุ่ม เมื่อได้กลิ่นหอมกลิ่นเครื่องเทศที่ซึมซับเข้าถึงเนื้อ ราดด้วยน้ำแดงรสเด็ด เมนูง่ายๆ ไม่ว่าจะรับประทานมื้อไหนก็อร่อยได้เสมอ เมนูนี้ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งอร่อย เข้มข้นเข้าถึงเครื่องมากขึ้นจริงๆ

บะหมี่ไก่ผัดซอสจีน

บะหมี่ ก็เป็นอาหารเส้นอีกประเภทที่มีมาช้านาน โดยมีส่วนประกอบของแป้งสำลีและน้ำเป็นหลัก แต่เวลาทำอาจมีการใส่ไข่ เกลือ หรือวัตถุดิบอย่างอื่นเพิ่มบ้างเพื่อความอร่อย ซึ่งเมนูครั้งนี้แม่บ้านก็เลือกใช้บะหมี่ไข่เป็นส่วนผสมหลักโดยเลือกเส้นขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไปนัก จากนั้นนำมาลวกพอสุกแล้วกินพร้อมกับไก่ผัดซอสจีนรสเข้มข้น แต่อย่าลืมคลุกให้เข้ากัน ช่วยเพิ่มความอร่อยได้มากทีเดียว

สันในไก่ธัญพืชนึ่งบ๊วย

เมนูสุขภาพ ที่รวมธัญพืชต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพด ลูกเดือย ถั่วแดง แปะก๊วย และสมุนไพรต่างๆ มานึ่งรวมกับสันในไก่ชิ้นโตเนื้อนุ่ม อร่อยหอมๆ อร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว

ข้าวอบสไตล์ฮ่องกง

ข้าวอบหอม ๆ จากหม้อดิน ส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์ที่อยู่ด้านบน ส่วนใหญ่ใช้กุนเชียงหมู หรือกุนเชียงตับ ที่ทำเองจึงไม่มีความมันมากนัก รับประทานพร้อมซอสสีดำรสอมหวานอมเปรี้ยว ใส่พริกชี้ฟ้าเพิ่มได้ถ้าไม่อยากให้เลี่ยนมากเกินไป

แฮมเบิร์ก รสเผ็ด

เมนูฟิวชั่นลูกผสมที่นำเนื้อแฮมเบิร์กแบบญี่ปุ่นราดซอสรสเผ็ดของเกาหลี โป๊ะด้วยไข่ดาว โรยด้วยมอซซาเรลลาชีสต้นหอม และเครื่องต่างๆ อัดแน่น อยู่เต็มกระทะเหล็กร้อน ส่งกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอมาแต่ไกล

ไข่สก็อต ซอสเกาหลี

เมนูนี้เป็นการนำเมนูฝรั่ง อย่างไข่สก็อตมาดัดแปลงใหม่ให้เข้ากันกลายเป็นรสชาติเกาหลี ซอสที่ใช้ราดนั้นเป็นสูตรเฉพาะ มีกลิ่นอายของเกาหลีชัดเจนด้วยการใส่พริกป่นเกาหลี

บะหมี่แฮมหมูฝอย

ช่วงวันหยุดยาวใครยังไม่รู้ว่าอยากจะรับประทานอาหาร วันนี้แม่บ้านมีเมนูแสนอร่อยมานำเสนอ กับ บะหมี่แฮมหมูฝอย ที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ อย่าง บะหมี่ผัดคลุกเคล้ารวมกับแฮม แคร์รอต ถั่วลันเตา พอหอม ปรุงรสจนได้ที่แล้ว โรยด้วยหมูฝอยอีกนิดหน่อย ก็กลาย เป็นอาหารจานเด็ดได้ไม่ยากแล้ว อร่อยง่าย ในช่วงวันหยุดยาวแล้ว

บะหมี่คำหวาน

หมูมะนาว เป็นอีกเมนูยอดฮิตของทุกคน เพราะอร่อยแซ่บแบบฉบับคนไทยอย่างเราๆ แต่มีอยู่วันหนึ่งแม่บ้านอยากลองทำเมนูใหม่ที่คล้ายหมูมะนาว แต่รสชาติไม่เปรี้ยวนำ ติดไปทางหวานหน่อยๆ ซึ่งเรียกว่า “หมูคำหวาน” แต่ครั้งนี้แทนที่จะนำมารับประทานกับข้าวก็กลับนำบะหมี่หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวมาลวกจนสุกแล้วนำหมูคำหวานพร้อมกับผักที่ชอบโปะด้านบน เท่านี้ก็ได้มื้ออร่อยแบบง่ายๆ ที่มีรสติดหวานนิดๆ ติดแซ่บหน่อยๆ ถูกใจคนเมืองที่สุดเลยค่ะ

บะหมี่ไก่อบน้ำมันงา

ต้อนรับเช้าวันใหม่ด้วยเมนู "บะหมี่ไก่อบน้ำมันงา" เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มกำลังดีผสมกับน้ำซุปรสชาติกลอมกล่อมแสนเข้ากัน เพิ่มความพิเศษด้วยไก่อบน้ำมันงา

สลัดโซบะกุ้งย่าง

อาหารเบาๆ ที่หนักแน่นไปด้วยความสดใหม่ เน้นเรื่องความสดของส่วนผสม กับเครื่องเคราแบบง่าย ๆ น่าจะเหมาะกับสาวๆ ที่เพิ่งหัดเข้าครัว หรือจะเป็นเมนูหรูในมื้อค่ำก็ไม่ว่ากัน

ข้าวผัดกระเทียมหน้าไก่ชาชู

หมูชาชู คือหมูที่ม้วนเป็นท่อนแล้วมัดด้วยเชือก นำไปจี่บนกระทะก่อน เพื่อให้เนื้อหมูด้านนอกมีสีสวย แล้วจึงนำไปต้มกับซีอิ๊วญี่ปุ่นและเครื่องปรุงญี่ปุ่นอีกหลายชนิด แต่ครั้งนี้แม่บ้านขอดัดแปลงมาเป็นไก่ชาชูแทน กับเมนู “ข้าวผัดกระเทียมหน้าไก่ชาชู”

ข้าวกล้องยำ

เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยผักต่าง ๆ มากมาย แต่ส่วนที่มองข้ามไปไม่ได้คือ ข้าวกล้อง เนื่องจากมี วิตามินบี โปรตีน แมงกานีส ซีเนียม แมกนีเซียม ตลอดจนไฟเบอร์ ในข้าวกล้องล้วนแล้วแต่เป็นตัวช่วยให้ร่างกายขจัดสารพิษออกไปได้ดี เหมาะที่จะนำมารับประทานแทนอาหารประเภทแป้งชนิดอื่น ๆ ได้

ปูม้าผัดต้นหอมญี่ปุ่น

ปูม้าสด ๆ เอามาผัดกับเครื่องปรุงรสเล็กน้อยและปิดท้ายด้วยต้นหอมญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เพียงแค่นี้ก็อร่อยแล้ว

สปาเกตตีกุ้งสดผัดน้ำพริกแกง

เมนูง่ายๆ นี้เกิดจากการฟิวชันระหว่างเส้นสปาเกตตีของอิตาลีกับพริกแกงของไทย ที่กลมกล่อมหอมอร่อย ในไม่กี่ขั้นตอน จนได้เป็น เมนูสปาเกตตีกุ้งผัดพริกแกง

ฟองเต้าหู้กรอบราดหน้าผักกรอบ

เมนูอาหารเจ เพื่อคน (ชอบ) กินเส้น

Korean beef

Korean beef หรือข้าวหน้าเนื้อเกาหลี เมนูอาหารจากแดนกิมจิ ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำเนื้อบดผัดสุกราดข้าว แต่ก่อนนำเนื้อมาทำอาหารควรนำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ โดยเนื้อแต่ละส่วนจะมีความนุ่มที่แตกต่างกันไป ยิ่งเนื้อส่วนใดมีไขมันแทรกในกล้ามเนื้อมากก็จะยิ่งมีความนุ่มมากกว่าเนื้อส่วนที่ไม่มีไขมัน เวลาก่อนทำอาหารก็ให้นำเนื้อมาหมักกับเครื่องปรุงต่าง ๆ ก่อน เพื่อให้เนื้อนุ่มและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น พร้อมปรุงรสชาติสไตล์เกาหลี อร่อยฟินกันเลยทีเดียวเชียวค่ะ

หมูแดง อบน้ำมันงา

วันนี้แม่บ้าน มีวิธีทำหมูแดงแบบง่ายๆ มาฝาก รับรองว่ามีทั้งหอม อร่อย ที่ไม่เหมือนใครอย่างแน่นอนกับเมนู “หมูแดงอบน้ำมันงา”

เกี๊ยวซ่า

ใครกำลังหาของว่างรับประทานง่ายๆ ในช่วงวันหยุดที่กำลังจะถึงนี้ แม่บ้านขอแนะนำเกี๊ยวซ่า แป้งเนื้อนุ่มไส้หมูเนื้อนุ่ม วิธีทำแสนง่ายง๊าย แถมยังอร่อย อร้อย เคี้ยวเพลินๆ อีกด้วย

ปูอัดนึ่งทรงเครื่อง

เช้านี้มาลองทำ "ปูอัดนึ่งทรงเครื่อง" ทานกันดีกว่า วัตถุดิบก็หาได้ง่าย ๆ จากร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน

เบคอนม้วนซอสสามรส

“เบคอนม้วนซอสสามรส” (Re-Post) รสชาติคล้ายๆกับผัดเปรี้ยวหวานแต่ปรับเปลี่ยนให้ทันสมัยขึ้นด้วยการใส่หน่อไม้ฝรั่ง ใช้เนื้อเบคอนมาพันกับเนื้อสัตว์เพื่อให้กินหอมใช้น้ำมันน้อยเพราะได้น้ำมันจากเบคอนในการทอดทั้งยังได้กลิ่นหอมอีกด้วย ในส่วนของผักที่ใส่ลงไป สามารถใส่พวกธัญพืชทั้งถั่วลันเตา ข้าวโพด จะทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และสดชื่นจากผักหลายๆชนิด

ต้มยำปลากราย

เช้านี้ใครไปตลาดได้ซื้อปลากรายติดไม้ติดมือกลับมา เตรียมทำแกงเขียวหวาน ทอดมันอะไรก็แล้วแต่ ลองดูสูตรต้มยำปลากรายนี้ซะก่อน อร่อยไม่แพ้กัน ที่สำคัญรสแซบเด็ดดวง หรือใครจะเปลี่ยนเป็นปลาอย่างอื่นก็ได้ ปลากะพง ปลาเก๋าก็น่าสนใจค่ะ :)

ซุปสาคูไส้กุ้ง

ซุปของไทยๆ ที่มีมาแต่สมัยโบราณ นำซุปใส หวานหอม ซดคล่องคอ