สมัครสมาชิก

เข้าสู่ระบบ

FOLLOW
@XWU2077F

สูตรอาหาร

สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด

แท็ก " หมูสับ "

หมูโสร่ง (Step by Step)

หมูโสร่ง เมนูอาหารว่างไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน ในสมัยก่อนอาจจะหากินยาก แต่ตอนนี้เราสามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงแค่เตรียมหมูบดปรุงรส ปั้นเป็นก้อนชิ้นพอดีคำ พันด้วยเส้นพันบะหมี่ แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำง่ายขนาดนี้ก็ไปจดสูตรกันได้เลยจ้า

โจ๊กไข่ขาวหมูสับ

ใครกำลังงตามหาอาหารลดน้ำหนักต้องลองทำตามเลยจ้ากับ โจ๊กไข่ขาวหมูสับ ไข่ขาวเนื้อเนียนนุ่ม ใส่หมูสับ ขิงอ่อน ต้มหอมผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลือง

กุ้งก้ามกรามนอนแห

ใครอยากลองทำทานจดสูตรเลยจ้า กุ้งก้ามกรามตัวโตผ่าหลังก่อนวางด้วยหมูสับปรุงรส นำขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางจนสุก ก่อนห่อด้วยไข่ที่ทำเป็นตาราง ตกอต่งด้วยฟริกชี้ฟ้าและผักชี จัดเสิร์ฟ

เบอร์เกอร์หมูทอด

บ้านไหนมีหมูเหลืออยู่ในตู้เย็นลองเอามาทำเป็นเมนู เบอร์เกอร์หมูทอด ไว้ให้คุณหนู ๆ ในทานได้จ้า หมูสับลงคลุกเคล้ากับเครื่องแกง ก่อนนำลงทอดหรือย่างจนสุก เสิร์ฟพร้อมผักดองรสเปรี้ยว ๆ หวาน ตัดเลี่ยนได้ แถมอร่อยเข้ากัน

วุ้นเส้นผัดกะเพรา

มาทำอาหารเส้นจานเด็ดอร่อยๆ อย่าง วุ้นเส้นผัดกะเพรา กันเถอะ วุ้นเส้น ใสใสแช่น้ำพอนิ่ม ผัดผัดในกระทะพร้อมกับหมูสับและใบกะเพรา สมุนไพรริมรั้วบ้านหอมๆ ที่หาได้ง่าย จนสุกเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสอีกหน่อย ก็อร่อยเด็ดแล้วจ้า

เส้นเล็กหมูกระเทียมกากหมู

เอาใจคนชอบกินเส้นกับเมนูแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ อย่าง เส้นเล็กหมูกระเทียมกากหมู ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กลวกจนสุกนุ่ม ผัดผัดพร้อมกับกระเทียมเจียวสีเหลืองสวย หมูสับเนื้อร่วน และกากหมูกรุบกรอบจนเข้ากันดีแล้ว แต่แหม่แค่ได้กลิ่นหอมจากกระทะก็ชวนน้ำลายสอแล้ว รสชาติบอกได้เลยว่าอร่อยเลิศสุดๆ เลยจ้า

ต้มจืดไข่เส้นหมูสับ

มาซดน้ำซุปรสกลมกล่อมร้อนๆ กันเถอะ กับเมนู ต้มจืดไข่เส้นหมูสับ ไข่ไก่ทอดจนสุกเหลืองสวย หั่นเป็นเส้นๆ ต้มในหม้อพร้อมกับหมูสับปรุงรสที่ปั้นเป็นก้อนๆ และผักต่างๆ ที่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จนสุกเดือดหอม ปรุงรสให้เข้มข้นด้วยน้ำปลาอีกนิด ก็พร้อมอร่อยแล้วจ้า

ยำไข่เจียวหมูสับ

กินไข่เฉยๆ มันดูธรรมดาไปหน่อยเนอะ งั้นเรามาทำอะไรแซ่บๆ อย่าง ยำไข่เจียวหมูสับ กันดีกว่า ไข่เจียวสีเหลืองสวยทอดร้อนๆ คลุกเคล้ากับหมูสับ เนื้อร่วนๆ แล้วราดด้วยน้ำยำ รสเปรี้ยวแซ่บจี๊ดจ้าด ให้เข้ากัน ก็อร่อยเด็ดสะใจแล้วจ้า

ไข่เจียวลาบหมูสับ

มาทำเมนูไข่สุดแซ่บสะใจกันเถอะค่ะ กับไข่เจียวลาบหมูสับ ไข่ไก่เจียวจนสุกเหลืองสวยหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับลาบหมูสับ รสเด็ดเผ็ดจี๊ดจ้าดจนเข้ากันดีแล้ว จะกินพร้อมข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยไม่แพ้กันเลยจ้า

ยำดอกขจร

ช่วงนี้ดอกขจรกำลังบานเปล่งปลั่งกันเลย เราเลยนำมาทำเมนสุดแซ่บ อย่าง ยำดอกขจร ดอกขจร หอมๆ ลวกจนสุกนุ่ม คลุกเคล้ากับหมูสับ กุ้ง กระเทียมเจียว หอมแดงเจียว และถั่วลิสง จนเข้ากันดีแล้ว ราดด้วยหัวกะทิ หวานมันลงไป ก็อร่อยเลิศแล้วจ้า

สปาเกตตีผัดน้ำพริกอ่องแคบหมู

มาหม่ำๆ อาหารฟิวชั่นรสเด็ดกันเถอะ กับสปาเกตตีผัดน้ำพริกอ่องแคบหมู เส้นสปาเกตตีลวกจนสุกนุ่ม ราดด้วยน้ำพริกอ่อง รสเลิศ ที่ผัดจนเข้ากันดีแล้วแล้ว เสิร์ฟพร้อมแคปหมูกรุบกรอบ และผักสดชนิดต่างๆ อร่อยเลิศจนวางช้อนส้อมไม่ลงเลยจริงๆจ้า

ยำไข่ต้มพริกย่าง

รู้ไหมแค่มีไข่ต้มก็ทำเมนูแซ่บๆ อย่าง ยำไข่ต้มพริกย่าง ได้ด้วยนะ เพียงนำไข่เป็นต้มให้เป็นยางมะตูม ตามด้วยพริกหยวกย่าง จนสุกหอมๆ แล้วราดด้วยน้ำยำ รสเด็ดลงไปอีกหน่อย ก็อร่อยแล้วจ้า

เบอร์เกอร์ลาบหมูทอด

เมนูฟิวชั่นแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายสุดๆ กับเบอร์เกอร์ลาบหมูทอด ขนมปังฮอทดอก นุ่มๆ กริลล์ในกระทะพอสุกหอม สอดไส้ด้วยลาบหมูทอด กรุบกรอบที่ให้รสชาติเข้มข้นในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆค่ะ

ยำลาบทอด

ใครเบื่อเมนูลาบแบบเดิมๆ ลองมาเพิ่มความจัดจ้าน ในเมนู ยำลาบทอด กันเถอะ เพียงนำส่วนผสมลาบต่างๆ ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบ ราดด้วยน้ำยำรสเด็ดเผ็ดสะใจลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกหน่อย ก็อร่อยเด็ดแล้วจ้า^^

ฟูซิลลีผัดกระเฉดหมูสับ

ใครเบื่ออาหารแบบเดิมๆ ลองมาทำอาหารสไตล์ฟิวชั่นอร่อยๆ กันดีไหมจ๊ะ กับ ฟูซิลลีผัดกระเฉดหมูสับ เส้นฟูซิลลี เกลียวเล็ก ผัดกับเนื้อหมูสับร่วนๆ เครื่องสมุนไพรที่โขลกพอหอม และกระเฉด ผักพื้นบ้านหาง่ายๆ จนเข้ากันดี แล้วก็ลงมือหม่ำได้เลยจ้า รับรองว่าอร่อยครบทุกรสชาติในคำเดียวจริงๆ จ้า

หมูสับนึ่งปลาอินทรีเค็ม

ใครเบื่อหมูสับแบบเดิมๆ บ้างจ๊ะ ลองมาเปลี่ยนแนว มาทำเมนู หมูสับนึ่งปลาอินทรีเค็ม อร่อยๆ ดูสิจ๊ะ เพียงนำเนื้อหมูสับผสมกับปลาอินทรีเค็ม ไข่ไก่ และเครื่องสมุนไพรที่โขลกพอแหลก แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เพียงแค่กัดคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อหมูและรสชาติกลมกล่อมของเครื่องแกงที่เข้ากันได้อย่างลงตัวแล้วจ้า

นาโชส์ชีส

อยากกินนาโชว์ไม่ต้องไปไกลถึงเม็กซิโก้ เพราะเราสามารถทำเองได้ง่ายๆ ในเมนู นาโชส์ชีส แป้งนาโชส์กรุบกรอบ ราดด้วยซอสรสเด็ด โรยด้วยชีสต่างๆ จนทั่วชาม แล้วนำไปอบจนสุกหอม ชีสละลายหยาดเยิ้มน่ากินสุดๆเลยอะ รสชาติก็อร่อยเด็ดเกินคำบรรยายจริงๆ ไม่เชื่อต้องลองไปทำด้วยตนเองนะจ๊ะ

ลาบเกี๊ยวหมู

ใครเบื่อเมนูเกี๊ยวแบบเดิมๆ ลองเปลี่ยนบรรยากาศมาทำ ลาบเกี๊ยวหมูสุดแซ่บกันดีไหมคะ เกี๊ยวหมูลวกจนสุกนุ่ม คลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบสุดแซ่บจัดจ้าน จนเข้ากันกันแล้ว ใช้ตะเกียบคีบหม่ำได้เลยจ้า

ยำผักบุ้งไทยกุ้งสด

อิ่มอร่อยสุดฟินไปกับ ยำรสแซ่บจัดจ้านสีสันสวยงาม อย่าง ยำผักบุ้งไทยกุ้งสด ผักบุ้งไทย ลวกจนสุกกรอบ คลุกเคล้ากับกุ้ง ลวกเนื้อแน่นสีส้มสวย แล้วราดด้วยน้ำยำ รสเด็ดลงไป แค่นี้ก็พร้อมหม่ำแล้วจ้า ยิ่งกินก็ยิ่งรู้สึกติดใจ ใครพลาดบอกเลยว่าน่าเสียดายมากก

ลาบหมูใส่ลูกเดือย

พบกับอาหารไทยเมนูเด็ดเพื่อสุขภาพ กับ ลาบหมูใส่ลูกเดือย หมูสับ เนื้อร่วนคลุกเคล้าความอร่อยกับเครื่องลาบต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว เติมประโยชน์ด้วยการใส่ด้วยธัญพืชมากคุณค่าอย่าง ลูกเดือย เม็ดจิ๋ว ลงไปนะ แค่นี้ก็อร่อยเกินห้ามใจแล้วจ้า

เส้นบุกต้มยำน้ำใส

เอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูก๋วยเตี๋ยวรสแซ่บ อย่าง เส้นบุกต้มยำน้ำใส เส้นบุกกรุบกรอบ ลวกจนสุก ราดด้วยน้ำต้มยำรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน เสริมแต่งความอร่อยด้วยกุ้ง หมูสับ และลูกชิ้นปลา ก็อร่อยสุดๆ แล้วจ้า

ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม

อิ่มอร่อยไปกับเมนูเลิศรสจากปลาหมึก กันเถอะ กับ ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม ปลาหมึก ยัดด้วยไส้หมูสับปรุงรส แล้วนำไปนึ่งและทอดจนสุกพอเหลืองหอม โรยด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ ลงไป ก็น่ารับประทานแล้วล่ะจ้า ทุกคน

ลาบหมูก้อน

เมนูลาบรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า กับ ลาบหมูก้อน หมูสับปั้นเป็นก้อนทอดจนสุกเหลืองหอม คลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบ จนเข้ากันดีแล้ว หยิบช้อนส้อมขึ้นมาแล้วลงมือหม่ำได้เลยจ้า

แกงจืดไข่ขาวหมูสับ

มาทำเมนูแกงจืดง่ายๆ แต่อร่อยเลิศ กับ แกงจืดไข่ขาวหมูสับ กันเถอะจ๊ะ หมูสับปั้นเป็นก้อน ต้มจนสุกนุ่มพร้อมกับหัวไชเท้า แคร์รอต และไข่ขาว แล้วปรุงรสชาติให้กลมกล่อม รอให้สุกก็ยกเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า

สปาเกตตีหมูโชยุไข่ออนเซ็น

เมนูอาหารฟิวชั่นอร่อยๆ อย่าง สปาเกตตีหมูโชยุไข่ออนเซ็น เส้นสปาเกตตีต้มจนสุกนุ่ม ผัดผัดให้เข้ากันพร้อมกับหมูสับและขิงสับ ปรุงรสแบบญี่ปุ่นด้วยสาเก มิริน โชยุ และผงฮอนดาชิ สุดท้ายตอกไข่ออนเซ็นลงไปนะ น่ากินสุดๆเลยอะ

แกงจืดบวบยัดไส้

เมนูสุดรังสรรค์อร่อยๆ จากบวบ กับ แกงจืดบวบยัดไส้ หมูสับผสมกับส่วนผสมต่างๆ จนได้เข้ากันดีแล้ว นำไปยัดไส้ในบวบ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดร้อนๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิดจนกลายเป็นแกงจืดรสกลมกล่อมก็พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลยจ้า

ลาบทอดชีสบอล

ใครเบื่อเมนูลาบๆ แบบเดิม ต้องไม่พลาด ลาบทอดชีสบอล แสนอร่อยนี้เลย หมูสับปรุงรสอย่างดีแล้ว สอดไส้ด้วยมอซาเรลาชีส แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ คลุกเคล้าด้วยผงปรุงรสลาบอีกนิดก็เด็ดแล้วจ้า ผงลาบรสเข้มข้นผสมกับหมูทอดชีสรสเค็มเยิ้มๆ เข้ากั๊นเข้ากันมากเลยจ้า

เห็ดหอมยัดไส้นึ่งขิง

พบกับเมนูเพื่อสุขภาพน่ารักๆ กับเห็ดหอมยัดไส้นึ่งขิง เห็ดหอมนุ่มๆวางด้วยไส้หมูสับ ที่ผสมกับวัตถุดิบต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว โรยด้วยขิงขูดหอมๆ อีกนิด นำไปนึ่งจนสุกหอม ก็พร้อมอิ่มอร่อยแล้วจ้า

หมูนึ่งฟองเต้าหู้สด

พบกับเมนูเก๋ไก๋แสนน่ารัก กับ หมูนึ่งฟองเต้าหู้สด หมูสับคลุกเคล้าวัตถุดิบต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ห่อด้วยฟองเต้าหู้นุ่ม และนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาว รสเด็ด เข้ากั๊นเข้ากันสุดๆเลยจ้า

เต้าหู้ไข่นึ่งเห็ดหอม

พบกับเมนูเต้าหู้นุ่มๆ ละมุ่นลิ้น ในเมนู เต้าหู้ไข่นึ่งเห็ดหอม กับเต้าหู้ไข่ สีเหลืองนวลสวย ชิ้นขนาดพอดีคำ ราดด้วยน้ำซอสรสเข้มข้นและเห็ดหอมหนึบหนับ แล้วไปนึ่งจนสุกหอม ก็พร้อมหม่ำแล้วล่ะจ๊ะ รับรองอร่อยถูกปากใครหลายคนชัวร์

ยำไข่ต้มธัญพืช

ใครชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพ ห้ามพลาดเลยจ้า กับยำไข่ต้ม ไข่ไก่ต้มนุ่มๆ ราดด้วยน้ำยำธัญพืช นานาชนิด ทั้งลูกเดือย ถั่วแดง และหอมแดง รสแซ่บจัดจ้านลงไปจนทั่ว เข้ากั๊นเข้ากันกับไข่ต้มสุดๆ แล้วตกแต่งด้วยผักชีอีกนิดหน่อยนะ จะกินพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อยได้ไม่แพ้กันเลยจ้า

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากะเพราหมูสับ

คนรักอาหารเส้นเชิญทางนี้ วันนี้เรามีเมนูเด็ดๆ อย่าง ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากะเพราหมูสับ มาฝาก วิธีทำก็ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอะไร เพียงนำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดจนสุก แล้วราดด้วยกะเพราหมูสับรสเข้มข้นที่ผัดในกระทะจนสุกหอมเข้ากันดีแล้ว แค่รับกินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยของส่วนผสมต่างๆ ที่เข้ากันดีแล้ว อร่อยสุดยอดไปเลยจ้า

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

ใครกำลังมองหาอาหารอร่อยๆ ต้องไม่พลาดเมนูนี้เลย กับ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดกับซีอิ๊วดำ ราดด้วยหมูสับ ที่ผัดกับผักชนิดต่างๆ และปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว จนกลายเป็นอาหารจานเด็ดรสเลิศที่น่ารับประทานสุดๆ เลยค่ะ

ดอกหอมผัดหมูสับ

พบกับเมนูอาหารง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้กับ ดอกหอมผัดหมูสับ ดอกหอมสีเขียวเข้มหั่นเป็นท่อนๆ ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับกระเทียม จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิดด้วยซอสหอยนางรมและน้ำตาลทราย ก็พร้อมหม่ำคู่กับข้าวสวยแล้วล่ะคะ อ้ามมม

เส้นเล็กแห้งต้มยำหมูสับ

ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวต้องไม่พลาดกับ เส้นเล็กแห้งต้มยำหมูสับ ชามนี้เลย เพียงนำเส้นเล็ก มาลวกจนสุกนุ่ม จัดวางเรียงใส่จานอย่างสวยงาม แล้วตามด้วยเครื่องเคียงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม หมูสับ ลูกชิ้น แล้วราดด้วยซอสต้มยำ รสเข้มข้นกลมกล่อม แค่นี้ก็อร่อยเด็ดโดนใจแล้วล่ะค่ะ

ยำผักพื้นบ้านทอดกรอบ

เมนูทอดทำง่าย แต่อร่อยได้ใจสุดๆ กับยำผักพื้นบ้านทอดกรอบ ที่นำผักพื้นบ้านหาง่ายชนิดต่างๆ ทั้ง ดอกแค ดอกขจร ดอกโสน และดอกอัญชัน ชุบแป้งทอดในน้ำมันร้อนๆ จนสุกกรอบ ราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่กินคำแรกก็รู้สึกฟินสุดๆ แล้วล่ะค่ะ

วุ้นเส้นผัดไข่ใส่ผักหวาน

เมนูผักพื้นบ้านง่ายๆ แต่อร่อยเลิศมากเลย กับวุ้นเส้นผัดไข่ใส่ผักหวาน วุ้นเส้นใสๆ แช่น้ำจนนุ่ม ใส่กระทะ พร้อมกับไข่ไก่ หมูสับ และผักหวาน แล้วผัดผัดผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงให้ได้รสกลมกล่อม จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานนะ แค่นี้ก็อิ่มสุดๆ แล้วอะ

ปลาทับทิมทอดราดหมูสับน้ำแดง

เมนูปลากรุบกรอบอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับปลาทับทิมทอดราดหมูสับน้ำแดง ปลาทับทิม เนื้อแน่นๆ คลุกแป้ง ทอดจนสุกเหลืองกรอบราดด้วยซอสน้ำแดง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมที่ผัดร้อนๆ ชวนน่ารับประทานจริงๆ ค่ะ

น้ำพริกมะเขือเทศหมูสับ

น้ำพริกรสเด็ดอร่อยๆ มาเสิร์ฟแล้วจ้า กับน้ำพริกที่สีสันน่ากินสุดๆ อย่าง มะเขือเทศหมูสับ มะเขือเทศสีดา หอมแดง กระเทียม และพริกชี้ฟ้า ย่างจนสุกหอม โขลกรวมกับหมูสับ เนื้อร่วนๆ จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้เข้มข้นอีกนิด กินคู่กับผักสดก็อร่อยเลิศสุดๆ ไปเลยคะ

หมูสับผัดกะปิใส่มะเขือยาว

จะว่าไปแล้ว หมูสับ เป็นวัตถุดิบหาง่าย ที่เราสามารถนำมาทำเมนูอาหารอร่อยๆ ได้ตั้งหลายจานเลยเนอะ อย่าง หมูสับผัดกะปิใส่มะเขือยาว จานนี้ ที่นำหมูสับ เนื้อร่วน ใส่กระทะผัดผัด พร้อมกับมะเขือยาว กะปิ และกระเทียมที่โขลกจนละเอียดแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย ไม่นานเกินรอ เตรียมข้าวสวยร้อนๆ สักจานมารอไว้ได้เลยคะ เพราะแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียวค่ะ

ถั่วฝักยาวผัดหมูสับ

รู้ไหมแค่มีผักพื้นบ้านหาง่าย อย่างถั่วฝักยาว ก็สามารถทำอาหารอร่อยๆได้แล้ว กับ ถั่วฝักยาวผัดหมูสับ ถั่วฝักยาวสีม่วงสีสวย หั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ นำใส่ลงกระทะผัดผัดพร้อมกับหมูสับ เนื้อร่วน จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสอีกนิดหน่อย ก็อร่อยแล้วล่ะคะ ถือเป็นเมนูอาหารง่าย ที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้เลยคะ

ข้าวทอดน้ำพริกแกงเผ็ดสมุนไพร

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยกินแต่ยำแหนมข้าวทอด เพราะมีขายเยอะแยะ แต่ตัวดิฉันอยากกินรสชาติอื่นนี่สิคะก็เลยนั่งคิดสูตรขึ้นมาตามรสชาติที่อยากกินเลยได้เมนูนี้ ข้าวทอดน้ำพริกแกงเผ็ดสมุนไพร โดยใช้ข้าวเหนียวผสมข้าวสวยหุงสุกลงผัดกับพริกแกงเผ็ดและเนื้อหมู ปรุงรสตามชอบ จากนั้นตามด้วยสมุนไพรกลิ่นหอมสามอย่าง ใบมะกรูด โหระพา ตะไคร้ จากนั้นปั้นเป็นก้อนคลุกแป้งทอดกรอบทอดจนเหลืองฟู โอ้พระเจ้า มันดีจริง ๆ นะตัวเอง นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากสมุนไพรด้วย

แซนด์วิชทอดไส้หมูสับ

นอกจากจะมีขนมโตเกียว ซาลาเปา ที่เป็นไส้หมูแล้วแซนด์วิชไส้หมูก็อร่อยไม่แพ้กันนะจ๊ะขอบอก แซนด์วิชทอดกรอบหอม ๆ มาพร้อมกับสีเหลืองอร่ามของเนื้อขนมปังที่พึ่งสะเด็ดน้ำมัน ข้างในอัดแน่นไปด้วยไส้หมูสับ ที่ไม่ว่าจะกัดกี่ทีก็โดนหมูเต็มปากเต็มคำ กรอบนอกนุ่มในเข้ากั๊นเข้ากัน จะหาซอสรสชาติไหนมาจิ้มเพื่อเพิ่มความอร่อยก็ตามแต่ชอบใจเลยจ้า วิธีการทำก็แสนจะง่ายทำเวลาไหนก็สนุกอร่อยกันทั้งครอบครัว

หมูสับทอดกระเทียม

เมนูกับข้าวง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ กับ หมูสับทอดกระเทียม หมูสับเนื้อร่วนผสมกับเครื่องสมุนไพรที่โขลกพอหยาบอแล้วนวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อย นำไปทอดจนสุกเหลืองหอมแค่รับประทานคำแรกลงไปก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนต้องทำเพิ่มเลยล่ะค่ะ

ยำแตงกวาหมูสับ

รู้ไหมว่าแค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำอาหารรสเลิศ อย่างยำแตงกวาหมูสับ ได้แล้ว เพียงนำ แตงกวาหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ คลุกเคล้ากับหมูสับร่วนสุก แล้วราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้านลงไปนะ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ แค่รับประทานคำแรกลงไปก็สัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของแตงกวา และความนุ่มของเนื้อหมูที่เข้ากับน้ำยำได้อย่างลงตัวพอดี บอกได้เลยว่าอร่อยชนะเลิศไปเลยค่ะ

ดอกขจรผัดไข่เค็มหมูสับ

รู้ไหมว่าผักริมรั้วบ้านหอมๆ อย่างดอกขจร จะสามารถทำอาหารได้เลิศรส อย่าง ดอกขจรผัดไข่เค็มหมูสับ ได้ เพียงนำดอกขจร ใส่กระทะผัดพอสุกหอมพร้อมกับไข่เค็มนุ่มๆ และกระเทียม วัตถุดิบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารไทยเกือบทุกเมนูจนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจาน แค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วนะคะ แถมยังทำได้ง่ายๆ อีกด้วยนะ

มะเขือเปราะผัดน้ำมันหอย

มาเปลี่ยนมะเขือเปราะ ผักพื้นบ้านให้กลายเป็นเมนูแสนอร่อยกันดีกว่า กับ มะเขือเปราะผัดน้ำมันหอย มะเขือเปราะฝานชิ้นบาง ใส่กระทะผัดพร้อมกับหมูสับร่วนๆ จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้เข้มข้นด้วยเครื่องปรุงง่ายๆ อย่าง ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว แค่นี้ก็ลงมือหม่ำพร้อมข้าวสวยได้เลยค่ะ เห็นไหมล่ะ ง่ายๆ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วค่ะ

สาหร่ายผัดกะเพรา

มาทำเมนูเพื่อสุขภาพอร่อยๆ กันเถอะ กับ สาหร่ายผัดกะเพรา สาหร่ายวากาเมะ นุ่มลื่นละมุ่นลิ้น ผัดกับใบกะเพรา สมุนไพรริมรั้วบ้าน มาพร้อมกับเนื้อหมูและกุ้ง ตัวโต๊โต จนสุกได้ที่เข้ากันดีแล้วก็ตักจาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับข้าวสวยสักจาน แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยทานขนมจีนน้ำเงี้ยวกันเพราะมีขายอยู่ทั่วไป หรือจะทำเองก็ง่ายไม่ยุ่งยากเพราะมีนำพริกแกงสำเร็จรูปขายตามท้องตลาด แต่วันนี้เราขอนำเสนอวิธีการทำขนมจีน และวิธีการทำพริกน้ำเงี้ยวง่าย ๆ ตามสูตรของแม่บ้าน และหลายคนคงอยากทำเองกับมือมากกว่าที่จะซื้อสำเร็จรูปเพราะบางทีรสชาติก็แปลก ๆ ไป จะง่ายและอร่อยแค่ไหนดูกันเลย

ไข่ยัดไส้ทอด

มาอิ่มอร่อยกับเมนูสุดรังสรรค์ง่ายๆ จากไข่กันเถอะ กับไข่ยัดไส้ทอด ไข่เป็ดต้มจนสุก แล้วนำไข่แดงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมไส้ต่างๆ จนได้ที่แล้ว ใส่ลงไปในไข่ขาว นำไปทอดในกระทะจนสุกเหลืองกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ รสหวาน และข้าวสวยเม็ดร่วนร้อนๆ สักจาน แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

หมูกระเบื้อง

วันนี้แม่บ้านมีเมนูอาหารว่างสุดสร้างสรรค์มาฝากอีกแล้ว กับเมนูหมูกระเบื้องที่ทำง่ายมาก ๆ เริ่มจากนำหมูสับมาคลุกเคล้ากับแคร์รอต ซีอิ๊วขาว และซอสเห็ดหอม แล้ววางบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ จากนั้นก็นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ หูยย น่าทานสุด ๆ แล้วอย่าลืมเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มไก่นะ ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้นเลยขอบอก

ยำเกี๊ยวกรอบน้ำพริกเผา

เมนูเด็ดจากเกี๊ยว ส่วนผสมง่ายๆ ที่นำมาทอดจนสุกเหลืองกรอบ คลุกเคล้ากับน้ำยำน้ำพริกเผา รสเผ็ดแซ่บจัดจ้าน จนเข้ากันดีแล้วกลายเป็นเมนูยำรสเลิศที่อร่อยทุกคำที่ได้หม่ำเข้าไปจริงๆ ค่ะ

โจ๊กผักรวม

โจ๊กผักรวมหอมๆ ที่นำข้าวหอมมะลิต้มจนสุกนุ่มเนียน ใส่ผักชนิดนานาชนิด ทั้งแคร์รอต ผักโขมซอย ถั่วลันเตา และหมูก้อน ที่อัดแน่นอยู่เต็มชาม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงชนิดต่างๆ บอกเลยว่าชามนี้ทั้งอร่อยมาก แถมยังครบเครื่องด้วยสารอาหารจริงๆ ค่ะ

ยำวุ้นเส้นหมูสับ

ใครที่ชอบอาหารแซ่บๆ พลาดไม่ได้เลยนะ กับเมนูยำจานนี้ กับวุ้นเส้น ลวกจนเหนียวนุ่ม เรียงใส่จาน ตามด้วย หมูสับ เนื้อร่วนเคี้ยวเพลินๆ แล้วราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจี๊ดจ้าดเด็ดเผ็ดซะใจใครหลายคนแน่นอน อร่อยมากจริง ๆ ค่ะ

ไข่เค็มทอด

เมนูง่ายๆ อย่างไข่เค็ม ที่กินกับอะไรก็อร่อยทั้งนั้น ลองมาเปลี่ยนรูปแบบใหม่ โดยนำมาทำเป็นไข่เค็มทอด กันดีไหมคะ วิธีทำก็ไม่ยากอะไรเลย เพียงผสมไข่เค็มกับไข่เป็ดจนเข้ากันดีแล้ว เทใส่ในกระทะทอดจนสุกเหลืองกรุบกรอบ น่ากินสุดๆ เลยอะ

เต้าหู้ยัดไส้ตุ๋นซีอิ๊ว

ใครรู้สึกเบื่อกับการกินเต้าหู้แบบเดิมๆ เชิญทางนี้เลย เรามีเมนูใหม่มาบอกแหละ กับเต้าหู้ยัดไส้ตุ๋นซีอิ๊ว ที่นำหมูสับผสมกับส่วนผสมต่างๆ นำไปยัดเป็นไส้เต้าหู้ แล้วนำไปนึ่งและกริลล์กับซีอิ๊วจนสุกเหลืองหอม แม้แค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอแล้วนะ แค่กัดคำแรกเข้าไปนะ ฟินสุดๆ เพราะเต้าหู้เนื้อนุ่มสอดประสานกับไส้รสกลมกล่อมอย่างเข้ากันสุดๆ เลยค่ะ

ขนมจีนหมูสับต้มยำ

หลายครั้งที่เราเบื่อเมนูต้มยำแบบเดิมๆ งั้นลองมาเปลี่ยนกันไหม กับเส้นขนมจีน ลวกในน้ำร้อนจนสุกนุ่ม วางเรียงใส่จาน ตามด้วยหมูสับ แล้วราดด้วยน้ำต้มยำรสแซ่บ แซ่บลงไปนะ แค่นี้ก็เด็ดสะใจแล้วล่ะคะ

หมูสับทอดยำพริกป่น

มาทำเมนูจากหมูสับง่ายๆ ดีกว่าค่ะ เพียงแค่นำหมูสับ ผสมกับน้ำปลา พริกไทยป่น ปั้นๆ ให้เป็นก้อน แล้วใส่กระทะลงทอดจนสุกเหลือง คลุกเคล้ากับน้ำยำ รสแซ่บ จนเข้ากันดีแล้ว ก็เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานนะ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ยำหมูสับพริกแห้ง

เมนูยำรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน กับ หมูสับ รวนจนสุกหอม เคล้ากับน้ำยำ รสแซ่บ และพริกแห้ง จนเข้ากันดีแล้ว กลายเป็นเมนูจานเด็ด ที่รับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยเลิศได้ทั้งนั้นค่ะ

ไข่ตุ๋นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

เมนูอาหารจากไข่ง่ายๆ ที่รังสรรค์จากส่วนผสมใกล้ตัวอย่างไข่และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กับไข่ตุ๋น เนื้อนุ่ม ผสมกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสเด็ด จนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่อร่อยเลิศทุกคำที่ได้รับประทานจริงๆค่ะ

ยำไข่เค็มเบคอนทอดกรอบ

เมนูยำรสเด็ดจากวัตถุดิบง่ายๆ ที่นำเบคอนรมควัน ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ใส่ไข่เค็ม สีส้มสวย และคลุกเคล้าด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมผักสลัดคอส กรุบกรอบ แค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วล่ะค่ะ

ยำบะหมี่น้ำข้น

เมนูยำรสเด็ดจากวัตถุดิบใกล้ตัว ที่นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ต้มจนสุกนุ่ม เคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน รวมทั้งอาหารทะเลนานาชนิด ทั้ง กุ้งและปลาหมึก จนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ จะรับประทานมื้อไหนก็อร่อยเลิศได้ไม่รู้เบื่อทีเดียวค่ะ

ต้มจืดตำลึงหมูสับใส่ธัญพืช

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อย ที่นำตำลึง ผักริมรั้วหาง่าย มาต้มพร้อมกับธัญพืชต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น แปะก๊วย ถั่วลิสง ลูกเดือย และหมูสับก้อนปรุงรส จนสุกหอมกรุ่น เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพอย่างครบถ้วยเลยจริงๆ ค่ะ

หมูสับนึ่งไข่ต้ม

เมนูอาหารไทยเก๋ไก๋เลิศรสง่ายๆ ที่นำหมูสับ เนื้อละเอียดหมักกับเครื่องปรุงต่างๆจนกลมกล่อม นำมาห่อกับไข่ต้มให้มิด แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม น่าหม่ำสุด เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาว แค่นี้ก็ฟินแล้วล่ะค่ะ

ยำขิงอ่อน

ใครกำลังมองหายำรสเด็ด ต้องไม่พลาดกับเมนูนี้ ที่นำขิงอ่อนหอมๆ ซอยเป็นชิ้นเล็ก ผสมกับหมูสับ และกุ้งตัวโตเนื้อแน่นลวกจนสุกส้ม ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน อร่อยเด็ดสุดๆ เลยค่ะ

บะหมี่ลาบทอด

เมนูอาหารว่างสุดรังสรรค์แสนอร่อย ที่นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป วัตถุดิบหาง่าย มาบี้ให้แตกเป็นชิ้นเล็ก เคล้าความอร่อยด้วยส่วนผสมลาบรสเด็ด แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบเหลือง น่ารับประทานสุดๆ ไปเลยค่ะ

ตำมะเขือพวงกุ้งสด

เมนูส้มตำ ที่หลายคนคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว มารังสรรค์รูปแบบใหม่ โดยใช้มะเขือพวงกรุบกรอบ แทนมะละกอดิบ มาโขลกรวมกับพริกขี้หนู กระเทียม และปรุงรสแบบไทย ๆ ขอเพิ่มโปรตีนอีกนิดด้วยกุ้งสดตัวโต เนื้อแน่น รับรองได้ว่าอร่อยเลิศอย่างแน่นอนค่ะ

ผัดเผ็ดหมูสับหน่อไม้ดอง

อาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้านกับ หน่อไม้ดองลวกสุก หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดกับหมูสับ เนื้อร่วน พอสุกหอม ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็ยกเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ สักจานได้เลยค่ะ

หมูสับนึ่งไข่เค็ม

อาหารไทยสุดรังสรรค์ง่ายๆ ที่นำหมูสับ วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือป่น เพิ่มความอร่อยอีกนิดด้วยไข่แดงเค็ม แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม รสชาติอร่อยมากเลยนะ จะบอกให้

หมี่กะทิญวนหน้าปู

อาหารจานเดียวเลิศรส กับ เส้นหมี่ลวกสุกนุ่ม ราดความอร่อยด้วยน้ำกะทิ รสเข้มข้นกลมกล่อม ปิดท้ายด้วยการโรยเนื้อปูนึ่งและถั่วลิสง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลายชนิด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริง ๆ

ยำใบมะขามอ่อนกุ้งทอด

เมนูยำรสแซ่บจัดจ้าน กับ ใบมะขามอ่อน รสเปรี้ยว เคล้าความอร่อยด้วยกุ้งทอดกรุบกรอบ และน้ำยำรสเด็ด อร่อยเลิศจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียวค่ะ

เต้าหู้ยัดไส้กับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน

เมนูสุขภาพสุดครีเอทที่รังสรรค์ กับเต้าหู้ เนื้อนุ่ม สอดไส้กุ้งสับ หมูสับ และเครื่องที่โขลกต่างๆ แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบเหลือง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม รสเด็ดที่อร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริง ๆ ค่ะ

หมูสับผัดพริกแกงใบกะเพรา

อาหารไทยง่ายๆ ที่ใครก็ต้องชื่นชอบ กับ หมูสับร่วนผัดกับพริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา และน้ำพริกแกงเผ็ด รสเผ็ดจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องแกงไทยที่ตำจนส่งกลิ่นหอม ช่วยชูความอร่อยให้กับเมนูจานนี้เด็ดมากขึ้น ไม่ว่าใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจทุกคน

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นบุก

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ดเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับ เส้นบุกเส้นใส เหนียวและหยุ่น ลวกในน้ำเดือดจนสุก ราดด้วยน้ำซุปต้มยำรสเข้มข้น แล้วโรยด้วยหมูสับเนื้อร่วน ปิดท้าย อร่อยล้ำเลิศจนต้องขออีกชามเลยทีเดียว

หมูสับทอด

อาหารไทยสุดรังสรรค์รูปทรงน่ารัก ที่นำหมูสับ มันหมู โขลกรวมกับเครื่องเทศไทย ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกหอม อร่อยถึงใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

ผัดมะเขือยาวหมูสับ

เมนูกับข้าวไทยง่าย ๆ กับมะเขือยาว ผักพื้นบ้านที่มีผลยาวสีเขียวสวย รสชาติอมหวาน ผัดพอสุกกับหมูสับร่วน สมุนไพรไทยนานาชนิด ทั้งใบโหระพา พริกชี้ฟ้า และเครื่องแกงเผ็ด ที่โขลกจนหอมกรุ่น ละมุนลิ้น ยิ่งได้ชิมคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มของมะเขือที่เข้ากับน้ำซอสรสกลมกล่อม อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ

เต้าหู้นึ่งราดซอสน้ำมันหอย

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพเลิศรส กับ เต้าหู้ญี่ปุ่น เนื้อนุ่มละมุนลิ้น นึ่งจนสุกหอม ราดรสความอร่อยด้วยซอสน้ำมันหอย รสชาติกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่ถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

ยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ

เมนูยำแสนอร่อย ที่นำเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำเห็ดเข็มทองทอด หมูสับ หอมแดง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน จัดใส่ภาชนะก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

ข้าวต้มตำลึงหมูสับ

เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ กับข้าวต้ม เนื้อนุ่ม ใส่ผักริมรั้วหาง่ายที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ อย่าง ตำลึง เห็ดฟาง เหนียวนุ่ม และหมูสับ รสกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ครบเครื่องไปด้วยความอร่อยเต็มชามจริง ๆ ค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวกระดูกหมูตุ๋นมะเขือเทศ

อาหารจานเดียวเลิศรส กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หนานุ่ม ต้มพร้อมกับกระดูกหมูชิ้นขนาดพอดีคำ เนื้อแน่น เปื่อยยุ่ย และมะเขือเทศ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม ในน้ำซุปกระดูกหมู เข้มข้น ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วยกเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ

ข้าวโพดนึ่งทรงเครื่อง

อาหารไทยสุดรังสรรค์ง่าย ๆ กับข้าวโพดอ่อน ห่อด้วยข้าวเหนียวสีเขียวสวย ที่เคล้ากับส่วนผสมเลิศรสต่าง ๆ จนอร่อย แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่ รสเปรี้ยว เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่ผสมผสานความอร่อยได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ

ยำฟักแม้วน้ำพริกเผาหมูสับ

เมนูยำเพื่อสุขภาพ ที่ใช้ยอดฟักแม้วผักใบเขียวกรอบๆ ราดด้วยน้ำยำน้ำพริกเผารสชาติจัดจ้านเพิ่มความหวานมันด้วยหัวกะทิ โรยด้วยหอมแดงเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด ตกแต่งด้วยผักชีก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วค่ะ

ยำดอกแคลวกไข่ต้ม

เมนูยำแสนอร่อย ที่ใช้ดอกแคผักที่นิยมนำไปจิ้มน้ำพริกมาลวกจนสุก จากนั้นนำใส่ไข่ต้ม หมูสับ ราดด้วยน้ำยำน้ำพริกเผา รสชาติจัดจ้าน โรยด้วยหอมแดงเจียว และผักชี อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ห้ามพลาดเลยล่ะค่ะ

กะเพราบอล

เมนูอาหารว่างสไตล์ฟิวชั่นน่ารัก ๆ ที่ประยุกต์มาจากมีทบอลจากฝั่งยุโรป กับผัดกะเพราของไทย โดยนำผสมหมูสับ กับเครื่องกะเพรา ปั้นก้อนกลมแล้วนำไปคลุกแป้งสาลีทอดจนสุกเหลืองกรอบ เป็นเมนูทานเล่นแสนง่ายที่อร่อยสุดๆ

ขนมจีบลาบ

เมนูติ่มซำจากจีนมาผสมผสานกับอาหารอีสานของไทยเรา โดยนำส่วนผสมลาบมาตักใส่แผ่นเกี๊ยวห่อให้สวยงาม แล้วนำมานึ่งในน้ำเดือด ได้รสชาติอร่อย กลมกล่อม แซ่บสไตล์อีสาน

ปูถ้วย

อาหารทะเลแสนน่ารักง่าย ๆ กับ เนื้อปูและเนื้อหมู โขลกรวมกับเครื่องเทศนานาชนิด จนละเอียด ใส่ถ้วยใบเล็ก นำไปนึ่งจนสุกหอม เพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อสัตว์ พร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศละมุนกรุ่นในปากฟินสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ข้าวคะน้าผัดซอสหมูสับทอด

เมนูอาหารทานง่าย ที่รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยนำหมูสับปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปทอดจนสุก และนำผักคะน้าผัดซอสหอยนางรมมาราดบนหมูสับทอด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ

แซนด์วิชเต้าหู้

เมนูสุขภาพเก๋ไก๋ ที่นำเต้าหู้หั่นเป็นสี่เหลี่ยม วางด้วยไส้หมูสับ แคร์รอต เห็ดหอม และขิงสับ วางทับด้วยเต้าหู้อีกชิ้น ประกบกันเป็นแซนด์วิช ราดด้วยน้ำซุปรสกลมกล่อม นำไปนึ่งจนสุกหอม น่ารับประทานสุด ๆ เลยค่ะ

ข้าวหมูสับกระเทียมไข่ม้วน

เมนูอาหารน่ารับประทาน โดยนำข้าวสวยลงไปผัดกับกระเทียม และหมูสับจนเข้ากัน แล้วนำมาตักใส่บนไข่ที่เตรียมไว้ห่อให้สวยงาม และโรยด้วยกระเทียมเจียว ก็พร้อมรับประทานได้แล้วค่ะ

คั่วกลิ้งหมูไข่ต้ม

เมนูอาหารไทยจากภาคใต้ง่าย ๆ กับหมูสับ เนื้อร่วนผัดกับ น้ำพริกแกงคั่ว รสเผ็ดจัดจ้าน ได้กลิ่นหอม ๆ จากสมุนไพรนานาชนิดที่ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัว จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ผักสด และข้าวสวยร้อน ก็อิ่มอร่อยได้ไม่ยากแล้วล่ะค่ะ

ข้าวต้มปลาหมึกยัดไส้

อาหารไทยเบา ๆ กับข้าวต้มเนื้อนุ่ม ใส่ปลาหมึก เนื้อแน่นยัดไส้หมูสับ ในน้ำที่ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว เพิ่มความหอมด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และกระเทียมเจียว ก็จัดเสิร์ฟได้เลย เป็นเมนูง่าย ๆ ที่แฝงไปด้วยความอร่อยมากมายจริง ๆ

เกี๊ยวกุ้งใบจิงจูฉ่าย

เมนูทำง่ายที่ทุกคนสามารถทำได้ ที่มีเกี๊ยวกุ้งนุ่ม ๆ กับน้ำซุปรสชาติอร่อยหอมกระเทียมเจียว และได้ประโยชน์จากใบจิงจูฉ่ายอีกด้วย

เต้าหู้เจี๋ยนน้ำแดง

เมนูอาหารเก่าแก่จากประเทศจีนง่าย ๆ กับเต้าหู้ เนื้อนุ่ม ผัดกับหมูสับ เห็ดหอม แล้วปรุงรสจนอร่อยเลิศ ก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าสวยร้อน ๆ สักจานได้เลยค่ะ

ยำมะระกุ้งสด

อาหารไทยรสเด็ดจัดจ้านกับ เมนูยำ ที่นำ มะระ ผักผิวขรุขระ ที่มากประโยชน์ นำไปลวกจนสุกนุ่ม คลุกเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำ รสเด็ด ที่มาพร้อมเนื้อหมู เนื้อกุ้ง และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นเมนูจานเด็ดสร้างความอร่อยได้อย่างครบรสจริง ๆ

ลาบหมูสับเส้นบุก

เมนูสุขภาพรสแซ่บที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก ที่ใส่เส้นบุกเพิ่มความอิ่มท้อง แถมแคลอรีน้อย เคล้ากับส่วนผสมลาบ จะรับประทานตอนไหนก็อร่อยทั้งนั้น

ยำมะม่วงกุ้งสด

เมนูที่เหมาะสำหรับคนชอบอาหารรสจัดจ้าน โดยใช้มะม่วงผลไม้ที่มีตลอดทั้งปี มาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน อร่อยสุด ๆ เลย

ส้าปลี

อาหารพื้นบ้านจากทางภาคเหนือ โดยนำเอาหัวปลีเนื้ออ่อนมาหั่นแช่น้ำเกลือ ปีบน้ำให้แห้ง แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องแกงผัดกับหมูสับ

หมูสับคั่วกระชายโหระพากรอบ

อาหารไทยง่าย ๆ กับ หมูสับผัดกับผักสมุนไพรนานาชนิด ทั้งกระชาย ใบโหระพา กระเทียมและพริกสดพอสุก ได้ สัมผัสถึงรสเผ็ดจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของสมุนไพรที่อบอวลอยู่ในปาก ฟินสุดๆ เลยล่ะค่ะ

น้ำพริกอ่อง

เป็นเมนูที่ดูเรียบง่ายดี แค่นำส่วนผสมมาผัดให้เข้ากัน ปรุงรสก็เสร็จ แต่ถ้าเราเคี่ยวทิ้งไว้นานหน่อยแล้วนำมาราดบนข้าวสวยร้อน ๆ มันจะยิ่งอร่อยกว่าเดิม กินคู่กับเครื่องเคียง เช่น แคบหมูติดมันและผักสด นี่คือ เมนูเด่นของ “นาม-ปรมา ไรวา” ทายาทเจ้าของธุรกิจชื่อดัง อย่างแบรนด์ S&P

ผัดผักบุ้งหมูสับ

อาหารไทยง่าย ๆ สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว ที่นำผักบุ้ง ผัดไฟแรงให้กรุบกรอบ แล้วใส่หมูสับ ปรุงรสจนอร่อยเข้มข้นแล้ว ก็ยกเสิร์ฟความอร่อยได้ถึงโต๊ะ พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน

ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่มหมูสับ

อาหารจานเดียวสุดแซ่บจัดจ้าน ที่รังสรรค์ น้ำพริกหนุ่ม เครื่องจิ้มเลิศรสของภาคเหนือ มาผัดหอม ๆ กับ หมูสับ เนื้อร่วน และข้าวสวย จนได้เป็นเมนูจานอร่อยที่อร่อยเลิศมาก สิร์ฟคู่กับแคบหมู กรุบกรอบให้เคี้ยวเพลิน ๆ แกล้มไปด้วย

ปูอัดผัดเต้าหู้ไข่

เมนูอาหารง่าย ๆ ทั้งวิธีทำและวัตถุดิบที่ใช้ เพียงนำเต้าหู้ไข่และปูอัด ทอดจนสุกเหลือง แล้วนำไปผัดกับผักชนิดต่าง ๆ ทั้งพริกชี้ฟ้า และต้นหอม เพียงไม่นานก็พร้อมจัดเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วล่ะค่ะ

หมูสับผัดใบโหระพาพริกอ่อน

อาหารไทยง่าย ๆ แสนอร่อยกับหมูสับผัดพอสุกกับสมุนไพรไทยกลิ่นหอม อย่างโหระพา พริกสด และพริกไทยอ่อน ปรุงรสจนอร่อยเลิศแล้ว ก็ตักใส่จาน หม่ำได้เลยค่ะ

ผัดกะเพรากรอบเต้าหู้ไข่

เมนูอาหารสุขภาพง่าย ๆ กับเต้าหู้หั่นชิ้นพอดีคำ ทอดให้สุกเหลือง ราดด้วยผัดกะเพรารสเด็ด ได้หอมกลิ่นสมุนไพรแท้ ๆ เพียงแค่ตักรับประทานคำแรกก็ฟินแล้ว แถมยังมีประโยชน์มากอีกด้วยนะคะ

แกงจืดกุ้งห่มผ้า

แกงจืดน้ำใส ใส่กุ้งสดเนื้อแน่นพันด้วยหมูสับที่ปรุงรสชาติจนอร่อยเลิศแล้ว กลายเป็นเมนูที่รับประทานง่ายแถมยังมีประโยชน์มากอีกด้วยนะคะ จะบอกให้

ชะอมผัดพริกสด

ชะอม เป็นผักพื้นบ้าน ที่มีวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ผัดกับหมูสับและพริกสด รสชาติจัดจ้าน เหมาะสำหรับรับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน รับรองว่าเลิศมาก

เต้าหู้ย่างราดหน้าหมูสับ

เมนูสุขภาพแสนอร่อย ที่นำเต้าหู้ชิ้นพอดีคำ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากถั่วเหลือง มากริลล์พอสุกเหลือง ราดด้วยหมูสับที่ปรุงจนอร่อยเด็ดแล้ว ถือเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ แถมยังมีประโยชน์มากอีกด้วยนะคะ

เกี๊ยวกรอบทอดไส้หมู

เมนูอาหารว่างกรุบกรอบ กับแผ่นแป้งเกี๊ยว ห่อด้วยไส้หมูสับที่ผ่านปรุงรสจนได้ที่แล้ว นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน ๆ ที่ช่วยเสริมรสชาติให้อร่อยมากขึ้น จะรับประทานเป็นอาหารว่างหรือเคียงกับก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ สักชาม ก็อร่อยทั้งนั้นนะคะ

ผัดพริกแกงหมูสับไข่เยี่ยวม้า

ไข่ อีกประเภทที่อร่อย ซึ่งเกิดจากกระบวนการถนอมอาหาร เพื่อให้เก็บได้นานมากขึ้น คงหนีไม่พ้น ไข่เยี่ยวม้า ที่ครั้งนี้เราขอนำไข่เยี่ยวม้า มาผัดกับหมูสับ ข้าวโพดอ่อน มะเขือพวง และน้ำพริกแกงแบบไทย ๆ จนกลายเป็นเลิศรสง่าย ๆ ที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องรู้สึกฟินอย่างแน่นอนค่ะ

ยำผักกูด

เมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้านของไทย อย่างผักกูด ไม้จำพวกเฟิร์น ที่มีรสชาติหวาน กรุบกรอบ นำมาราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสดตัวโตเนื้อแน่น จนได้เป็นเมนูรสเด็ดที่ไม่ควรพลาดเลย

ต้มจืดไข่ม้วน

เมนูสุดรังสรรค์เก๋ ๆ จากวัตถุดิบหาง่าย อย่างไข่ ที่นำมาทอดจนเป็นแผ่น นำมาใส่ไส้ด้วยหมูสับ ม้วนให้เป็นก้อนกลม แล้วใส่ในแกงจืดรสกลมกล่อม ที่อร่อยไม่รู้ลืมเลยทีเดียวค่ะ

ข้าวผัดน้ำพริกปลาร้าไข่ฟู

ปลาร้าอาหารพื้นบ้านภาคอีสานคงเป็นที่โปรดปรานของสาวๆ วันนี้ทางแม่บ้านขอแนะนำเมนูข้าวผัดน้ำพริกปลาร้าไข่ฟู สไตล์ไทยๆ รับรองว่าหลายคนต้องชื่นชอบแน่นอน

สปาเกตตีผัดพริกไทยดำหมูสับ

อาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่นลูกครึ่งอิตาเลียน-ไทย กับ เส้นสปาเกตตี เหนี่ยวนุ่ม ราดด้วยซอสพริกไทยดำ รสชาติเข้มข้น ที่หอมกรุ่นด้วยสมุนไพรอบอวลอยู่ในปาก รู้สึกฟินสุด ๆ เลยค่ะ

กวางตุ้งผัดหมูสับใส่พริก

อาหารไทยที่ให้รสสัมผัสกรุบกรอบ จากผักกวางตุ้ง ผักพื้นบ้านรสชาติหวาน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้ง แคลเซียม วิตามินA และC ที่สูงมาก คราวนี้ขอนำมาความอร่อยด้วยการนำมาผัดกับหมูสับ พริก ปรุงรสจนอร่อยแล้ว ก็พร้อมจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย รับรองว่าเด็ดสุด ๆ ค่ะ

ขนมปังกรอบไข่ไก่กะเพรา

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยขนมปังกรุบกรอบใส่ไข่ดาว สีเหลืองสวย นำไปอบจนสุกเหลือง ราดด้วยไก่ผัดกะเพรา รสเผ็ด หอม ถืออีกเป็นเมนูอาหารไทยง่ายที่เปลี่ยนรูปแบบรับประทานให้ดูเก๋ไก๋สุด ๆ

ยำดอกอัญชันทอดกรอบ

เมนูง่าย ๆ จากสมุนไพรสีสวยริมรั้วบ้าน อย่างดอกอัญชัน ที่คราวนี้ขอนำมาทอดกรุบกรอบ เพิ่มรสสัมผัสให้ดียิ่งขึ้น แล้วเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด เพิ่มความแซ่บจัดจ้านแบบไทย กลายเป็นเมนูรสเลิศ น่ารับประทานสุด ๆ เลยล่ะค่ะ สุดฟินที่ห้ามพลาดเด็ดขาด

ข้าวผัดพะแนงหมูสับทอด

ข้าวผัดพะแนงหมูสับทอด เป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคย พริกแกงพะแนงเตะจมูกกันเลยทีเดียว มีความจัดจ้านของเครื่องเทศ บ่งบอกความเป็นไทยสุด ๆ กินพร้อมหมูสับทอด และผักสด ฟินไปอีกค่ะคุณแม่บ้าน

ลาบดอกโสน

รู้ไหมดอกไม้ริมคันนา อย่าง ดอกโสน สีเหลืองสวย ก็สามารถรังสรรค์เป็นเมนูอร่อย ๆ อย่างลาบได้นะ นำดอกโสนลวกพอสุก แล้วนำไปผสมกับหมูสับรวน ๆ เคล้าด้วยส่วนผสมลาบรสเด็ด กลายเป็นเมนูเลิศรส ที่น่าหม่ำสุด ๆ เลยล่ะ

ก๋วยเตี๋ยวหมูผัดกะทิสด

เมนูอาหารเส้นที่เชื่อว่าหลายคนต้องติดใจ กับความกลมกล่อมของกะทิสด ๆ ผสมกับความเหนียวนุ่มของเส้นก๋วยเตี๋ยว พร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่ปรุงสดใหม่มาเป็นอย่างดี เรียกว่าอร่อยจนแทบวางชามไม่ลงเลยค่ะคุ๊ณ

หัวไช้เท้าต้มยำ

ใครกำลังมองหาเมนูน้ำซุปรสแซ่บ ที่นำหัวไช้เท้า ผักประเภทหัวสีขาว อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย มาทำเป็นเมนูต้มยำรสเด็ด ที่การันตีได้ถึงความอร่อยและเลิศมาก แถมยังมีการเพิ่มรสชาติด้วยการใส่หมูสับ และลูกชิ้นปลาลงไปอีกด้วย ถือเป็นอีกเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

เมนูอาหารไทยง่าย ๆ ที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก กับแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ที่ใส่หมูสับที่เคล้าส่วนผสมจนได้ที่ และเต้าหู้ เนื้อเนียนนุ่ม โปรตีนสูง ทำเป็นเมนูแกงจืด น้ำซุปใส ๆ รสชาติกลมกล่อม ด้วยกลิ่นหอมหวานของน้ำซุป ก็เชิญชวนให้พวกเราต้องเข้าไปสัมผัสลิ้มรสดูสักครั้ง

บะหมี่หมูสับผัดเต้าซี่

เมนูอาหารสไตล์จีนง่าย ๆ กับหมูสับผัดเต้าซี่ เครื่องปรุงรสรสเลิศที่ทำมาจากถั่วดำหมักกับแป้งสาลีและเครื่องเทศ ราดลงบนเส้นบะหมี่ เหนี่ยวนุ่ม สีเหลืองสวย เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่สามารถอิ่มอร่อยได้ภายในจานเดียว

ผัดผักกาดขาวหมูสับใส่ต้นหอม

เมนูอาหารไทยแสนอร่อย ที่ทำง่ายสุด ๆ เพียงนำผักกาดขาว กรุบกรอบ ผัดกับหมูสับและต้นหอม ที่ผ่านการปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ใช้เวลาไม่นานก็ได้เมนูรสเลิศเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว อร่อยแบบง่าย ๆ แล้วแบบนี้จะพลาดได้ไงล่ะค่ะ

ต้มจืด ฟองเต้าหู้ยัดไส้

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับแกงจืดเต้าหู้ เมนูอาหารไทยง่าย ๆ กันดีอยู่แล้ว แต่คราวนี้เราจะขอรังสรรค์เมนูใหม่โดยใช้ฟองเต้าหู้ แหล่งโปรตีนชั้นดีมาสอดไส้ด้วยหมูสับ ที่เคล้าส่วนผสมจนอร่อยแล้ว ทำเป็นเมนูแกงจืดรสกลมกล่อม ที่ไม่ว่าใครที่ลิ้มลองก็ต้องติดใจทุกคน

ยำไข่ต้มหมูยอ

เมนูอาหารอร่อย ที่ใช้วัตถุดิบหาง่าย อย่าง ไข่ต้ม มายำรวมกับหมูยอ และน้ำยำ รสแซ่บ ๆ จนกลายเป็นเมนูรสเลิศ ที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจกันทั้งนั้น

ไข่น้ำหมูสับวุ้นเส้น

เมนูเบา ๆ กับน้ำซุปใสรสชาติกลมกล่อมที่ซดได้คล่องคอกับ ไข่เจียวเนื้อนุ่ม ที่ประยุกต์ความอร่อยด้วยการนำมาใส่ในแกงจืด มาพร้อมกับหมูสับและวุ้นเส้น ช่วยเพิ่มกิมมิคให้อาหารจานนี้มีสีสันน่ารับประทานมากขึ้น ทั้งอร่อยและทำง่ายสุด ๆ แบบนี้แล้วจะพลาดได้ไงล่ะค่ะ

ไข่กระทะเบคอน

เมนูอาหารง่าย ๆ ที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ กับไข่กระทะ ที่เพิ่มความอร่อยด้วยเบคอนกรุบกรอบ เพียงแค่ตอกไข่ใส่กระทะทอดพอสุก โรยด้วยหมูสับ เบคอนหอม ๆ เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ อร่อยแถมยังได้พลังงานและสารอาหารครบถ้วนอีกด้วยนะคะ

แกงจืดแตงกวายัดไส้

แกงจืดแตงกวายัดไส้ อาหารไทยที่คุ้นเคย แต่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่หลายคนอาจยังไม่เคยลอง มีลูกเล่นเก๋ ๆ ที่ทำให้น่ากินมากยิ่งขึ้น คือเอาหมูสับที่หมักแล้วยัดไส้แตงกวา น้ำซุปหอม ๆ ข้าวต้องตามมาด่วน หิวแล้วค่ะ

สายบัวผัดหมูสับ

เมนูอาหารไทยง่าย ๆ ที่นำสายบัว ก้านของดอกบัวสาย กรุบกรอบ มาผัดกับหมูสับหอม ๆ กลายเป็นเมนูรสชาติเลิศ แม้หลายคนจะไม่คุ้นเคยกับก้านบัว แต่ถ้าได้ลิ้มลองแล้ว ก็ต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ

กะเพราหมูสับใส่ไข่เยี่ยวม้า

เมนูจานไข่ ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ โดยครั้งนี้เราขอนำไข่เยี่ยวม้ามาทอด ราดด้วยกะเพราหมูสับ หอม ๆ ที่ช่วยเสริมรสชาติความอร่อย ให้รสสัมผัสแบบไทยแท้ที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว

กะเพราเต้าหู้กรอบ

เมนูกับข้าวไทยที่ไม่ว่าใครที่ได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจทุกคนกับเต้าหู้ชิ้นพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยหมูสับเนื้อร่วน พริกขี้หนูรสเผ็ด และใบกะเพราหอมกรุ่น ที่ช่วยชูรสให้อาหารจานนี้อร่อยอย่างลงตัวจริง ๆ

ห่อหมกปิ้งใบชะพลู

ห่อหมกปิ้งใบชะพลู เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ด ที่กินแล้วจะต้องติดใจ มาในอีกรูปแบบหนึ่ง คือเป็นการปิ้ง โดยเสียบในไม้แทนการใส่ในกระทงใบตอง แบบใหม่ไม่เหมือนใคร อร่อยพอดีคำ

ชะอมผัดหมูสับ

อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยง่าย ๆ ทั้งวัตถุดิบและวิธีทำ ที่หลายคนน่าจะติดใจกับ ชะอม ผักพื้นบ้าน ที่มีวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ผัดกับหมูสับร่วน ๆ และเครื่องแกงหอม ๆ ส่วนรสชาติขอบอกว่ามันเลิศจริง ๆ เลยค่ะ คุณผู้อ่านทุกท่าน

หมูสับอบเครื่องเทศ

หมูสับอบเครื่องเทศ แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว น่ากินมาก เนื้อหมูเน้น ๆ เต็มปากเต็มคำ พร้อมเชดดาร์ชีสยืด ๆ กินกับซอสมะเขือเทศ พร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะคุณแล้วค่ะ

เต้าหู้ทอดราดซอส

เมนูนี้อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน จากเต้าหู้กรอบและหมูสับ ราดด้วยน้ำซอสสีแดงข้น จากมะเขือเทศ เคล้าด้วยผักนานาชนิด ทั้งเมล็ดถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน กระเทียม หอมหัวใหญ่ ปิดท้ายด้วยโรยต้นหอม ก็ครบความอร่อยแล้ว เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่จัดเต็มทั้งส่วนผสมและประโยชน์ครบเครื่องจริง ๆ

ลาบหมูทอด

ลาบหมูทอด เป็นเมนูทอด รสเด็ด แซ่บ กร๊อบกรอบ กินเคียงกับผักกะหล่ำปลี แตงกวา หรือถั่วฝักยาว เผ็ดนิด ๆ พอมีรสชาติ แต่ยังคงความเป็นลาบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ข้าวคั่วกรุบ ๆ อร่อยสุดยอดไปเลยค่ะ

แกงจืดเต้าหู้ใส่สาหร่าย

แกงจืดเต้าหู้ใส่สาหร่าย เป็นแกงจืด อีกหนึ่งสูตรมานำเสนอให้คุณแม่บ้านได้ลองทำกันค่ะ มีการดัดแปลงด้วยการใส่สาหร่ายเข้าไป ขอบอกเลยว่า คุณแม่บ้านทั้งหลายต้องติดใจแน่นอน ไม่เชื่อลองทำดู แล้วมาบอกต่อความอร่อยกันด้วยนะค่ะ

ดอกขจรผัดกะเพราหมูสับ

เชื่อไหมว่าดอกไม้ริมรั้วบ้านหาง่าย อย่างดอกขจร ไม่ใช่แค่ดอกไม้ประดับริมรั้วบ้านเท่านั้น แต่เรายังสามารถนำมาทำอาหารแสนอร่อยได้ง่าย ๆ โดยนำมาผัดรวมกับกะเพราและหมูสับ แล้วปรุงรสจนได้ที่ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์ ด้วยความหอมละมุนของดอกขจรและใบกะเพรา ช่วยชูให้อาหารจานนี้อร่อยมากยิ่งขึ้นอีกด้วยนะ

แกงจืดเต้าหู้ผักหวาน

อาหารไทยที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก คงหนีไม่พ้นแกงจืดเต้าหู้หมูสับ แต่ครั้งนี้ขอเพิ่มความหวานของน้ำซุปด้วยผักริมรั้วบ้านหาง่าย อย่าง ผักหวาน ที่มีโปรตีน วิตามินซี เบต้าแคโรทีนสูง ลงไป ด้วย กลิ่นหอมหวาน และรสชาติกลมกล่อมของน้ำซุป ก็ทำให้กลายเป็นเมนูอีกจานที่ประทับใจสุด ๆ

หมูสับผัดไข่เค็ม

เมนูอาหารไทยง่ายแสนง่ายสุดๆ ที่เพียงนำหมูสับรวน ๆ ผัดกับไข่เค็ม พอสุก ปรุงรสจนได้ที่แล้วตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมพริกขี้หนู มะนาว ถั่วลิสง และกระเทียม จะนำมารับประทานกับข้าวสวย หรือเมนูเส้น ก็สามารถรังสรรค์ความอร่อยได้ตามใจชอบเลย

มินิฟูซิลลีต้มยำหมูไข่ต้ม

เมนูที่น่าลอง มินิฟูซิลลีต้มยำหมูไข่ต้ม เป็นการผสมผสานที่ลงตัวมาก ไส้อ่อนหมู ตับหมู หมูสับ ลูกชิ้นหมู และไข่ต้ม มีความนัว แซ่บ เผ็ดร้อน ถึงใจกันเลยค่ะ

ยำมณีแดง

ทับทิมสีแดงรสชาติเปรี้ยวอมหวานในนั้นอุดมไปด้วยประโยชน์ เนื้อทับทิมมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยบำรุงหัวใจ และเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติที่ดีในการต้านอนุมูลอิสระและดีต่อเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ มีสารโพลีฟีนอลที่มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด วันนี้ทางแม่บ้านจึงนำมาทำเป็นเมนูยำมณีแดงรับรองว่าอร่อยและสดชื่นแน่นอน

ผักรวมถ้วย

ผักรวมถ้วย เมนูที่ทำง่ายมาก ด้วยไมโครเวฟในบ้านคุณ เพียง 2 นาที ก็ได้รับประทานไข่ตุ๋นผักรวมร้อน ๆ ทานได้ทั้งเด็กและ ผู้ใหญ่

ยำผักหวาน สายบัวกรอบ

เมนูอาหารสุขภาพ ที่มีทั้งผักหวาน อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร ช่วยบำรุงสายตา กระดูก และฟันให้แข็งแรง รสชาติหวานเย็น ส่วนสายบัว ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ขับปัสสาวะ ดับพิษร้อนในร่างกาย ซึ่งครั้งนี้แม่บ้านขอนำผัก 2 ชนิดมาทำเป็นยำรสแซ่บ ที่เข้าได้ดีกับรสหวานของผักหวาน และความกรุบกรอบของสายบัว ได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

น้ำเงี้ยว(สูตรเชียงราย)

ขนมจีนน้ำเงี้ยว (สูตรเชียงราย) By แม่มีนญา

ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกแกง

ขนมปังกรุบกรอบ เข้ากับรสชาติเข้มข้นของพริกแกงกุ้ง แล้วเพิ่มรสชาติอีกนิดกับน้ำอาจาด ที่เสิร์ฟคู่กันมา

ทาโก้สไตล์ตุรกี

ใครชอบรับประทานรสจัดต้องห้ามพลาดเด็ดขาด ครั้งนี้แม่บ้านขอนำเอาอาหารรสจัดจ้านสไตล์ตุรกี เอามาแปลงเป็นไทย โดยนำเอาผักกาดขาวมาแทนแผ่นแป้งทาโก้ แล้วใส่ส่วนผสมไส้รสเผ็ดลงไป รับประทานเป็นคำๆ เหมาะเป็นอาหารว่างยามบ่ายได้อย่างดี

ไข่ม้วนหมูสับปรุงรส

ใครกำลังหาเมนูง่ายๆ ขอแนะนำเมนูนี้ที่ใช้ ไข่ เป็นวัตถุดิบหลัก สอดไส้ด้วยหมูสับปรุงรสอย่างดี ดูน่ารับประทานสุดๆ วิธีทำก็ไม่ยากเท่าไหร่ เพียงแค่ไม่กี่นาทีก็พร้อมรับประทานแล้วละค่ะ

ข้าวต้มเห็ดหลินจือ

เมนูนี้นำเห็ดหลินจือจากโครงการหลวง นำมาทำเป็นข้าวต้มซดน้ำซุปร้อน ๆ โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม กระเทียมเจียว รสชาติกลมกล่อม แถมมากด้วยคุณประโยชน์

ไข่หาเพื่อน

เมนูนี้มีส่วนผสมหลัก คือ ไข่ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย มีคุณค่ามาก ให้สารอาหารเกือบครบถ้วน ในขณะที่ราคาถูกกว่าอาหารอื่น ๆ ที่มีคุณค่าทางอาหารเท่ากัน สามารถทำเป็นอาหารได้หลายชนิด นอกจากโปรตีนจากไข่ขาวและไขมันจากไข่แดงแล้ว ธาตุเหล็กในไข่มีคุณค่าเทียบเท่า กับเนื้อสัตว์ แต่เคี้ยวง่ายไม่เหนียวเหมือนเนื้อสัตว์ จึงเหมาะกับเด็กทารก และคนสูงอายุที่มีปัญหาเรื่องฟัน ตลอดจนมีโคลีน (Choline) เป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างความจำ (Cognitive Function) ช่วยพัฒนาการในเด็กที่กำลังเติบโตอีกด้วย

ปูจ๋าอบชีส

แค่ชื่อเมนูอาจจะฟังเป็นอาหารไทยประเภทเครื่องเคียง แต่มีการปรับเปลี่ยนเพิ่มส่วนผสมให้มีลักษณะเป็นอาหารฝรั่ง ทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นอาหารทันสมัยกลุ่มที่เรียกว่าอาหารฟิวชันไปเสียแล้วและมีรูปแบบการจัดเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

โล้งโต้ง

เมนูก๋วยเตี๋ยววันนี้ขอส่งตรงจากทางภาคใต้ ซึ่งมีชื่อเรียกเก๋ไก๋สไลเดอร์ว่า “โล้งโต้ง” แม้จะเดินทางมาไกล แต่วัตถุดิบที่จะใช้ก็สามารถซื้อหาได้ตามท้องตลาดทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมู ลูกชิ้นปู หมี่ขาว หรือเลือดหมู แล้วยังมีวิธีทำที่ยังสุดแสนจะธรรมดาเสียอีกด้วยล่ะ แต่บอกนิดนึงค่ะว่า รสชาติออกมาไม่ธรรมดา

ไข่สก็อต ซอสเกาหลี

เมนูนี้เป็นการนำเมนูฝรั่ง อย่างไข่สก็อตมาดัดแปลงใหม่ให้เข้ากันกลายเป็นรสชาติเกาหลี ซอสที่ใช้ราดนั้นเป็นสูตรเฉพาะ มีกลิ่นอายของเกาหลีชัดเจนด้วยการใส่พริกป่นเกาหลี

หมูสับทอดน้ำพริกกะปิ

ใครว่าน้ำพริกกะปิจะนำมารับประทานคู่กับผักต้ม เนื้อสัตว์ และข้าวได้เท่านั้น แม่บ้านขอนำมาพลิกแพลงเพิ่มความอร่อยด้วยการนำน้ำพริกกะปิผสมกับหมูสับ แล้วมาคลุกแป้ง ทอดจนหอมกรุบกรอบ อร่อยเด็ดสุดๆ ไปเลย

ยำผลไม้

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนตกแบบนี้ อาจส่งผลให้เราเป็นหวัดได้ง่าย จนเราต้องรีบหาตัวช่วยอื่นๆ เพื่อป้องกันการเป็นหวัด อย่างเช่นการเลือกกินอาหารที่ดีและมีประโยชน์ อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิต้านทานโรคอื่นๆ และทำให้ร่างกายมีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น

ยำไข่ชะอมน้ำพริกเผา

"ไข่" เอามาทำอะไรก็อร่อย แม่บ้านเลยจับมาทำ "ยำไข่ชะอมน้ำพริกเผา" เมนูรสชาติแซ่บถึงเครื่องยำขนานแท้ เปรี้ยว หวาน เค็ม วิธีการทำก็แสนง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอนก็รับประทานได้แล้ว อีกทั้งชะอมยังมีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะอีกต่างหากนะเพื่อน ๆ

ขนมปังหน้าหมู

อาหารว่างอีกอย่างหนึ่งที่ถูกนำมาดัดแปลงโดยใช้แผ่นขนมปังของฝรั่งมาผสมผสานให้เกิดการลงตัว และรับประทานพร้อมกับอาจาด เครื่องจิ้มรูปแบบอินเดีย ด้วยเนื้อหมูสับปรุงรส ต้องได้รสเค็มนิดๆ เพื่อให้เข้ากันกับอาจาดที่มีรสหวานอมเปรี้ยว หรือบางครั้งอาจเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้านหน้าให้เป็น ไก่ เนื้อ หรือกุ้งก็ได้เช่นกัน ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

เต้าหู้ฮ่องเต้

เมนูจานนี้อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการ เช่น โปรตีนจากเต้าหู้และเนื้อหมู วิตามิน และเกลือแร่จากผักต่างๆ

สปาเกตตีน้ำพริกอ่อง

เป็นเมนูที่ผสานความเป็นไทยกับอิตาเลียนได้ดี รสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับ รับประทานพร้อมเส้นสปาเกตตีเพื่อช่วยตัดรสเลี่ยน หอมกลิ่นเครื่องแกงคุ้นจมูกดีแท้

ราเมนแฮมเบิร์ก

เมนูนี้เป็นคำเรียกแฮมเบอร์เกอร์ของชาวญี่ปุ่น โดยดัดแปลงมาจากอเมริกันด้วยเช่นกัน โดยนำเนื้อสัตว์มาสับ ผสมกับมันบด และหอมหัวใหญ่ แล้วทอดจนสุก ราดด้วยน้ำซอสเข้มข้น รับประทานพร้อมกับข้าวสวยและผักสด แต่มาวันนี้เมนูถูกแปรเปลี่ยนอีกครั้ง โดยการนำเส้นราเมนมาแปลงร่างให้กลายเป็นขนมปังประกบเข้ากับเนื้อก้อน แล้วรับประทานพร้อมซอสเข้มข้นเช่นเดิม...

ยำผักสด

อร่อยอย่างมีคุณค่า สูตรยำผักสด จานเด็ดรสแซ่บไม่ต้องอดก็ผอมได้

หลนปลาเค็มกุ้งหวาน

สุดยอดเครื่องจิ้มรสเลิศ รับประทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อน ๆ สักจานเข้ากันสุด ๆ

กล้วยม้วนยัดไส้

"กล้วยม้วนยัดไส้" เมนูกล้วย ๆ ที่ทำง่าย ๆ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูบุกทะเล

อร่อยสุด ๆ กับเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูบุกทะเล หนักแน่นไปด้วยเครื่องเคียงมากมาย

ยำมะระหวาน

"ยำมะระหวาน" สุดยอดเมนูที่มากไปด้วยประโยชน์ กินแล้วดีต่อสุขภาพ ทำง่าย รวดเร็ว ขั้นตอนไม่ซับซ้อน ! นอกจากนี้มะระหวานยังมากไปด้วยประโยชน์ กินแล้วดีต่อสุขภาพแน่นอนจ้า

ข้าวหน้าเบอร์เกอร์หมูไข่ดาวซอสกะเพรา

ข้าวเบอร์เกอร์หมู เป็นเมนูอาหารกล่องที่แม่บ้าน ทำมารับประทานบ่อยๆ ที่ออฟฟิศ ทั้งทำง่าย ทั้งรับประทานง่าย ทำตอนเช้าแล้วเก็บไว้จนถึงตอนกลางวันได้ ไม่ต้องกลัวเสีย ยิ่งช่วงนี้อากาศร้อนๆ อาหารหลายอย่างเสี่ยงบูดเสียก่อนได้รับประทาน แถมข้าวเบอร์เกอร์หมูยังรับประทานแล้วไม่ค่อยเบื่อ เพราะดัดแปลงไปได้หลายรูปแบบ

ปูอัดนึ่งทรงเครื่อง

เช้านี้มาลองทำ "ปูอัดนึ่งทรงเครื่อง" ทานกันดีกว่า วัตถุดิบก็หาได้ง่าย ๆ จากร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน

ผัดผักบุ้ง

เมนูง่าย ๆ ทำตามได้ไม่ยาก แถมอร่อยอีกต่างหาก

ข้าวผัดน้ำพริกสามรส ปลาช่อนแดดเดียว

เมนูที่ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย แถมเพิ่มความน่าสนใจด้วยปลาช่อนแดดเดียวทอด

หมูสับต้มบ๊วย

เมนูเด็ดร้าน "โอชา" ซอยโรงพยาบาลปิยะมินทร์ บางนา

ไข่เจียวกะเพรา

เมนูไข่เจียวเพิ่มโปรตีนจากหมูสับ หอมกลิ่นกะเพราเน้น ๆ

ลาบขนมจีน

รสเด็ดเผ็ดแซบ นึกถึงเป็นอันต้องกลืนน้ำลายตาม เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยแรง

ลาบวุ้นเส้นไก่สับกะหล่ำซอย

เมนูที่ไม่ควรพลาดอีกหนึ่งเมนู ลาบหมูที่ใส่วุ้นเส้นลงไปคลุก ทำง่ายอร่อยแซ่บจนหน้าแดง

วุ้นเส้นผัดน้ำพริกเผาหมูทอด

เมนูอาหารจานเดียว รสชาติกลมกล่อม อีกหนึ่งเมนูอาหารที่ทำได้ไม่ยาก

ไข่เค็มนึ่งหมูสับ

เป็นเมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนมีเวลาน้อย ที่เด็กๆกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ถูกปากถูกใจทุกๆคนในครอบครัว

5 เมนูเสริมธาตุเหล็ก เพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้วันนั้นของเดือน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูเสริมธาตุเหล็ก เพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้วันนั้นของเดือน

ผู้หญิงเราพอเริ่มมีวันนั้นของเดือนมักมีอาการวูบอยู่บ่อย ๆ สาเหตุหลักนอกจากการพักผ่อนไม่เพียงพอแล้ว ยังขึ้นอยู่กับการขาดธาตุเหล็กด้วยเช่นกัน เชื่อหรือเปล่าว่าภาวะขาดธาตุเหล็กสามารถเกิดขึ้นได้มากพอ ๆ กับโรคฮิตประเภทอื่น ไม่ใช่แค่ผู้หญิงเราเท่านั้น แต่รวมถึงคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยเช่นกัน ดังนั้นเราควรต้องเติมธาตุเหล็กให้เพียงพอต่อความต้องการร่างกาย โดยผู้หญิงในวัย 15-50 ปี ควรได้รับธาตุเหล็กประมาณ 15 มิลลิกรัมต่อวัน แต่หากมีอายุ 50 ปีขึ้นไป ควรรับธาตุเหล็กให้ได้วันละ 10 มิลลิกรัมก็เพียงพอแล้ว

“ต้มจืดแตงกวายัดไส้” เมนูร้อนแต่ให้ฤทธิ์เย็น สำนักพิมพ์แม่บ้าน

“ต้มจืดแตงกวายัดไส้” เมนูร้อนแต่ให้ฤทธิ์เย็น

ถ้าพูดถึงผักที่ปลูกติดรั้วบ้านตลอดคงหนีไม่พ้น “แตงกวา” เพราะนอกจากจะออกผลให้กินตลอดปีแล้ว ยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง ที่กินกันเป็นประจำหนีไม่พ้น แตงกวาผัดไข่ หรือจะนำมากินเป็นผักแนมแกล้มกับข้าวผัด น้ำพริก หลน ก็สุดแล้วแต่ ถ้าช่วงไหนออกลูกดกมากก็นำมาล้างให้สะอาดจับใส่โหลดองไปเลย จะดองแบบไทย ฝรั่ง ญี่ปุ่น หรือเกาหลีก็อร่อยทั้งนั้น

ไข่ตุ๋นนมสด ไข่เนื้อนุ่ม หอมนมสด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ไข่ตุ๋นนมสด ไข่เนื้อนุ่ม หอมนมสด

ไม่รู้จะกินอะไร ก็นึกถึงเมนูไข่ไว้ก่อน วันนี้ลองมาทำไข่ตุ๋นนมสดกันดีกว่า ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม หอมนมสด ท็อปปิ้งด้วยหมูสับผัดรสชาติอร่อย...

6 เมนูอร่อยจากผักริมรั้ว สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูอร่อยจากผักริมรั้ว

สำหรับผักสวนครัวหรือผักริมรั้วนั้น ใคร ๆ ก็คงรู้จักเพราะเป็นพืชที่ปลูกง่ายและเก็บเกี่ยวได้ตลอด ประหยัดค่าใช่จ่ายและปลอดสารอีกด้วย

9 ยำจัดว่าเด็ด เมนูเผ็ดจี๊ดจ๊าดสำหรับงานปีใหม่ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

9 ยำจัดว่าเด็ด เมนูเผ็ดจี๊ดจ๊าดสำหรับงานปีใหม่

ใครกำลังหาเมนูงานปาร์ตี้ปีใหม่ มาทำเมนูยำรสเด็ดเผ็ดจี๊ดจ๊าดกันดีไหมคะ??

สารพัดเมนูสุดแซ่บ จาก น้ำพริกเผา สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สารพัดเมนูสุดแซ่บ จาก น้ำพริกเผา

พลาดไม่ได้กับสารพัดเมนูอาหารไทยสุดแซ่บ จากน้ำพริกเผา ส่วนผสมสุดเด็ดที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย ที่รับรองได้ว่าเด็ดทุกจานเลยจริงๆ

10 เมนูอาหารง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มเข้าครัว สำนักพิมพ์แม่บ้าน

10 เมนูอาหารง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มเข้าครัว

ผู้ที่ไม่เคยเข้าครัวเลยสักครั้ง การทำอาหารอาจเป็นเรื่องยาก ครั้งนี้เราจึงลองเลือกเมนูอาหารง่าย ๆ 10 เมนู เพื่อให้ผู้ที่เริ่มเข้าครัวได้ลองกัน

6 เมนูเด็ดจากเครื่องแกง ร้อนแรงแบบไทย ๆ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูเด็ดจากเครื่องแกง ร้อนแรงแบบไทย ๆ

รู้ไหมว่าเครื่องแกงเป็นดั่งเครื่องปรุงอาหารอันโอชะที่สามารถรังสรรค์เมนูอาหารไทยได้หลากหลายจานอร่อยเด็ด

5 สูตรอาหารต้อนรับวันหยุด ทำง่ายใคร ๆ ก็ทำได้ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 สูตรอาหารต้อนรับวันหยุด ทำง่ายใคร ๆ ก็ทำได้

วันหยุดสบาย ๆ แบบนี้เพื่อนหลายคนคงต้องหนักอกหนักใจว่าจะทำเมนูอะไรไว้ให้คนที่บ้านกินดี ?

5 สูตรแกงจืด ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย 2 สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 สูตรแกงจืด ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย 2

แกงจืด ไม่ว่าจะทำเมื่อไหร่ก็อร่อยเมื่อนั้น อย่ามัวรอช้ามาเตรียมส่วนผสมแล้วทำตามสูตรแกงจืดที่แม่บ้านคัดสรรมาเป็นอย่างดีให้คุณแล้วได้ที่นี่

สปาเกตตี ง่ายๆ สไตล์โฮมเมด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สปาเกตตี ง่ายๆ สไตล์โฮมเมด

สปาเกตตี อาหารจานเดียวรสชาติอร่อย ด้วยสูตรสไตล์โฮมเมดแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก

6 เมนูอาหารไทยตั้งแต่วัยเยาว์ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูอาหารไทยตั้งแต่วัยเยาว์

มาร่วมย้อนวัยระลึกความหลังกับ 6 เมนูอาหารไทยตั้งแต่วัยเยาว์ ที่ใครหลายคนคุ้นเคยและได้ลิ้มรสดีอยู่แล้ว ที่จะทำให้คุณนึกอยากกลับไปเป็นเด็กอีกครั้งหนึ่ง

5 สูตรแกงจืด ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 สูตรแกงจืด ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย

แจกฟรี !!! 5 สูตรแกงจืดแสนอร่อย ที่ไม่ว่าจะทำเมื่อไหร่ก็อร่อยเมื่อนั้น เตรียมตักข้าวสวยร้อน ๆ รอได้เลย

เปาะเปี๊ยะทอดหลากหลายสไตล์ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เปาะเปี๊ยะทอดหลากหลายสไตล์

เปาะเปี๊ยะทอดสีเหลืองทอง กรอบ อร่อยคุณค่าที่คุณคู่ควร!!!!

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน

แจกฟรี ! สูตรอาหารสำหรับเด็กวัย 8 - 9 เดือน ที่มากไปด้วยคุณค่าสารอาหารทางโภชนาการ

3 เมนูง่ายๆ จากถั่วลิสง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

3 เมนูง่ายๆ จากถั่วลิสง

พูดถึงถั่วที่สามารถรับประทานได้ง่ายๆ หลายคนคงนึกถึงถั่วลิสงต้มที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด ถั่วชนิดนี้เป็นที่นิยมรับประทานกันมาก ไม่ว่าจะนำมาต้ม ใช้เป็นกับแกล้ม หรือเป็นส่วนผสมของเมนูอร่อยๆ ในถั่วลิสงนั้นมีสรรพคุณที่น่าตื่นตาตื่นใจมาก อาทิ ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสมองและประสาทตา เสริมสร้างความจำ และยังมีโคลีนที่ช่วยควบคุมความจำอีกด้วย แนะนำให้รับประทานเพียงวันละ 30 กรัม หรือ 1 กำมือเท่านั้น ถ้าจะให้ดีควรเลือกรับประทานแบบดิบหรือต้ม เพราะหากรับประทานถั่วคั่ว ถั่วทอด หรือถั่วอบ จะทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวที่มีในถั่วลิสงหายไปได้

6 เมนูอร่อยๆ จากไข่ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูอร่อยๆ จากไข่

ไข่ เป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่ต้องมีติดครัวของทุกบ้าน แหล่งอาหารโปรตีนราคาถูก สามารถนำมาทำอาหารได้ง่าย มีสารอาหารหลากหลายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมไปด้วยวิตามินชนิดต่างๆ และแร่ธาตุมากมายหลากหลายชนิด อาทิ วิตามิน B C D E K ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม เส้นผม และเล็บมีสุขภาพดี นิยมนำไปทำทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน

10 เมนูอาหารไทยครบทุกภาค สำนักพิมพ์แม่บ้าน

10 เมนูอาหารไทยครบทุกภาค

อาหารไทยมีจุดเด่นที่น่าสนใจ คือ ความหลากหลายของอาหารที่ถูกแยกออกตามภาคต่าง ทั้ง 4 ภาค ซึ่งมีทั้งความเหมือนและแตกต่างกันแฝงไว้อยู่มากมาย โดยเกิดจากแหล่งการหาวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ไม่เหมือนกัน เช่น แหล่งน้ำที่หาปลา พื้นดินที่ใช้ปลูกพืชผัก ดังนั้นวัตถุดิบที่ถูกน้ำมาปรุงอาหารจึงทำให้เกิดรูปลักษณ์ที่แตกต่าง รวมทั้งความแตกต่างในการปรุงรสชาติด้วยเช่นกัน

แปลงวุ้นเส้นให้เป็นเมนูโปรด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

แปลงวุ้นเส้นให้เป็นเมนูโปรด

วุ้นเส้น จัดเป็นอาหารจำพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต ที่ทำมาจากแป้งถั่วเขียว มีลักษณะเหนียว สีขาวขุ่น ส่วนใหญ่จะขายในรูปแบบของวุ้นเส้นอบแห้ง ดังนั้นก่อนนำไปทำอาหารต้องนำเส้นไปแช่น้ำหรือต้ม เพื่อให้เส้นคืนตัวและนุ่ม เมื่อนำมาทำให้สุกตัวเส้นจะมีลักษณะยาว และใส ซึ่งเราสามารถนำมาทำเป็นเมนูสุดโปรดอร่อยๆ ได้หลายจานเลยทีเดียว

4 เมนูอร่อยนัว ผักริมรั้ว สวนครัวในบ้าน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

4 เมนูอร่อยนัว ผักริมรั้ว สวนครัวในบ้าน

อย่าปล่อยให้พื้นที่ ริมรั้ว ในบ้านของคุณ เปล่าประโยชน์

เมนูนี้กินเป็นคำ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูนี้กินเป็นคำ

การจัดอาหารแยกออกเป็นคำ หรือการห่ออาหาร ด้วยการนำแผ่นแป้ง ผัก หรือส่วนผสมต่างๆ มาห่ออาหารที่ทำไว้ เพื่อเปลี่ยนรูปลักษณ์ของอาหารให้น่าสนใจ สะดวกต่อการรับประทานมากยิ่งขึ้น ซึ่งช่วยสร้างความโดดเด่นและสวยงามให้กับเมนูอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถพกพาไปรับประทานในสถานที่ต่างๆ ได้อีกด้วย

5 เมนูข้าวผัดจานอร่อย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูข้าวผัดจานอร่อย

คนไทยบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่ทำรายได้และสร้างชื่อเสียงให้คนไทยเป็นที่เลื่องลือไปทั่วโลก สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู หนึ่งในอาหารประเภทข้าวที่ได้รับความนิยม เพราะสามารถทำได้ง่าย คือ ข้าวผัด อาหารจานเดียวที่นำข้าวสวยลงไปผัดกับเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ เช่น หมู ไก่ ปลาหมึก ปู กุ้ง ผักชนิดต่าง ปรุงรสด้วยซอส น้ำพริกหรือเครื่องปรุงรส โดยจะเรียกชื่อข้าวผัดตามชื่อของเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบที่ใส่ลงไป