สมัครสมาชิก

เข้าสู่ระบบ

FOLLOW
@XWU2077F

บทความแนะนำ

มัดรวมเรื่องราวเด็ดๆ ไว้ในโพสต์เดียว อ่านจบแล้วแชร์ได้เลย

แท็ก " ข้าว "

ไข่ข้นปู เมนูอร่อยจากร้านดังข้างทาง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ไข่ข้นปู เมนูอร่อยจากร้านดังข้างทาง

ถึงมื้อเที่ยงทีไรเป็นต้องคิดหนัก เพราะไม่รู้จะเลือกกินอะไรดี แต่สิ่งที่สั่งบ่อยเห็นคือเมนูจากไข่ ไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียวหมูสับ ยำไข่ดาว ไข่พะโล้ ไข่ลูกเขย มีบ้างที่แอบสั่งไข่เจียวปูก้อนโต ๆ หรือไข่เจียวหอยนางรม

พอร์คบอลชีส อร่อยได้แค่ใช้หม้อหุงข้าว สำนักพิมพ์แม่บ้าน

พอร์คบอลชีส อร่อยได้แค่ใช้หม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าวไม่ได้มีไว้แค่หุงข้าวอย่างเดียว แต่ยังทำเมนูอร่อยได้หลายอย่าง วันนี้เราขอเสนอ #พอร์คบอลชีส ที่เราเลือกหยิบมาจากหนังสือ “เมนูจากหม้อหุงข้าว” บอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ ใครที่อยู่หอแล้วไม่มีเตาก็สามารถทำเมนูนี้จ้า

กินคลีนวันละมื้อ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

กินคลีนวันละมื้อ

มาทานอาหารคลีนเพื่อสุขภาพกันเถอะค่ะ วันละมื้อก็ยังดี เพราะเป็นอาหารพลังงานต่ำ ไขมันน้อย กินแล้วดีต่อสุขภาพ และยังมีของแถมเป็นน้ำหนักที่ลดลงอีกด้วยนะเออ ประโยชน์เยอะอย่างนี้จึงไม่แปลกเลยที่เดี๋ยวนี้ใคร ๆ ก็หันมากินคลีนกัน

จับบะหมี่มาทำอาหาร สำนักพิมพ์แม่บ้าน

จับบะหมี่มาทำอาหาร

เรื่องเส้น ๆ อย่างแรกที่นึกถึงคงหนีไม่พ้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เรียกได้ว่าเป็นอาหารสำหรับเด็กหอ จริงอยู่ที่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป นั้นสะดวกรวดเร็วมากในการทานและหาซื้อได้ง่าย

เที่ยงนี้สั่งอะไรดี สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เที่ยงนี้สั่งอะไรดี

เผลอแปป ๆ ก็จะเที่ยงอีกแล้ว เบื่อไหมกับการที่ต้องมานั่งคิดว่าจะกินอะไรดี หลาย ๆ คนก็คงหนีไม่พ้นกับการสั่งเมนูเดิม ๆ ที่ขายอยู่ทั่วไป เพราะมันแสนจะทำง่ายและรวดเร็ว

อาหารเช้าสไตล์จีน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อาหารเช้าสไตล์จีน

ใครอยากรู้ว่าอาหารเช้าสไตล์จีน จะอร่อยแค่ไหน ตามไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ

มื้อนี้แค่ 300 แคลอรี สำนักพิมพ์แม่บ้าน

มื้อนี้แค่ 300 แคลอรี

สาวๆ คนไหนกำลังมองหาอาหารลดน้ำหนักบ้างค่ะ มาทำเมนูจานเด็ดอร่อยๆ ที่มีแค่ 300 แคลอรี กันดีไหม

เมนูกับข้าวต้มโต้รุ่ง รวมสูตรเมนูเด็ดอร่อยยามดึก สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูกับข้าวต้มโต้รุ่ง รวมสูตรเมนูเด็ดอร่อยยามดึก

ข้าวต้มโต้รุ่ง หนึ่งทางเลือกของคนนอนดึก ด้วยข้าวสีขาวเม็ดสวยนุ่ม หอม ในน้ำใสๆ หรือน้ำข้น รับประทานง่าย แถมยังรับประทานคู่กับเมนูกับข้าวได้อีกหลายอย่างอีกด้วยค่ะ

ปีกไก่ทำอะไรอร่อย 5 เมนูอาหารจากปีกไก่ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ปีกไก่ทำอะไรอร่อย 5 เมนูอาหารจากปีกไก่

ใครกำลังหาเมนูจานอร่อยง่าย ๆ ต้องไม่พลาดกับ สูตรเด็ดจากปีกไก่แสนอร่อย ที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจทุกคน

6 เมนูจากปลาร้า ของดีจากภาคอีสาน แซ่บคักๆ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูจากปลาร้า ของดีจากภาคอีสาน แซ่บคักๆ

พบกับเมนูเลิศรส จาก “ปลาร้า” วัตถุดิบสำคัญที่ใช้ในการปรุงอาหารอีสานได้สารพัดเมนูอร่อยหลายจาน แถมยังมีคุณค่าทางอาหารและโภชนาการสูงกว่าเนื้อสัตว์หลายๆ ชนิด อีกด้วยนะคะ

5 เมนูอาหารง่ายๆ จากไมโครเวฟ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูอาหารง่ายๆ จากไมโครเวฟ

รู้ไหมว่า ไมโครเวฟ เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าสารพัดประโยชน์เครื่องเดียวก็สามารถทำเมนูอาหารได้หลากหลาย ในเวลาสั้น ๆ แถมยังไม่สิ้นเปลืองแรงงานอีกด้วย

มื้อนี้ต้องเฮลธ์ตี้ (5 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ) สำนักพิมพ์แม่บ้าน

มื้อนี้ต้องเฮลธ์ตี้ (5 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ)

วันนี้แม่บ้านจะมาเอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยร้านอาหารเฮลธ์ตี้ไม่จำเจ และดีต่อสุขภาพ

5 ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับสาวมุ้งมิ้ง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับสาวมุ้งมิ้ง

เทรนญี่ปุ่นถือได้ว่ายังคงมาแรงในทุกยุคทุกสมัย ตั้งแต่ยุคเซเลอร์มูน หน้ากากแก้ว (เก่าไปรึเปล่า ฮา ๆ) แน่นอนว่าครั้งนี้แม่บ้านจะพาไปลุยกับร้านสไตล์ญี่ปุ่น ที่คุณต้องไม่พลาด

10 ร้านราคาประหยัดตามทาง BTS สำนักพิมพ์แม่บ้าน

10 ร้านราคาประหยัดตามทาง BTS

คงจะดีไม่น้อยถ้าเราสามารถเดินทางด้วย BTS ที่ประหยัดเวลา แถมอาหารอร่อยและราคาย่อมเยา

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน

แจกฟรี ! สูตรอาหารสำหรับเด็กวัย 8 - 9 เดือน ที่มากไปด้วยคุณค่าสารอาหารทางโภชนาการ

น้ำจิ้ม น้ำปรุงรส รสเด็ด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

น้ำจิ้ม น้ำปรุงรส รสเด็ด

น้ำจิ้มเป็นน้ำที่ปรุงรสหลายรสชาติ เช่น เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ใช้สำหรับรับประทานคู่กับอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือเป็นส่วนผสมหลักของอาหารจานนั้น ซึ่งอาหารบางชนิดจะขาดน้ำจิ้มเสียไม่ได้เลย

อาหารเพื่อสุขภาพ จาก ปลาแซลมอน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อาหารเพื่อสุขภาพ จาก ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอน วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางอาหารสูง แหล่งโปรตีนชั้นดีจากทะเลลึก

แปลงธัญพืช เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เลิศรส สำนักพิมพ์แม่บ้าน

แปลงธัญพืช เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เลิศรส

ปัจจุบันธัญพืชหรือซีเรียล ผลิตผลจากพืชล้มลุกตระกูลหญ้า ซึ่งมนุษย์เรารู้จักการปลูกพืชกลุ่มนี้เพื่อเก็บเกี่ยวเมล็ดมาใช้ในการบริโภคเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต พลังงานหลักในการดำรงชีวิต โดยในแต่ละภูมิภาคมีการบริโภคธัญพืชที่แตกต่างกันออกไป ธัญพืชได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน “อาหารเพื่อสุขภาพ” เพราะมีคุณค่าทางอาหารด้านพลังงานสูง คราวนี้แม่บ้านจึงขอ แปลง ธัญพืช เป็น อาหาร เพื่อ สุขภาพ เลิศ รส

เมนูง่ายๆ อร่อยได้ใน 5 ขั้นตอน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูง่ายๆ อร่อยได้ใน 5 ขั้นตอน

ด้วยภาวะความรีบเร่งของสังคมในปัจจุบัน ทำให้ผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่มีเวลาเข้าครัวทำอาหารกินเอง เพราะดูเป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน กว่าจะหั่น กว่าจะต้ม กว่าจะทอด ด้วยเหตุผลดังกล่าวจึงจำใจต้องฝากท้องไว้กับอาหารทำสำเร็จซึ่งมีขายดาษดื่นตามท้องตลาด จนลืมคำนึงไปว่าอาหารที่กินเข้าไปนั้นมีความสด สะอาด หรือเจือปนด้วยสารเคมีมากเพียงใด ทำให้ส่งผลเสียกับร่างกาย สั่งสมจนเกิดโรคภัยไข้เจ็บในอนาคตได้ วันนี้แม่บ้านจะพามารู้จักกับเมนูอาหารที่แสนอร่อย ทำได้ง่าย และรวดเร็ว เพื่อให้ทุกคนได้มีโอกาสเข้าครัวทำอาหารที่อร่อยถูกปากและปลอดภัยต่อร่างกาย แถมยังใช้เป็นกิจกรรมเพื่อสร้างความใกล้ชิดในครอบครัวได้อีกทางหนึ่งด้วย

5 เมนูข้าวผัดน้ำพริกรสเด็ด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูข้าวผัดน้ำพริกรสเด็ด

ข้าวผัด... เมนูอาหารที่หลายคนคุ้นเคยดีด้วยวิธีการทำง่าย โดยการนำข้าวลงไปผัดกับเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ เช่น หมู ไก่ ปลาหมึก ปู กุ้ง รวมถึงผักตามชอบ แล้วปรุงรสด้วยซอส น้ำพริก หรือเครื่องปรุงรสเพื่อให้รสชาติออกมาถูกใจ นับเป็นอาหารจานเดียวที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารมากมาย จึงไม่แปลกใจที่อาหารจานนี้ได้รับความนิยมจากคนทั่วไป

เมนูผักพื้นบ้านหน้าฝน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูผักพื้นบ้านหน้าฝน

ฤดูฝนเป็นฤดูที่มีผักพื้นบ้านขึ้นเยอะมาก ก็ใช่ว่าในฤดูอื่นๆ จะไม่มีผักพื้นบ้านให้ได้เลือกมาทำอาหารหรอก แต่ด้วยความที่ฤดูฝนเป็นฤดูที่ชุ่มฉ่ำ จึงทำให้มีผักแบบบ้านๆ ขึ้นอยู่ตามริมรั้ว ริมคลอง หรือตามสถานที่ต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารอันโอชะของคนไทยได้อย่างหลากหลายแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอาหารอยู่มาก ไม่ว่าจะเป็นเส้นใยอาหาร แร่ธาตุ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระในธรรมชาติ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน วิตามินC ต่างๆ วิตามิน E ฯลฯ

5 เมนูข้าวผัดจานอร่อย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูข้าวผัดจานอร่อย

คนไทยบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่ทำรายได้และสร้างชื่อเสียงให้คนไทยเป็นที่เลื่องลือไปทั่วโลก สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู หนึ่งในอาหารประเภทข้าวที่ได้รับความนิยม เพราะสามารถทำได้ง่าย คือ ข้าวผัด อาหารจานเดียวที่นำข้าวสวยลงไปผัดกับเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ เช่น หมู ไก่ ปลาหมึก ปู กุ้ง ผักชนิดต่าง ปรุงรสด้วยซอส น้ำพริกหรือเครื่องปรุงรส โดยจะเรียกชื่อข้าวผัดตามชื่อของเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบที่ใส่ลงไป

ข้าวซอยซี่โครงหมูตุ๋น

แจกสูตร ข้าวซอยซี่โครงหมูตุ๋น เมนูอาหารยอดนิยม เส้นบุกราดด้วยน้ำแกงข้าวซอยรสชาติกลมกล่อม ก่อนโรยด้วยเส้นบุกทอดกรอบอีกนิด จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง อร่อยจนทำขายได้สบาย ๆ

แกงแพะ

แกงเผ็ดยอดนิยมของคนอินเดีย ใช้เนื้อแพะเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ กลิ่นของเครื่องเทศแรง เพราะใช้ มาซาล่า เป็นเครื่องเทศหลัก จัดเสิร์ฟพร้อมโรตีหรือข้าวก็ได้

ข้าวหมกกุ้ง

ใครเบื่อข้าวหมกไก่ ครั้งนี้ลองมาทำ ข้าวหมกกุ้ง กันดูจ้า รับรองว่าอร่อย เข้มข้น ไม่แพ้ร้านดัง จะลองทำกินที่บ้านหรือขายเป็นรายได้เสริมก็ดีจ้า

ข้าวแห้งไก่

ตามมาติด ๆ กับสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับ ข้าวแห้งไก่ จดสูตรทำตามเปิดร้านขายได้เลย ข้าวสวยหอมนุ่มราดด้วยสะโพกไก่หั่นชิ้นที่ผัดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสแสนอร่อย

ข้าวแห้งบ้านบึง

หรือใครที่ชอบเครื่องแบบจุใจ จัดเต็มทั้งกุ้ง ปลาหมึก ปลากะพง ก็ต้องเมนูนี้เลย ข้าวแห้งบ้านบึง ข้าวสวยร้อน ๆ หุงใหม่ ๆ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเด็ด อร่อยเข้ากัน

ข้าวแห้งหมูบะเต็ง

อร่อย ทานเพลิน ข้าวแห้งหมูบะเต็ง หนักแน่นไปด้วยเครื่อง ข้าวสวยร้อน ๆ ตักหมูบะเต็งใส่ด้านบน ก่อนโรยตังฉ่าย กระเทียมเจียวและขึ้นฉ่าย แค่นี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟ

กุ้งทอดยำน้ำตกไก่สับ

มาทำเมนูอาหารไทยรสเด็ด อย่าง กุ้งทอดยำน้ำตกไก่สับ กันเถอะ กับ กุ้งสดชุบแป้งทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยยำน้ำตกไก่สับ รสเข้มข้น คลุกคลุกให้เข้ากันอีกหน่อยก็อร่อยแล้วจ้า^^

ข้าวผัดไข่ใส่แฮม

เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ ที่หลายคนชื่นชอบ กับ ข้าวผัดไข่ใส่แฮม ข้าวสวยเม็ดร่วนผัดผัดในกระทะพร้อมกับไข่ไก่ และแฮม แคร์รอต และหอมหัวใหญ่ ต้นหอม ที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก น่ารักสุดๆ ไปเลยจ้า แล้วปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ จนทุกอย่างสุกเข้ากันดีกลายเป็นอาหารรสเลิศที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจ

ลาบกุ้งสด

โหยย แค่เห็นเมนูนี้ก็ชวนหิวแล้วกับ ลาบกุ้งสด กุ้งสดตัวโต๊โตคลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบ รสเด็ดจนเข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวสักหน่อยนะ อร่อยสุดยอดเลยล่ะ แล้วแบบนี้ใครล่ะจะอดใจไหว..

ไก่ป๊อปรสลาบ

มาอิ่มอร่อยไปกับของว่างยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชอบ กับ ไก่ป๊อปรสลาบ สันในไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ เขย่าคลุกเคล้ากับผงปรุงรสลาบและข้าวคั่ว จนทั่ว ก็หยิบหม่ำได้เรื่อยๆ โดยที่ไม่รู้เบื่อเลยล่ะจ๊ะ

ไข่เจียวลาบหมูสับ

มาทำเมนูไข่สุดแซ่บสะใจกันเถอะค่ะ กับไข่เจียวลาบหมูสับ ไข่ไก่เจียวจนสุกเหลืองสวยหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับลาบหมูสับ รสเด็ดเผ็ดจี๊ดจ้าดจนเข้ากันดีแล้ว จะกินพร้อมข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยไม่แพ้กันเลยจ้า

เบอร์เกอร์ลาบหมูทอด

เมนูฟิวชั่นแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายสุดๆ กับเบอร์เกอร์ลาบหมูทอด ขนมปังฮอทดอก นุ่มๆ กริลล์ในกระทะพอสุกหอม สอดไส้ด้วยลาบหมูทอด กรุบกรอบที่ให้รสชาติเข้มข้นในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆค่ะ

ผัดหอยลายใส่ใบโหระพา

หิวกันเหรอยังจ๊ะ งั้นมาทำเมนูอาหารไทยง่ายๆ อย่าง ผัดหอยลายใส่ใบโหระพา หอยลาย เนื้อแน่นตัวโต๊โต ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับกระเทียม พริก และใบโหระพา จนสุกหอมเข้ากันดี แล้วเสิร์ฟความอร่อยพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจานก็อร่อยแล้วจ้า

ยำลาบทอด

ใครเบื่อเมนูลาบแบบเดิมๆ ลองมาเพิ่มความจัดจ้าน ในเมนู ยำลาบทอด กันเถอะ เพียงนำส่วนผสมลาบต่างๆ ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบ ราดด้วยน้ำยำรสเด็ดเผ็ดสะใจลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกหน่อย ก็อร่อยเด็ดแล้วจ้า^^

ข้าวผัดกุ้งซอสมะเขือเทศ

มาทำอาหารคลีนจานเดียวอร่อยๆ ไหมจ๊ะ กับเมนูข้าวผัดกุ้งซอสมะเขือเทศ ข้าวกล้องหุงจนสุกนุ่ม ผัดหอมๆ พร้อมกับมะเขือเทศ กุ้งสด และไข่ไก่ จนสุกหอมกรุ่นได้สีแดงสวย น่ารับประทานสุดๆ ไปเลยอะ

ยำหน่อไม้ปลาหมึกชุบแป้งทอด

เมนูสุดแซ่บจี๊ดจ้าดที่เห็นก็รู้สึกหิวแล้ว กับยำหน่อไม้ปลาหมึกชุบแป้งทอด ปลาหมึกหั่นชิ้นทอดจนสุกเหลืองกรอบ วางเรียงบนยำหน่อไม้ นุ่มๆ ที่ให้รสเด็ดฟินสะใจ เรียกได้ว่าเป็นอีกเมนูที่รวมทุกรสชาติและรสสัมผัส ใครได้กินก็ต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยจริงๆจ้า

ไก่ย่างข้าวเบือ

มาลิ้มลองความอร่อยของอาหารประจำท้องถิ่น จาก จ.เพชรบูรณ์ อย่างไก่ย่างข้าวเบือ กันเถอะ เพียงนำนำเนื้อไก่พื้นบ้าน ย่างพอสุก แล้วนำข้าวเบือที่โขลกพอละเอียดแล้วมาทาพอกเนื้อไก่อีกครั้งก่อนนำไปย่างอีกรอบจนสุก จะได้รสเผ็ด เค็มนิด ๆ และยังมีกลิ่นหอมจากเครื่องแกงอีกด้วย บอกได้เลยว่าเลิศมากเลยจ้า

ปลานิลทอดยำเครื่องลาบ

แค่เห็นก็ชวนหิวแล้ว กับปลานิลทอดยำเครื่องลาบ เนื้อปลานิล ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยยำเครื่องลาบ รสแซ่บจัดจ้าน สัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบนิดหน่อยของข้าวคั่วที่ช่วยเพิ่มกิมมิคให้สนุกมากขึ้นด้วย อร่อยชนะเลิศมากเลยจ้า

ลาบหมูก้อน

เมนูลาบรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า กับ ลาบหมูก้อน หมูสับปั้นเป็นก้อนทอดจนสุกเหลืองหอม คลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบ จนเข้ากันดีแล้ว หยิบช้อนส้อมขึ้นมาแล้วลงมือหม่ำได้เลยจ้า

หมูผัดถั่วลันเตาใส่ธัญพืช

ขอเอาใจคนรักอาหารสุขภาพ กับเมนูคลีนอร่อยๆ อย่าง หมูผัดถั่วลันเตาใส่ธัญพืช เนื้อหมูหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระทะผัดพอสุกหอมพร้อมกับถั่วลันเตา แปะก๊วย ถั่วลิสง ลูกเดือย และข้าวโพด จนเข้ากันดี ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิดนะ เสิร์ฟข้าวสวยร้อนๆ สักจาน เด็ดมากเลยจ้า

ข้าวผัดไข่ใส่ไส้กรอก

มาเอร็ดอร่อยไปกับเมนูอาหารจานเดียว อย่าง ข้าวผัดไข่ใส่ไส้กรอก ข้าวหอมมะลิหุงจนสุกนุ่ม ผัดผัดกับไข่ไก่ แคร์รอต หอมหัวใหญ่ และไส้กรอก จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิด ใช้เวลาไม่นานก็พร้อมหม่ำแล้วจ้า

กุ้งผัดน้ำพริกเผาพริกสามสี

เมนูสุดแซ่บที่แค่เห็นสีสันก็ชวนให้กินแล้วสุดๆ แล้ว กับ กุ้งผัดน้ำพริกเผาพริกสามสี กุ้งตัวโต๊โต ผัดพอสุกหอมพร้อมกับเครื่องสมุนไพรที่โขลกพอละเอียด และพริกหวาน 3 สี ที่เรียงรายมาสร้างความสวยงาม จนสุกเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟความอร่อยพร้อมข้าวสวยสักจานนะ รับรองว่าเด็ดอย่างแน่นอนจ้า

กุ้งผัดพริกหยวกใส่ขิง

ใครกำลังมองหาเมนูเพื่อสุขภาพ พลาดไม่ได้กับ กุ้งผัดพริกหยวกใส่ขิง กุ้ง ตัวโต๊โต ใส่กระทะผัดผัดให้เข้ากันพร้อมกับพริกหยวกและขิงอ่อน ที่ช่วยเพิ่มทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารให้น่ากินมากขึ้น จนสุกเข้ากันดี เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ แค่นี้ก็เลิศแล้วจ้า ทุกคน

ซี่โครงหมูอบน้ำจิ้มแจ่ว

เมนูสุดแซ่บที่ใครๆ ก็ห้ามพลาดกับ ซี่โครงหมูอบน้ำจิ้มแจ่ว ซี่โครงหมูเนื้อแน่น หมักกับเครื่องปรุงต่างๆ จนเข้าเนื้อแล้ว นำไปย่างบนเตาด้วยไฟอ่อนๆ พร้อมกับทาน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ดลงไป จนส่วนผสมทุกอย่างสุกเหลือง ได้กลิ่นหอมๆ โชยออกมาจากเตาชวนน้ำลายสอจริงๆ จ้า แค่รับประทานคำแรกก็ต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยจ้า

ลาบรวมมิตรทะเล

เมนูลาบรสเด็ดมาแล้วจ้า คราวนี้จัดเต็มสุดๆ กับ ลาบรวมมิตรทะเล ซีฟู้ดที่ขนทัพมาสร้างความอร่อย ทั้งหอย กุ้ง ปลาหมึก และเนื้อปลากะพง คลุกเคล้าความอร่อยพร้อมกับส่วนผสมลาบต่างๆ จนได้ที่แล้ว ก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า

ข้าวผัดสับปะรด

ข้าวผัด เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้เนอะ แต่วันนี้เราจะพามาเพิ่มความอร่อยขึ้นด้วยเมนูข้าวผัดสับปะรด เพียงนำข้าวสวยใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับสันไก่ และผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงให้เข้มข้นอีกนิดก็ลงมือหม่ำความอร่อยได้เลยจ้า

ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด

เอาใจคนชอบกินอาหารญี่ปุ่นกับเมนูง่ายๆ รสเข้มข้น อย่างข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด ข้าวสวยสีขาวนวลสวย ราดด้วยแกงกะหรี่เนื้อข้น เสิร์ฟพร้อมหมูชุบแป้งทอดกรุบกรอบ อร่อยฟินจนใครที่ได้ลิ้มลองต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยจ้า

ข้าวผัดตะไคร้น้ำพริกเผากุ้ง

เมนูข้าวผัดง่ายๆ แสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว กับ ข้าวผัดตะไคร้น้ำพริกกุ้ง ข้าวสวยเม็ดร่วน ผัดพร้อมกับกุ้งตัวโต๊โต และน้ำพริกเผา รสเผ็ดจัดจ้าน และสมุนไพรต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว เพิ่มความหอมด้วยตะไคร้ทอดกรุบกรอบ และผักสดต่างๆ แค่นี้ก็อร่อยเด็ดแล้วค่ะ

ยำหมูย่างเมล็ดมะม่วงหิมพานต์

เมนูยำรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า กับ ยำหมูย่างเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื้อหมูสันนอกย่างบนไฟจนสุกหอม วางเรียงใส่จาน แล้วเพิ่มความกรุบกรอบด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน ลงไปนะ โรยด้วยสมุนไพรหอมๆ อีกนิด แค่นี้ก็อร่อยฟินในทุกคำที่ได้ลิ้มลองแล้วล่ะนะ จะบอกให้

ลาบข้าวเหนียวปิ้ง

ใครชอบกินลาบ อาหารจากภาคอีสานรสเด็ดบ้างคะ ปกติลาบต้องกินคู่กับข้าวเหนียวใช่ไหมล่ะ มาครั้งนี้เราก็นำ 2 เมนูนี้มาผสานรวมกัน จนกลายเป็น ลาบข้าวเหนียวปิ้ง อร่อยๆ ที่นำลาบ วางบนใบตอง ตามด้วยข้าวเหนียว แล้วนำไปปิ้งจนสุกหอมกรุ่นชวนน้ำลายสอมาก แค่กินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยมากจนต้องขอเพิ่มอีกชิ้นเลยทีเดียว

ลาบหอยขม

มีเมนูแซ่บๆ มาฝากอีกแล้วจ้า กับลาบหอยขม หอยขมตัวจิ๋วเคี้ยวเพลินๆ ลวกจนสุกได้ที่ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบรสเด็ดอร่อยเลิศจนเข้ากันดีแล้ว

ลาบเห็ดไก่ฉีก

เมนูลาบรสเด็ดอร่อยแซ่บโดนใจ กับลาบเห็ดไก่ฉีก เห็ดนางฟ้า ลวกในน้ำร้อนจนสุกเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบรสเด็ดต่างๆ จนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว ง่ายๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ

ข้าวผัดตะไคร้พริกแห้งไก่ทอด

อิ่มอร่อยไปกับอาหารจานเดียวจากสมุนไพรไทยหอม อย่าง ข้าวผัดตะไคร้พริกแห้งไก่ทอด ข้าวสวยเม็ดร่วน ใส่กระทะผัดพร้อมกับสมุนไพรไทยนานาชนิด ทั้งตะไคร้ พริกขี้หนู กระเทียม และตะไคร้ จนเข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับไก่ทอดร้อนๆ ที่ทอดจนสุกกรอบ แค่รับประทานคำแรกก็รู้สึกฟินแล้วล่ะค่ะ ยิ่งกินก็ยิ่งอร่อยขึ้นเรื่อยๆ เลยค่ะ

ข้าวอบเห็ดกับโรสแมรี่

เชิญมาลิ้มลองเมนูสุขภาพอร่อยๆ กันเถอะค่ะ กับข้าวอบเห็ดกับโรสแมรี่ ข้าวกล้อง ข้าวกล้องเนื้อร่วน ผัดกับผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว นำไปอบในหม้อหุงข้าว พร้อมกับน้ำซุปผัก รสกลมกล่อม และใบโรสแมรี่ จนสุกได้ที่แล้ว ก็ได้เวลาตักเสิร์ฟรับประทานได้เลยค่ะ บอกเลยว่าอีกเมนูที่ครบถ้วนด้วยความอร่อยและคุณค่าทางสารอาหารในจานเดียวจริงๆ ค่ะ

ลาบหอยเชอร์รี

เมนูลาบอร่อยๆ สุดแซ่บมาเสิร์ฟถึงที่แล้วจ้า กับ ลาบหอยเชอร์รี หอยเชอร์รี หนึบหนับ ลวกพอสุกกำลังดี คลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบรสเด็ด เผ็ดหอมกลิ่นสมุนไพรไทยจนเข้ากันดีแล้วนะ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว แค่นี้ก็อร่อยเด็ดสุดๆ แล้วล่ะค่ะ

ผัดกะเพรากุ้งพริกแห้ง

ใครกำลังมองหาเมนูกับข้าวอร่อยๆ เชิญทางนี้เลยค่ะ เพราเราจะพามาเข้าครัว ทำผัดกะเพรากุ้งพริกแห้ง กัน เพียงนำกุ้ง ตัวโต๊โตใส่กระทะผัดพร้อมกับสมุนไพรไทยที่โขลกจนส่งกลิ่นหอม จนเปลี่ยนเป็นสีส้ม ก็ใส่ใบกะเพราลงไปเลยจ้า รอไม่นานพอส่วนผสมทุกอย่างสุกได้ที่แล้ว เราก็ไม่รอช้าเตรียมข้าวสวยร้อนๆ มารอกินพร้อมกับอาหารจานนี้เลย แต่แหม่แค่ได้กลิ่นหอมๆ ก็ชวนน้ำลายสอแล้วล่ะนะ

ลาบหมูอะโวคาโด

จะทำเมนูลาบ ปกติก็ดูจะธรรมดาไปเนอะ มาครั้งนี้เราเลยขอเพิ่มความอร่อยให้เป็นสไตล์สุขภาพอีกนิดกับ ลาบหมูอะโวคาโด กับพืชสวนครัวมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก คั่วกับเนื้อหมูที่ไม่ติดมันจนสุก ที่มาพร้อมกับเนื้ออะโวคาโดหั่นชิ้นเล็กลงไป แล้วปรุงรสให้ได้เปรี้ยว เผ็ด เค็ม จัดวางเรียงอย่างสวยงามในผักกาดแก้วใบจิ๋ว กรอบอร่อย รับประทานได้ง่ายๆ ได้ตลอดทั้งวันเลยทีเดียวค่ะ

ลาบปูนา

“ลาบ” เมนูอร่อยกินง่ายๆ แต่ครั้งนี้จะขอทำเมนูจากภาคอีสาน อย่าง ลาบปูนา ที่นำเนื้อปูนาไปตำจนละเอียด แล้วนำไปกรองเอาแต่น้ำปู แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวจนแตกมันข้น นำมันปูมาเทลงไปรวมกัน เคี่ยวต่อจนน้ำปูสุก ก่อนปรุงรสด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรสให้ได้ตามชอบจึงใส่หอมแดง สะระแหน่ มะกรูดซอย และพริก เท่านี้ก็จะได้เมนูจานเด็ดที่ให้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยเด็ดจนอยากให้ลองเลยล่ะค่ะ

ข้าวทอดน้ำพริกแกงเผ็ดสมุนไพร

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยกินแต่ยำแหนมข้าวทอด เพราะมีขายเยอะแยะ แต่ตัวดิฉันอยากกินรสชาติอื่นนี่สิคะก็เลยนั่งคิดสูตรขึ้นมาตามรสชาติที่อยากกินเลยได้เมนูนี้ ข้าวทอดน้ำพริกแกงเผ็ดสมุนไพร โดยใช้ข้าวเหนียวผสมข้าวสวยหุงสุกลงผัดกับพริกแกงเผ็ดและเนื้อหมู ปรุงรสตามชอบ จากนั้นตามด้วยสมุนไพรกลิ่นหอมสามอย่าง ใบมะกรูด โหระพา ตะไคร้ จากนั้นปั้นเป็นก้อนคลุกแป้งทอดกรอบทอดจนเหลืองฟู โอ้พระเจ้า มันดีจริง ๆ นะตัวเอง นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากสมุนไพรด้วย

อกไก่แซ่บคั่วแห้ง

รู้ไหมว่า อกไก่ วัตถุดิบหาง่ายๆ อย่าง เนี่ย เอามาทำอาหารเมนูไหนก็อร่อยทั้งนั้นเลยนะ อย่างเมนู อกไก่แซ่บคั่วแห้ง อกไก่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กระทะผัดกับน้ำพริกแกงคั่วแห้ง รสชาติเผ็ดแซ่บ.ได้กลิ่นหอมกลิ่นสมุนไพร ผัดผัดจนเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่จาน กินกับข้าวสวยร้อนๆสักจานนะ แค่นี้ก็อร่อยเด็ดสุดยอดไปเลยคะ

ข้าวมันไก่ธัญพืช

ปัจจุบันคนให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น การจะเลือกกินอาหารในแต่ละมื้อก็ต้องเลือกสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และวันนี้เราเอาใจคนรักสุขภาพด้วยการทำของอร่อยแต่ไม่อ้วนนั่นก็คือ ข้าวมันไก่ธัญพืช สำหรับเมนูนี้เราเลือกใช้อกไก่มาม้วนกับธัญพืชและข้าว หั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ จะกินที่บ้านก็ง่าย ใส่กล่องไปกินนอกบ้านก็สะดวก และวิธีการทำจะเป็นยังไงดูได้เลยจ้า

น้ำตกเห็ด

น้ำตกเป็นอาหารอีสาน รสชาติจัดจ้านด้วยเครื่องปรุงของไทย ไม่ว่าจะเป็นพริกป่น มะนาว แถมยังได้กลิ่นหอมจากข้าวคั่วป่นอีก แต่ว่าวันนี้เราจะไม่กินเนื้อสัตว์ค่ะ เราจะมาแปลงร่างเมนูน้ำตกให้เป็นเมนูมังสวิรัติกัน โดยใช้เห็ดแทนเนื้อสัตว์ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมน้ำตกรสเด็ด หอมกลิ่นสมุนไพร จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด เพียงแค่ได้กินคำแรกก็สัมผัสถึงความอร่อยแล้วล่ะ

ข้าวหน้าปลาเก๋าย่างซอสเทริยากิ

จู่ ๆ ก็หิวขึ้นมาอีกแล้ว อยากกินอาหารญี่ปุ่นอ่ะค่ะทำไงดี ก็มาทางนี้สิ แม่บ้านใจดีแจกสูตร #ข้าวหน้าปลาเก๋าย่างซอสเทริยากิ แบบทำง่าย ทำเองได้สบาย ๆ แต่รสชาติความเป็นญี่ปุ่นมาเต็ม ลองคิดดูว่าปลาย่างซอสหอม ๆ มาพร้อมข้าวญี่ปุ่น เสริฟพร้อมผักและเห็ดต่าง ๆ หืมม มันยั่วยวนยิ่งนัก โอยย ไม่พูดพร่ำแล้วมาทำและกินให้ฟินไปพร้อมกันเลยตัวเองงง

ข้าวผัดน้ำพริกหมูหวาน

ข้าวผัดน้ำพริกนรกหมูหวาน เมนูนี้เขาไม่ธรรมดานะเออ แค่ชื่อก็ทำเอาน้ำลายหกกันยกใหญ่แล้ว เพียงแค่ผัดข้าวกับน้ำพริกนรกกลิ่นหอมก็ยวนยั่วไปสามบ้านแปดบ้านแล้ว นี่ยังเคียงด้วยหมูหวานสุดเพอร์เฟก ข้าวเผ็ดนิด ๆ ตัดหวานหน่อย ๆ ว้ายยตายแล้วเข้ากันเป็นที่สุด ถ้าได้แนมกับผักสด ๆ ด้วยละนะรับรองได้ว่าฟินจนลืมโลก ฮ่า ๆๆ

ข้าวผัดกุ้งเต้นทอดคั่วพริกไทยดำ

นี่รู้ไหมว่ากุ้งเต้นเขาเอามาทำข้าวผัดได้นะเธอ แล้วที่มันเก๋ก็คือเป็นข้าวผัดกุ้งเต้นทอดคั่วพริกไทยดำ คุณเอ๊ยย ดีงามได้อีก กุ้งเต้นทอดกรอบ ๆ แล้วคั่วปรุงรสพริกไทยดำ ก่อนจะนำไปผัดกับข้าวสวย เมนูนี้เด็ดจริง กุ้งกรอบ ๆ เผ็ดนิด ๆ กินกับข้าวนี่กรุบกริบหลากรสสัมผัสดีแท้ เชื่อแน่ว่าตักคำเดียวไม่มีพอหรอก มันต้องมีคำที่ 2 3 4 5 เอ้าจะรอช้าอยู่ไย ทำตามกันโลดดด

ลาบปลาช่อนตะลุยทะเล

สำหรับวันนี้เราจะพาไปบุกสวนลุยน้ำกัน แม่บ้านจะคัดสรรเมนูง่าย ๆ ประหยัดเวลามาให้คุณผู้หญิงที่ชอบทำอาหาร และเมนูวันนี้ ลาบปลาช่อนตะลุยทะเล นำปลาช่อนลงทอดในกระทะร้อนทอดจนสุกเหลือง ตามด้วยผสมน้ำยำให้ได้รสตามชอบ ลวกสัตว์ทะเล หมึก กุ้ง ปลากะพงแล้วนำไปคลุกน้ำยำ จากนั้นใส่เครื่องสมุนไพรแล้วตักราดบนปลาช่อนตัวโตของเรา เมนูนี้ได้โปรตีนและสมุนไพรที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่าง ๆ ด้วย

แฮมเบอร์เกอร์ไข่ขาวผัดน้ำพริก

เปลี่ยนจากขนมปังมาเป็นไข่ขาวก็เข้าท่าดีเหมือนกันแฮะ เพราะไข่ขาวมีปริมาณไขมันที่ต่ำมากและไม่มีคอเลสเตอรอล เหมาะมากกับคนรักสุขภาพ และเนื้อสัตว์ที่เราใช้กับเบอร์เบอร์ไข่นั้นเป็นข้าวกล้องผัด เนื้ออกไก่ต้มสุก และเนื้อกุ้งลวกพร้อมกับแคร์รอตซอยและแตงกวา กินกับซอสน้ำพริกเผาแบบไทย ๆ อร่อยเข้ากันดีที่สุด

ข้าวปุ้นน้ำงัว

เมนูอร่อยรสชาติแซ่บลิ้น ที่มีส่วนประกอบหลักเป็นข้าวปุ้น หรือเส้นขนมจีน กินคู่กับซุปน้ำงัว หรือซุปเนื้อนั่นล่ะค่ะ จุดเด่นคงหนีไม่พ้นเนื้อเปื่อยนุ่มๆ ที่ต้มจนได้ที่ ทำให้น้ำซุปรสชาติหวานฉ่ำกินกันเพลิน ก่อนจะกินก็ปรุงรสสักหน่อยให้แซ่บหลาย กินพร้อมกับผักสดเยอะๆ กลายเป็นเมนูสุขภาพฉบับอิสานบ้านเฮา

ลาบไข่ต้ม

มาทำเมนูไข่ต้มเก๋ไก๋แสนอร่อยกันเถอะ กับ ลาบไข่ต้ม ไข่เป็ดต้มจนสุกนุ่ม ราดด้วยส่วนผสมลาบ รสเด็ด ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยเลิศให้กับอาหารจานนี้มากขึ้น แล้วคลุกเคล้าจนให้เข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มร้อนๆ หรือข้าวสวยสักจานนะ แค่นี้ก็อร่อยไม่รู้เบื่อแล้วล่ะค่ะ

ข้าวห่อใบบัว

มาลิ้มลองเมนูโบราณ อย่าง ข้าวห่อใบบัว ที่มากล้นด้วยสมุนไพร เช่น เก๋ากี้ พริกไทย เห็ดหอม เม็ดบัว มาคลุกเคล้ากับข้าว กุนเชียง และสะโพกไก่ ปรุงรสตามชอบ แล้วนำไปอบห่อใบบัว จัดเสิร์ฟร้อน ๆ ข้าวระอุอบอวนไปด้วยกลิ่นสมุนไพรและใบบัว ชวนให้น้ำลายสอเป็นที่สุด หูยย น่าทานมาก ๆ การันตีถึงความอร่อยเกินร้อย รับรองว่าทานแล้วจะต้องติดใจ ไม่เชื่อก็ไปลองทำตามกันดูได้นะจ๊ะ

ข้าวผัดมันปู

อะไรเอ่ยอร่อยกว่าข้าวผัดปู ก็ข้าวผัดมันปูไง 555 แม่บ้านเลยขอชวนมาเนรมิตข้าวผัดปูธรรมดาให้น่ากินขึ้นอีกหลายเท่า โดยนำมันปูลงไปผัดคลุกเคล้ากับข้าวจนสุก หอมยั่วน้ำลายได้ดีนัก กินกันเพลินเลยทีเดียวเชียว รับประกันว่าหอมทั้งมันปู และเต็มปากเต็มคำกับเนื้อปูแกะเน้น ๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียวนะ

ไข่ยัดไส้ทอด

มาอิ่มอร่อยกับเมนูสุดรังสรรค์ง่ายๆ จากไข่กันเถอะ กับไข่ยัดไส้ทอด ไข่เป็ดต้มจนสุก แล้วนำไข่แดงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมไส้ต่างๆ จนได้ที่แล้ว ใส่ลงไปในไข่ขาว นำไปทอดในกระทะจนสุกเหลืองกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ รสหวาน และข้าวสวยเม็ดร่วนร้อนๆ สักจาน แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ข้าวผัดพะแนงปลาหมึก

เบื่อไหมกับการกินพะแนงราดข้าวแบบเดิม ๆ แล้วจะดีกว่าไหมถ้ามาเติมความสนุกหากิมมิคเล็ก ๆ ให้กับอาหารจานโปรด รับรองได้เลยว่าพะแนงมื้อนี้จะอร่อยขึ้นกว่าเดิมอีกเยอะ อย่างเมนูเก๋ ๆ ข้าวผัดพะแนงปลาหมึก ซึ่งเราลองเปลี่ยนจากเนื้อ ไก่ หมู แบบที่คุ้นเคยมาเป็นปลาหมึกบ้าง แล้วนำไปผัดคลุกกับข้าว หอมหวนชวนทานยิ่งนัก เวลาเคี้ยวข้าวกับปลาหมึกนี่จะให้รสสัมผัสกรึบ ๆ หนึบ ๆ ดีนักเชียว เป็นไงล่ะ อยากลองชิมบ้างละสิ วันนี้แม่บ้านใจดีเอาสูตรมาฝากให้ไปลองทำกันจ้า ทำทานกันแล้วอย่าลืมมากระซิบบอกกันนะเป็นไงมั้ง อิอิ

ข้าวเหนียวเปียกลำไย

ฮาโหลวันหยุด...วันนี้แม่บ้านจะพาเข้าสู่โหมดขนมหวานแบบไทย ๆ และสูตรดั้งเดิมของขนมไทยนั้นจะมีส่วนผสมคือ แป้ง น้ำตาล กะทิ เท่านั้น และวันสบาย ๆ แบบนี้จึงจะขอนำเสนอสูตรของหวานทานแก้เครียดอาจจะกว้างไปถ้าพูดว่าของหวานขอระบุชื่อเลยละกันนั่นก็คือ ข้าวเหนียวเปียกลำไย ข้าวนิ่มเม็ดใสผสมผสานด้วยความหวานของลำไยราดหน้าด้วยกะทิหอมมัน กลมกล่อมละมุน นอกจากจะอร่อยแล้วการทานของหวานยังช่วยให้เราฟื้นจากความเครียดได้อีกด้วยนะจ๊ะขอบอก

กุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

ขอเอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูรสเด็ดแสนอร่อย อย่าง กุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น กุ้งสดตัวโต๊โต ผัดพร้อมกับผักง่ายๆ อย่าง ขิง และกระเทียม แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ผงกะหรี่และเครื่องแกงกะหรี่ รสเข้มข้นลงไปในกระทะ ผัดผัดจนส่วนผสมทุกอย่างสุกอย่างพร้อมเพรียงและเข้ากันดีแล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องเม็ดร่วน แค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ

สเต๊กหมูจิ้มแจ่ว

เมนูสเต๊กแสนอร่อย กับ สเต๊กหมูจิ้มแจ่ว เนื้อหมูสันคอนุ่มๆ ย่างในกระทะร้อนจนสุกเหลือง ได้กลิ่นหอมๆ ลอยโชยขึ้นมาชวนให้น้ำลายสอสุดๆ จากนั้นจัดใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ดแบบไทยๆ แค่นี้ก็อร่อยฟินแล้วล่ะค่ะ

ข้าวผัดสะตอกุ้งสด

ขอเอาใจคนชอบสะตอกันหน่อย กับเมนูไฉไล ข้าวผัดสะตอกุ้งสดน่าหม่ำสุด ๆ ที่นำกุ้งตัวโตเนื้อแน่น ๆ ผัดกับสะตอ ผสานกับกลิ่นหอมยวนยั่วอ่อน ๆ จากกะปิ หืมม จะอดใจอย่างไรไหว กุ้งเด้ง ๆ สะตอกรุบ ๆ คุณเอ๊ยยย ตักกินทีนี่ยากจะบรรยาย อย่างนี้จะช้าไม่ได้แล้วหยิบกระทะควงตะหลิวเข้าครัวไปพร้อมกับเรากันเลย การันตีว่าเด็ดจริง

ผัดฟักทองกุ้งสด

มาอิ่มอร่อยกับอาหารง่ายๆ อย่างผัดฟักทองกุ้งสด ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก ใส่กระทะผัดพร้อมกับไข่ไก่ ใบโหระพา สมุนไพรริมรั้วบ้านหอมๆ และกุ้งสด ตัวโต๊โตจนเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย จนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องร่วนๆ สักจานนะคะ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิดเค็ม

คุณค่ะ ๆ มีเมนูอาหารเย็นนี้หรือยัง ถ้ายังละก็วันนี้แม่บ้านขอนำเสนอเมนูอาหารที่ทั้งทำง่าย สะดวกสบาย แถมยังยังอร่อยและมากด้วยคุณค่าทางอาหารอีกนะ เหมาะกับสาวออฟฟิศที่เลิกงานค่ำ อีกทั้งต้องมาเหนื่อยกับความวุ่นวายในเมืองอีก เวลาจะทำอาหารก็แถบไม่มีแล้ว เอาละ เมนูเด็ด ๆ ที่ว่า นั่นก็คือ ข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิดเค็ม ขอเพียงแค่คุณมีวัตถุดิบหลักอย่างปลาสลิดเค็ม และข้าวหุงสุก ก็พร้อมเข้าครัวหยิบนั้นผสมนี่ แปบ ๆ ก็ได้อาหารอันโอชะแล้ว ตามแม่บ้านมาเข้าครัวทำกันเลยนะ

ข้าวผัดน้ำพริกระกำไข่ชะอม

กินระกำแต่ไม่ชอกช้ำใจนะจ๊ะ น้ำพริกระกำเผ็ดเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด นำมาผัดกับข้าวหอมมะลิกลิ่นหอมกรุ่นยวนยั่วชวนหิวกันเลยทีเดียว กินคู่กับไข่เจียวชะอม ผักชุบไข่ทอด หรือว่าจะเป็นผักสดต่าง ๆ หืมม เข้ากั๊นเข้ากัน อร่อยกลมกล่อมกำลังดี แนมด้วยปลาทูทอดสักตัวก็ดีไม่น้อย ลองไปทำตามกันดูนะคะ แล้วน้ำพริกระกำจะไม่จำเจอีกต่อไป

ข้าวกล้องผัดปู

เมนูแคลอรี่ต่ำเอาใจรักสุขภาพ กับข้าวกล้องผัดปู ข้าวกล้องเม็ดร่วนผ่านการขัดสีน้อย ผัดกับเนื้อปู สีขาวสวย และผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จาน จัดให้สวยงาม โรยต้นหอมอีกนิด แค่นี้ก็พร้อมลงมือหม่ำสัมผัสอร่อยแล้วค่ะ

เต้าหู้ไข่นึ่งขิง

มาลิ้มลองเมนูนึ่งอร่อยๆ กันเถอะ กับเต้าหู้ไข่ สีเหลืองนวลสวยเนื้อนุ่มๆ ราดซอสรสเข้มข้นกลมกล่อมจนทั่วแล้วชาม แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือดพร้อมกับกุ้ง เห็ดหอม และขิงอ่อน จนสุกได้ที่แล้ว ก็เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องเม็ดร่วนสักจาน รับรองอิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแน่นอนค่ะ ไม่เชื่อไปลองทำดูเลย

เนื้อย่างเครื่องลาบ

เนื้อวัวสันในนุ่มๆ แล่แผ่น คลุกเคล้าความอร่อยด้วยเครื่องปรุงรสลาบรสเลิศ จนได้ที่แล้ว วางรียงบนเตา ย่างไฟร้อนๆ จนสุกหอมกรุ่นได้กลิ่นลอยมาจากเตา ชวนน้ำลายสอสุดๆ แต่จะรอช้าทำไมล่ะค่ะ มาคีบเนื้อใส่จานแล้วลงมือหม่ำสัมผัสความอร่อยกันดีกว่า

ปลากะพงเขียวหวานนมสด

มาทำเมนูแกงเขียวหวานอร่อยๆ กันเถอะ ที่นำปลากะพง ผสมกับน้ำพริกแกงเขียวหวาน และส่วนผสมต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว แล้วขอเพิ่มความกลมกล่อมอีกนิดด้วยด้วยนมสด จากนั้นเทใส่ถ้วยกระเบื้อง นำไปนึ่งบนเตา จนสุกนุ่มหอม เพียงตักคำแรกก็สัมผัสได้ถึงเนื้อเนียนนุ่มของแกงเขียวหวานที่อร่อยจนเกินห้ามใจแล้วล่ะค่ะ

แกงจืดแตงกวาห่อปลาดอร์ลี่

มาซดน้ำแกงจืดรสกลมกล่อมหอมๆ กันเถอะ กับแตงกวาสไตล์บางห่อด้วยปลาดอร์ลี่ เนื้อนุ่ม มัดด้วยต้นหอมลวกให้แน่น แล้วใส่ในหม้อต้มพร้อมผักชนิดต่างๆ จนสุกนุ่ม แล้วปรุงรสให้กลมกล่อมอีกสักนิดจนได้กลายเป็นน้ำแกงอร่อยๆ ที่เพียงแค่ลิ้มลองคำแรกก็ติดใจแล้วล่ะ ยิ่งกินพร้อมกับปลาดอร์ลี่นะ ยิ่งฟินสุดๆ เลยล่ะ จะบอกให้

ข้าวหน้าไก่ผัดยอดมะพร้าว

อีกหนึ่งเมนูจานเด็ดจากเนื้อไก่อร่อย ๆ ที่นำมาใส่กระทะผัดกับยอดมะพร้าวอ่อน กรุบกรอบ สีขาวสวย และต้นหอม ปรุงรสจนกลมกล่อม ก็เทใส่จาน แล้วลงมือหม่ำพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ สักจานได้เลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่แฝงด้วยความอร่อยทุกคำที่ได้กินจริงๆค่ะ

ยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหมูน้ำตก

ยำรสเด็ดแซ่บๆ กับสันคอหมู หมักกับเครื่องปรุงต่างๆ จนได้ที่แล้ว นำไปย่างบนเตาไฟร้อนๆ จนสุกหอมกรุ่น ได้โชยออกมา ชวนน้ำลายสอสุดๆ แล้วจัดใส่จานใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป นุ่มๆ ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน คลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้ทีแล้วก็ได้เวลาลงหม่ำๆ แล้วล่ะ บอกเลยจานนี้เด็ดจริงๆ ค่ะ

ข้าวผัดกุ้งน้ำมันหอย

มากินข้าวผัดอร่อยๆ กันเถอะ กับข้าวสวยเม็ดร่วนใส่กระทะผัดพร้อมกับกุ้ง ตัวโต๊โต เนื้อแน่น จนเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย แล้วขอเพิ่มความอร่อยด้วยผักและเครื่องปรุงง่ายๆ จนกลายเป็นอาหารจานเด็ดจานเดียวที่อร่อยล้ำเลิศทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆนะ ไม่เชื่อลองไปทำดูสิค่ะ

โจ๊กผักรวม

โจ๊กผักรวมหอมๆ ที่นำข้าวหอมมะลิต้มจนสุกนุ่มเนียน ใส่ผักชนิดนานาชนิด ทั้งแคร์รอต ผักโขมซอย ถั่วลันเตา และหมูก้อน ที่อัดแน่นอยู่เต็มชาม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงชนิดต่างๆ บอกเลยว่าชามนี้ทั้งอร่อยมาก แถมยังครบเครื่องด้วยสารอาหารจริงๆ ค่ะ

ข้าวผัดไข่ห่อเขียวหวาน 2 เกลอ

รู้ไหมเมนูข้าวผัดแกงเขียวหวานเฉยๆ บางทีมันดูธรรมดาไป คราวนี้เราเลยขอเพิ่มกิมมิคขึ้นมาอีกหน่อย โดยนำข้าวสวยมาผัดกับน้ำพริกแกงเขียวหวาน สีเขียวนวลสวยและกะทิ มันๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็นำไปวางบนไข่ไก่ที่กลอกเป็นแผ่นกลม สุดท้ายห่อปิดให้สวยงาม แล้วก็ลงมือหม่ำได้เลยค่ะ

ข้าวต้มแกงเลียง

เช้าๆ แบบนี้มากินเมนูง่ายๆ อย่างข้าวสวยกันไหมค่ะ เพียงนำข้าวสวยเม็ดร่วนต้มจนสุกนุ่ม ราดด้วยน้ำแกงเลียง หอมกลิ่นเครื่องแกงเลียงมากมายและ ผักริมรั้วหาง่ายนานาชนิดที่เรียงรายมาสร้างความอร่อยอัดแน่นเต็มชามทั้งฟักทอง ตำลึง ใบแมงลัก ข้าวโพดอ่อน บวบ และกุ้งตัวโตโต๊ รับรองว่าอิ่มอร่อยทั้งมื้อแน่นอนค่ะ

ไข่เจียวซูเฟล่กุ้งสับ

ใครเบื่อไข่เจียวแบบเดิมๆ เชิญทางนี้เลย เราจะพาไปพบกับไข่เจียวในรูปแบบของซูเฟล่ใหม่ที่เก๋ไก๋แสนน่ารัก โดยนำไข่ไก่มาตีจนขึ้นฟู เทใส่ถ้วยใบจิ๋ว ตามด้วยกุ้งสับและแคร์รอต ใส่ในเตาอบ อบจนสุกเนื้อขึ้นฟูสวยได้กลิ่นหอมๆ ก็รู้สึกหิวแล้วล่ะ แค่ตักคำแรกก็สัมผัสถึงเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นของไข่เจียว อร่อยฟุดฟุดไปเลยค่ะ

ยำซี่โครงหมู

ใครชอบกินยำบ้างค่ะ เชิญทางนี้เลย เพราะเราจะพามาพบกับเมนูจานเด็ด ที่นำซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้น มาทอดจนสุกเหลืองกรอบ แล้วนำใส่จาน คลุกเคล้ากับน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน อร่อยเด็ด เคี่ยวมันๆพร้อมข้าวสวย ฟินสุดๆเลยค่ะ

แครกเกอร์โกโก้ปั่น

หลังจากการกินข้าวเย็นเสร็จ ต้องตบท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานสักถ้วยเนอะ คราวนี้เราขอยกให้เมนูนี้เลย "แครกเกอร์โกโก้ปั่น" เพียงนำผงโกโก้ นมข้นจืด นมข้นหวาน และน้ำแข็ง ใส่ลงไปในโถปั่น หมุนหมุนจนละเอียดเข้ากันดีแล้ว ก็เทใส่จาน เติมความอร่อยด้วยแครกเกอร์ ข้าวสาลีอบกรอบ กรุบกรุบอีกนิด แล้วราดซอสช็อกโกแลต ลงไปอีกหน่อย ก็ลงมือหม่ำได้แล้ว เย้ๆ

ต้มแซ่บปลาทับทิม

อยู่ๆ ก็อยากกินอะไรแซ่บๆ โต้ลมหนาวสักหน่อย ก็เลยนึกถึงเมนูต้มแซ่บทันที แต่ไม่ต้องรอช้าอะไรเลยจ้า มาทำเมนูนี้กันดีกว่า ง่ายๆนะ ก็นำปลาทับทิมหั่นชิ้นนิดนึง แล้วใส่หม้อต้มพร้อมกับเครื่องสมุนไพรต่างๆ ทีเด็ดอยู่ที่ต้องใส่พริกเยอะหน่อย ถึงจะสมเป็นต้มแซ่บ รอเดือดปุดปุดอีกหน่อย ก็ตักใส่ถ้วยหม่ำได้แล้ว เวลาซดน้ำซุปร้อนๆ นะ บอกเลยว่าเด็ดและแซ่บสมชื่อจริงๆ

ข้าวต้มกุ้งสับผักหวาน

ต้อนรับมื้อเช้าวันใหม่ด้วยเมนูเบาๆ กับข้าวต้ม ต้มหอมเนื้อนุ่ม มาพร้อมกับกุ้งสับ ตัวโต๊โต สีส้มสวย และผักหวาน ที่หาได้ง่ายๆ ที่มาช่วยเติมความอร่อยและความอิ่มท้องพร้อมทำงานเลยทีเดียว

ลาบเนื้อปลาอินทรีย่างถ่าน

เนื้อปลาอินทรี สีขาวสวย ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ จนสุกเหลืองหอม แล้วนำขึ้นมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ให้กินได้ง่าย เคล้าความแซ่บจี๊ดจ๊าดด้วยน้ำยำ จนผสมผสานเข้ากันดีแล้ว ก็เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด ที่ช่วยเติมเต็มความอร่อยได้อย่างลงตัวพอดีเลยค่ะ

ข้าวอบมันกุ้ง

รู้ไหมว่ากระทะใบเดียวก็สามารถทำอาหารให้อร่อยได้ไม่ยาก อย่างเมนูวันนี้ ข้าวอบมันกุ้ง ที่นำข้าวสาร เม็ดร่วนๆ มาผัดกับมันกุ้งและส่วนผสมต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็ปิดฝาอบข้าวและกุ้งจนระอุ อีก 15-20 นาที ก็พร้อมหม่ำแล้วล่ะค่ะ

ข้าวต้มขิงปลากะพง

ต้อนรับมื้อเช้าด้วยเมนูหอมๆ กับข้าวซ้อมมือ ต้มพร้อมปลากะพง เนื้อแน่นสีขาวสวยที่หั่นชิ้นให้กินง่ายขึ้น และน้ำซุปไก่ รสเข้มข้นกลมกล่อม เคี่ยวจนได้ที่แล้ว พอสุกได้ที่นะก็แค่โรยขึ้นฉ่าย และขิงอ่อนลงไปอีกนิดก็อร่อยแล้วค่ะ

ลาบปิ้ง

พลาดไม่ได้ กับเมนูยอดฮิตของไทย อย่าง ลาบมารังสรรค์รูปแบบใหม่ โดยนำหมูสันนอกสับจนนุ่มร่วน ผสมกับมันหมู และสมุนไพรต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ปั้นเป็นก้อนเสียบไม้วางเรียงปิ้งบนเตาร้อนๆ จนสุกหอมกรุ่น ก็หยิบขึ้นมารับประทานได้ง่ายๆ แล้ว ความกลมกล่อมของหมูที่เข้ากับความหอมของสมุนไพร อร่อยจนต้องขออีกไม้เลยทีเดียวค่ะ

ข้าวทอดแกงเขียวหวานกุ้ง

เมนูอาหารไทยสุดรังสรรค์ ที่นำข้าวสวย ผัดกับน้ำพริกแกงเขียวหวาน สีเขียวนวลสวย ให้รสชาติหวานผสมเผ็ดจนเข้ากันดีแล้ว นำไปปั้นเป็นก้อนกลมห่อทับตัวกุ้ง และทอดจนสุกเหลืองกรอบ แค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของข้าวที่เข้ากับรสเข้มข้นของน้ำพริกแกงได้อย่างลงตัว ฟินสุดๆ เลยค่ะ

แกงจืดไข่ทรงเครื่อง

เมนูแกงจืดรสกลมกล่อมง่ายๆ กับไข่ทรงเครื่องใส่กุ้ง แคร์รอต ผักหวาน และข้าวไรซ์เบอร์รี ทอดจนสุกเหลือง หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มพร้อมกับรากผักชี กระเทียม และพริกไทย จนสุกหอมก็ตักใส่ชาม เสิรืฟความอร่อยได้เลยค่ะ

ข้าวหมูคั่วกะปิ

เมนูอาหารจานเด็ด กับหมูสามชั้น ชิ้นหนาคั่วพอสุกเหลือง แล้วนำไปผัดพร้อมกับพริกสด กระเทียม และกปิ ส่วนผสมง่ายๆ จนเข้ากันดีแล้วก็เสิร์ฟความหอมอร่อยถึงเลยคะ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดจริงๆ ค่ะ

ข้าวต้มเล้ง

เมนูอาหารไทยง่ายๆ สบายท้องต้องยกให้ ข้าวต้ม ที่นำข้าวสวยมาต้มจนสุกนุ่ม ครั้งนี้เราขอเพิ่มความแซ่บด้วยน้ำซุปกระดูกเอียวเล้ง รสแซ่บ และกระดูกเอียวเล้ง ที่ต้มจนเปื่อยยุ่ย ลงไปด้วย แค่นี้ก็อร่อยเด็ด ฟินไปตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

หมูเส้นรสลาบ

เมนูอาหารไทยแสนอร่อยง่ายๆ กับหมูสันนอกหั่นให้เส้น เคล้าความอร่อยด้วยข้าวคั่ว หอมๆ และผงลาบสำเร็จรูป รสเด็ด แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง น่ารับประทานสุดๆ เลยค่ะ

ข้าวเหนียวมูนชาร์โคล

เมนูของหวานเลิศรสของไทย กับข้าวเหนียวมูน รสชาติหวานกลมกล่อม เจือด้วยรสเค็มน้อย ๆ มาผสมผสานกับชาร์โคล ซึ่งเป็นถ่านที่ได้จากพืชชนิดต่าง ๆ จนได้เป็นข้าวเหนียวเป็นสีดำ หอมๆ รับประทานกับมะม่วงสุก รสหวาน วิปปิ้งครีม และไอศกรีมกะทิ รสหวานมัน แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ

ปังเย็นชาไทย

เมนูขนมหวานเย็นชื่นใจ กับขนมปังแซนด์วิชปิ้งจนสุกเหลืองกรอบ วางด้วยน้ำแข็งผสมน้ำชาและนมข้นหวาน ปั่นจนละเอียด ตกแต่งด้วยบิสกิตและข้าวสาลีอบกรอบ ก็พร้อมหม่ำให้สัมผัสความอร่อยฟินแล้วล่ะค่ะ

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิผักสดห่อสาหร่าย

เมนูฟิวชั่นเก๋ไก๋สุดรังสรรค์ ที่นำข้าวสวย เม็ดร่วนหอมๆ คลุกเคล้ากับน้ำพริกกะปิ รสเด็ด แล้วนำไปวางบนแผ่นสาหร่าย ตามด้วยปลาทู ชะอมชุบไข่ทอด และผักต่างๆ จากนั้นม้วนให้เป็นวงกลมคล้ายข้าวห่อสาหร่ายของญี่ปุ่น เพียงเท่านี้ก็พร้อมหม่ำแล้วล่ะค่ะ

ข้าวปลาหมึกทอดผัดน้ำพริกเผา

เมนูอาหารจานเดียวอร่อยง่ายๆ กับปลาหมึกหั่นแว่น ทอดจนสุกกรอบเหลือง แล้วนำไปผัดกับกระเทียมและน้ำพริกเผา รสแซ่บ และสมุนไพรต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักราดลงบนข้าวสวย จะรับประทานตอนไหนก็อร่อยได้ทุกเวลาจริงๆ ค่ะ

ข้าวมันกุ้งผัดน้ำพริกเผา

อาหารจานเดียวอร่อยเลิศ กับ กุ้งตัวโตเนื้อแน่นผัดพอสุกหอม พร้อมกับ มันกุ้ง หวานมัน หอมหัวใหญ่ และพริกหวาน แล้วเพิ่มความเผ็ดจัดจ้าน ด้วยน้ำพริกเผา รสเด็ด จนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจาน รับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

ผัดถั่วงอกไข่ฝอย

คนชอบกินอาหารคลีนต้องไม่พลาดเมนูนี้ ที่นำถั่วงอก ผักกรุบกรอบหาง่าย ผัดกับกระเทียมและน้ำมันรำข้าวจนสุกหอม แล้วปรุงรสจนกลมกล่อม ก็จัดเสิร์ฟพร้อมกับไข่ไก่หั่นเป็นฝอย เป็นเมนูง่ายๆ ที่อิ่มอร่อยได้ไม่ยากเลยทีเดียวค่ะ

ข้าวต้มเป็ด

เมนูข้าวต้มร้อนๆ หอมกรุ่น กับข้าวต้มเนื้อนุ่ม ใส่เนื้อเป็ด ไส้เป็ด เพิ่มความหอมอีกนิดด้วยขิง ข่า และขึ้นฉ่าย และความกลมกล่อมด้วยน้ำซุปไก่ รสเด็ด ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เรียกได้ว่าเป็นเมนูง่ายๆที่แฝงด้วยความอร่อยอย่างครบถ้วนจริงๆ ค่ะ

ลาบวุ้นเส้นปลาช่อนทอด

เมนูอาหารอีสานรสแซ่บจัดจ้าน กับ ปลาช่อน คลุกแป้งทอดจนสุกเหลืองกรอบ เคล้ากับส่วนผสมลาบ รสเด็ด และเพิ่มความอร่อยด้วยวุ้นเส้น เหนียวนุ่ม จนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟความเด็ดเลยค่ะ ขอบอกเลยว่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ

ซี่โครงหมูอ่อนต้มแซ่บพริกแห้ง

เมนูอาหารไทยรสเด็ดแซ่บ กับ ซี่โครงหมู ชิ้นขนาดพอดีคำ ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ต้มพร้อมกับพริกแห้งและเครื่องต้มแซ่บต่างๆ ปรุงรสจนได้ที่แล้วตักใส่ชามจัดเสิร์ฟได้เลย เพียงแค่ซดน้ำซุปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยถึงคำโตเลยทีเดียว

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

เมนูอาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพง่ายๆ ที่กับ เส้นหมี่ข้าวกล้อง เส้นเรียวยาวนุ่ม ผัดพอสุกหอมกับ เนื้อหมูชิ้นขนาดพอดีคำ กระเทียม พริกสด และผักกระเฉด ผักพื้นบ้านหาง่าย มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง จนสุกหอมกรุ่น ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะค่ะ ถือเป็นหนึ่งเมนูที่เต็มเปี่ยมด้วยความอร่อยและสุขภาพอีกด้วย

ต้มแซ่บเอ็นแก้วใส่เนื้อวัว

เมนูแกงไทยรสเด็ด กับ เนื้อวัว นุ่มๆ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ที่มาพร้อมกับเอ็นแก้ว เนื้อใส กรุบกรอบ ต้มพร้อมกับเครื่องสมุนไพรต่าง ๆจนส่งกลิ่นหอม แล้วปรุงรสจนได้รสเปรี้ยวและเผ็ดจัดจ้านแล้วก็ยกเสิร์ฟ รับรองเพียงแค่ซดน้ำซุปก็สัมผัสได้ถึงความแซ่บสะใจแล้วล่ะค่ะ

ผัดกะเพรากุ้งใส่เห็ดสามอย่าง

อาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยง่ายๆ ที่นำ กุ้งตัวโต เนื้อแน่น ผัดกับใบกะเพราแดง เครื่องสมุนไพรต่างๆ ที่ตำจนส่งกลิ่นหอม และขอเติมเต็มความอร่อยด้วยเห็ด ทั้ง 3 ชนิด ทั้ง เห็ดออรินจิ เห็ดนางฟ้า และเห็ดหูหนูขาว จนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ

ข้าวแผะ

เมนูอาหารพื้นบ้านของคนโคราช ที่นำข้าวมาต้มกับผักหลากหลายชนิดจนนิ่ม แล้วปรุงรสให้เค็มนำ ใช้รับประทานเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย ที่สำคัญคือ เป็นเมนูที่หลอกล่อให้เด็ก ๆ รับประทานผักได้มากขึ้นกว่าเดิมอีกด้วยนะคะ

ต้มแซ่บอกไก่ใส่เห็ดฟาง

เมนูแกงไทยรสแซ่บ กับ อกไก่ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มพอสุกหอมพร้อมกับเห็ดฟาง มะเขือเทศ และสมุนไพรไทยต่างๆ ทั้งข่า หอมแดง ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และตะไคร้ ปรุงรสจนแซ่บ จี๊ดจ๊าด ก็จัดเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับข้าวสวยสักจาน รับรองอร่อยโดนใจใครหลายคนอยากแน่นอน

ลาบปลาดุกฟู

อาหารไทยรสเด็ด กับเนื้อปลาดุกสับละเอียดทอดจนฟูกรอบ ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านที่เข้ากับเนื้อปลาได้อย่างลงตัว บอกได้เลยว่าจานนี้อร่อยมากจริงๆ ค่ะ

ข้าวทอดต้มยำกุ้ง

เมนูอาหารไทยสุดรังสรรค์ ที่นำข้าวสวยผัดกับส่วนผสมต้มยำกุ้งรสเด็ด จนสุกหอมกรุ่น นำมาปั้นเป็นรูปทรงต่าง ๆ คลุกกับเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดจนกรุบกรอบ จะรับประทานเป็นกับข้าวหรืออาหารว่างก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ

ลาบเต้าหู้อ่อนย่าง

เมนูอาหารไทยรสเด็ดจัดจ้านกับ เต้าหู้ขาว เนื้อนุ่ม ย่างจนสุกเหลืองหอม เคล้าความอร่อยด้วยส่วนผสมลาบรสชาติแซ่บ เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อมกำลังดี ได้กลิ่นหอมๆ ของสมุนไพรไทย อร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆค่ะ

ข้าวต้มซุปไก่

เมนูข้าวต้มรสชาติกลมกล่อม กับอกไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มพร้อมกับผักชนิดต่างๆ จนสุกนุ่ม ส่งกลิ่นหอม แล้วนำราดบนข้าวกล้องหุงสุกร้อน น่าลิ้มลองสุดๆ เลยค่ะ

บะหมี่ลาบทอด

เมนูอาหารว่างสุดรังสรรค์แสนอร่อย ที่นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป วัตถุดิบหาง่าย มาบี้ให้แตกเป็นชิ้นเล็ก เคล้าความอร่อยด้วยส่วนผสมลาบรสเด็ด แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบเหลือง น่ารับประทานสุดๆ ไปเลยค่ะ

ข้าวต้มหมูสับ

อาหารไทยเลิศรสง่ายๆ กับ ข้าวสวยเม็ดร่วนเนื้อนุ่ม ต้มจนสุกหอม พร้อมกับ เนื้อหมูที่ปรุงรสจนกลมกล่อม แล้วขอเพิ่มกลิ่นหอมอีกนิดด้วย ตังฉ่าย ผักชี ต้นหอม กระเทียมเจียว เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมจัดเสิร์ฟให้สัมผัสความอร่อยแล้วล่ะค่ะ

ข้าวต้มกุ้ง

เมนูข้าวต้มร้อนๆ แสนอร่อย กับข้าวสวยเม็ดร่วน ต้มจนสุกหอมพร้อมกับกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่น ปรุงรสจนกลมกล่อม แล้วโรยด้วยตังฉ่าย ขิงซอย กระเทียมเจียว ต้นหอม และผักชี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เรียกได้ว่าเป็นเมนูเบาๆ ที่ครบถ้วนไปด้วยความอร่อยล้นชามจริงๆ ค่ะ

ไก่ม้วนผักลวกน้ำจิ้มแจ่ว

เมนูอาหารไทยขนาดชิ้นพอดีคำ กับอกไก่เนื้อนุ่ม สไลซ์ชิ้นพอดีคำ สอดไส้ด้วยแคร์รอต ข้าวโพดอ่อน เห็ดออรินจิ ให้สวยงาม ม้วนให้เป็นวงกลม แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยเลิศสุดๆ ไปเลยค่ะ

ข้าวผัดต้มยำไข่เค็ม

อาหารไทยอร่อยง่ายๆ กับข้าวสวยเม็ดร่วนผัดพอสุกหอมกับกุ้งตัวโต เนื้อแน่น และเครื่องต้มยำรสแซ่บที่หอมกรุ่นด้วยสมุนไพรไทยนานาชนิดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รับประทานกับไข่เค็ม แม้แค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอ รสชาติขอบอกเลยว่าเด็ดสุดๆ ค่ะ

ผักกาดขาวตุ๋นซอส

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับ ผักกาดขาว ผักใบที่มีเส้นใยอาหารสูง ลวกจนสุกนุ่ม สอดด้วยไส้เนื้อไก่ ที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ที่สับละเอียดและเห็ดหอม เนื้อนุ่ม ที่ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว นำไปต้มจนสุกหอม จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและผลไม้ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

ต้มแซ่บหมูเด้งใส่ผักกาดดอง

เมนูน้ำซุปรสแซ่บจัดจ้าน ที่นำหมูเด้ง หนึบหนับ ปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดพอดีคำ ต้มพร้อมกับผักกาดดอง รสกลมกล่อม และขอเพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรไทยนานาชนิดที่เรียงรายมาสร้างความอร่อย รับรองว่าอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

ลาบปลาหมึก

เมนูสุดแซ่บซี้ดซ้าด กับ ปลาหมึก เหนียวหนึบ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ลวกพอสุก เคล้าความอร่อยด้วยส่วนผสมลาบรสเด็ด จนเข้ากันดีแล้ว ก็โรยใบสะระแหน่อีกนิด ก็พร้อมหม่ำสัมผัสความอร่อยแล้วค่ะ

ข้าวจี่เบอร์เกอร์ สลัดดอรี่ทอด

เมนูฟิวชั่นสุดรังสรรค์ ที่นำข้าวจี่ เป็นขนมโบราณของคนอีสาน มาทำเป็นเบอร์เกอร์ เพื่อให้ดูทันสมัยมากขึ้น โดยนำข้าวจี่อัดใส่พิมพ์แล้วชุบไข่ไก่ย่างให้สุกเหลือง วางด้านบนด้วยปลาดอร์ลี่ทอดกรอบ เสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับน้ำซอสรสเข้มข้นและน้ำสลัดรสกลมกล่อม รับรองได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน

ยำกุ้งตะไคร้มะนาว

เมนูยำรสจัดจ้าน ง่ายๆ ที่นำกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่นลวกจนสุกส้ม เคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บ และสมุนไพรหอมๆ อย่างตะไคร้และมะนาว จนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟความอร่อยถึงทีได้เลยค่ะ

กุ้งวงรสลาบ

อาหารว่างสุดรังสรรค์ง่ายๆ กับกุ้งสดบดจนละเอียดผสมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดจนสุกหอมเหลืองกรุบกรอบ อร่อยเลิศจนหลายคนต้องติดใจอย่างแน่นอน

ลาบไส้หมู

กับข้าวไทยรสเด็ด กับไส้อ่อนหมู ต้มจนสุกนุ่ม เคล้าความอร่อยกับส่วนผสมลาบ รสเผ็ดจัดจ้าน ได้กลิ่นหอมๆ ของสมุนไพรไทยและข้าวคั่ว รับรองได้ว่าถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

หมูลวกยำข้าวคั่ว

อาหารไทยรสแซ่บ ง่ายๆ กับ หมูสันนอก ลวกพอสุกนุ่ม เคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำ รสเด็ด แล้วขอเพิ่มความกรุบกรอบอีกนิดด้วยข้าวคั่ว ก็พร้อมลงมือหม่ำสัมผัสความอร่อยของเมนูนี้แล้วล่ะค่ะ

ต้มแซ่บเครื่องในไก่

แกงไทยน้ำใสรสจัดจ้าน ที่นำเครื่องในไก่ เห็ดฟาง และสมุนไพรไทยนานาชนิดมาต้มรวมกันจนกลายเป็นเมนูต้มแซ่บรสเลิศ ที่แค่ซดน้ำซุปก็สัมผัสได้ถึงความเด็ดถึงใจสุดๆ เลยค่ะ

ข้าวหน้าไข่ข้นแกงกะหรี่เต้าหู้

อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพง่ายๆ ที่นำกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่นทอดจนสุกกรอบ วางลงบนไข่ข้นสีเหลืองสวย แล้วราดแกงกะหรี่เต้าหู้ รสกลมกล่อม ก็พร้อมหม่ำสัมผัสความอร่อยแบบเต็มคำแล้วล่ะค่ะ

ข้าวเนื้อผัดผงกะหรี่

อาหารจานเดียวเลิศรส กับ เนื้อวัวชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดพอสุกกับผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองสวยจากอินเดีย ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะเลยค่ะ เพียงแค่ตักคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มเนื้อวัวที่เข้ากับผงกะหรี่รสเข้มข้นได้อย่างลงตัว บอกได้คำเดียวว่าฟินมากจริง ๆ ค่ะ

ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง

อาหารไทยง่ายๆ กับเมนูอาหารง่ายๆ ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจากปลากะพง สีขาว เนื้อนุ่ม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มพร้อมข้าวสวยจนสุกนุ่ม และน้ำซุป กลายเป็นเมนูข้าวต้ม รสกลมกล่อม ที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องประทับใจไปตามๆ กัน

โจ๊กสมุนไพรจีนและเนื้อไก่

เมนูเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กับโจ๊ก ที่นำข้าวมาตุ๋นจนเปื่อยร่วมกับสมุนไพรจีน อาทิ เก๋ากี้ พุทราแห้ง จากนั้นใส่เนื้อไก่ฉีกลงไป ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้ง่าย ๆ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ใครพลาดขอบอกเลยว่าน่าเสียดายสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

กะหล่ำปลีม้วนตุ๋นซอสมะเขือเทศ

อาหารไทยสุดรังสรรค์ง่าย ๆ โดยนำกะหล่ำปลีที่ลวกสุกแล้วมาห่อด้วยหมูสับ และเนื้อสับปรุงรส จากนั้นนำใส่ในหม้อตุ๋น พร้อมกับเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ตุ๋นจนนุ่ม ราดด้วยน้ำมะเขือเทศ รสเข้มข้น อร่อยเลิศสุด ๆ เลยค่ะ

ข้าวอบยำสมุนไพร

อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับข้าวกล้องงอก ข้าวกล้องผ่านการเพาะให้เกิดรากงอกออกมาจากเมล็ดข้าว ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดการเหี่ยวย่นของผิวผสมกับน้ำพริกเผาเห็ดหอม รสเด็ด ผงซุปรสเห็ดหอม เห็ดฟาง และสมุนไพรต่าง ๆ แล้วนำไปหุงจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่าง ๆ และน้ำจิ้มรสเลิศ ที่เข้ากันสุด ๆ

ข้าวโอ๊ตกระทะร้อน

อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับข้าวโอ๊ต ธัญพืชเม็ดเล็กๆ ที่มีเส้นใยสูง และมีไขมันต่ำ ช่วยขจัดคอเลสเตอรอล ลดระดับความดันเลือดในร่างกาย เคล้าความอร่อยพร้อมกับนมสด ป่น แคร์รอต บรอกโคลี และไข่ไก่ แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง น่ารับประทานสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ปลาดอร์ลี่ย่างกระเทียมพริกไทย

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพจานเดียวง่าย ๆ กับ ปลาดอร์ลี่ เนื้อสีขาวนุ่ม เคล้าส่วนผสมจนสุกหอม แล้วกริลล์พอเหลืองทั้ง 2 ด้าน เสิร์ฟพร้อมข้าวไม่ขัดสี แคร์รอต และหน่อไม้ฝรั่ง อร่อยนุ่มละมุนลิ้นเกินห้ามใจจริง ๆ ค่ะ

ลาบปลาช่อนทอดกรอบ

อาหารไทยรสแซ่บจัดจ้าน กับปลาช่อนหั่นชิ้นพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรอบ เคล้าส่วนผสมลาบ รสเด็ด จนเข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักสด ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวพอดีเลย อร่อยมากจริง ๆ ค่ะ

ปลาดอร์ลี่ทอดยำข้าวคั่ว

เมนูอาหารไทยเลิศรส กับปลาดอร์ลี่ เนื้อนุ่มคลุกแป้งสาลี แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง ราดรสความจัดจ้านด้วยน้ำยำข้าวคั่ว ที่เข้ากับความกรอบของเนื้อปลาได้อย่างลงตัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ข้าวต้มตำลึงหมูสับ

เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ กับข้าวต้ม เนื้อนุ่ม ใส่ผักริมรั้วหาง่ายที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ อย่าง ตำลึง เห็ดฟาง เหนียวนุ่ม และหมูสับ รสกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ครบเครื่องไปด้วยความอร่อยเต็มชามจริง ๆ ค่ะ

ตับหมูทอดยำแซ่บ

เมนูยำรสแซ่บสไตล์อีสาน เพียงนำตับหมูที่หมักทิ้งไว้ลงทอดจนสุกเหลือง ผสมน้ำยำแล้วใส่ตับหมูทอด หอมแดง ผักชีฝรั่ง ผักชี และต้นหอมคลุกเคล้าให้เข้ากันก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะแล้วค่ะ

ยำไข่นกกระทากุ้งสับราดข้าว

เมนูราดข้าวรสเลิศ กับ ไข่นกกระทา ไข่ฟองเล็ก ขนาดพอดีคำ เคล้าน้ำยำรสเด็ด และกุ้งรวนสุก เนื้อนุ่มหอม และสมุนไพรไทยนานาชนิด จนได้ที่แล้ว ก็ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ เพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความแซ่บจัดจ้านทุกคำ อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ

ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูหวาน

เมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อย กับข้าวสวยผัดพอสุกหอมกับเต้าเจี้ยวเม็ดจนได้รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเต้าเจี้ยว มารับประทานพร้อมกับหมูหวานนุ่ม ๆ ละมุนเข้ากันเป็นอย่างดี

ข้าวโพดนึ่งทรงเครื่อง

อาหารไทยสุดรังสรรค์ง่าย ๆ กับข้าวโพดอ่อน ห่อด้วยข้าวเหนียวสีเขียวสวย ที่เคล้ากับส่วนผสมเลิศรสต่าง ๆ จนอร่อย แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่ รสเปรี้ยว เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่ผสมผสานความอร่อยได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ

ข้าวไข่เจียวรวมผล

เมนูไข่แสนอร่อยที่นำส่วนผสมอย่างแฮม กุ้งสด หอมหัวใหญ่ และต้นหอม ผสมกับไข่ แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และซอสมะเขือเทศ รับรองว่าอร่อยจนต้องบอกต่อเลยทีเดียวค่ะ

ข้าวกล้องกุ้งย่างขมิ้น

เมนูอาหารไทยรสเลิศ ที่นำกุ้งสดตัวโตๆ หมักด้วย ขมิ้น กระเทียม และพริกไทยดำ แล้วนำลงผัดในกระทะพอสุก จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องร้อนๆ น่ารับประทานมาก แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากอีกด้วยนะคะ

ข้าวยำไก่แซ่บ

เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยม ที่นำสะโพกไก่หั่นชิ้นชุบแป้งทอด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องยำรสแซ่บ และโรยด้วยใบสะระแหน่ รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ บอกได้เลยว่าอร่อยมาก

ขนมจีบลาบ

เมนูติ่มซำจากจีนมาผสมผสานกับอาหารอีสานของไทยเรา โดยนำส่วนผสมลาบมาตักใส่แผ่นเกี๊ยวห่อให้สวยงาม แล้วนำมานึ่งในน้ำเดือด ได้รสชาติอร่อย กลมกล่อม แซ่บสไตล์อีสาน

ไก่บ้านย่างสมุนไพร

อาหารไทยง่าย ๆ กับไก่บ้านเนื้อแน่น เคล้าความอร่อยด้วยสมุนไพรนานาชนิด ได้ที่แล้ว นำไปย่างจนสุกหอมเหลือง ชวนน้ำลายสอสุด ๆ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด รับรองว่าอร่อยเลิศมากค่ะ

ข้าวผัดเนยไก่ย่างน้ำพริกเผา

อาหารไทยจานเดียวง่าย ๆ กับปีกไก่ชิ้นพอดีคำ หมักกับน้ำพริกเผา รสเผ็ดร้อน และส่วนผสมต่าง ๆ จนได้ที่แล้วนำไปย่างจนสุกเหลืองหอม ราดบนข้าวผัดกระเทียมรสเลิศ อร่อยเด็ดสุด ๆ เลยค่ะ

ข้าวหมูสับกระเทียมไข่ม้วน

เมนูอาหารน่ารับประทาน โดยนำข้าวสวยลงไปผัดกับกระเทียม และหมูสับจนเข้ากัน แล้วนำมาตักใส่บนไข่ที่เตรียมไว้ห่อให้สวยงาม และโรยด้วยกระเทียมเจียว ก็พร้อมรับประทานได้แล้วค่ะ

ข้าวคลุกกะปิไก่ทอด

เมนูอาหารจานเดียวจากภาคกลาง กับข้าวผัดหอม ๆ ของกะปิรสชาติออกเค็ม และรสชาติที่ได้จากเครื่องเคียงที่ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัว ที่งไก่ทอด กุ้งแห้ง หอมแดง มะม่วงเปรี้ยว ถั่วฝักยาว ไข่ฝอย พริกขี้หนู และมะนาว

น้ำตกแซลมอนทอด

อาหารไทยรสเลิศจากภาคอีสาน อย่างเมนูน้ำตก ที่คราวนี้ขอรังสรรค์รูปแบบใหม่ โดยใช้ปลาแซลมอน เนื้อนุ่มสีส้มสวย หั่นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปทอดจนสุกหอม เคล้าด้วยส่วนผสมน้ำตก รสเด็ดจัดจ้าน ที่แซ่บจี๊ดจ้าดถึงใจ อร่อยสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ข้าวปลาหมึกไข่เค็มทองคำ

เมนูอาหารทะเลแสนอร่อย และสามารถทำได้ง่าย เพียงแค่นำปลาหมึก และไข่เค็ม ผัดกับเครื่องปรุงต่าง ๆ ให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ในกล่องกะทัดรัด รับประทานง่าย

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

อาหารไทยจานเดียวรูปแบบใหม่ที่ นำข้าวสวยสวย ผัดเครื่องต้มยำ และกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่นสีส้มสวย จนสุก ได้กลิ่นหอม ๆ ของ สมุนไพรไทยที่เชิญชวนให้เข้าไปลิ้มลอง เพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้ว รับรองว่าถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน

ข้าวหน้าไก่อบซอสต้มยำ

เมนูไก่อบที่ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่นำสะโพกไก่หมักกับเครื่องต้มยำพักไว้จนได้ที่แล้วนำเข้าอบก็จะได้ไก่อบนุ่มหอมเครื่องต้มยำ ราดด้วยซอสต้มยำสุดเข้มข้น อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ

ข้าวผัดปลาหมึกคั่วกะปิ

อาหารจานเดียวง่าย ๆ กับข้าวสวยเนื้อร่วนผัดหอม ๆ กับปลาหมึก เนื้อแน่น หั่นชิ้นพอดีคำ พร้อมด้วยกะปิ เครื่องชูรสของคนไทยที่ขาดไม่ได้ และผักนานาชนิดที่มาเพิ่มสีสันและความอร่อย ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็จัดเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองความเด็ดของจานนี้ได้เลยค่ะ

ข้าวซี่โครงหมูทอดพริกไทยดำ

เมนูอาหารสุดอร่อย หอมกลิ่นกระเทียม และพริกไทยดำ ที่นำซี่โครงหมูหมักกับเครื่องปรุงจนได้ที่แล้วนำมาทอดจนสุกเหลือง ราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ ก็พร้อมหม่ำได้เลยค่ะ

ข้าวต้มกระดูกหมูใบจิงจูฉ่าย

เมนูข้าวต้ม อาหารเช้ารสเลิศที่ทุกคนสามารถทำได้ รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกระเทียมเจียว รากผักชี และใบจิงจูฉ่าย สมุนไพรจีน ช่วยขับลมในกระเพาะอาหารและลำไส้ ช่วยรักษาโรคมะเร็งได้อีกด้วยค่ะ

ข้าวหน้าไก่ทอดรสลาบ

อาหารจานเดียวกรุบกรอบ กับสะโพกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ คลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบรสแซ่บจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากเลยค่ะ

ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ย่าง

อาหารจานเดียวแสนอร่อยง่าย ๆ กับข้าวสวยเนื้อร่วน ผัดกับน้ำพริกแกงเขียวหวาน สีเขียวนวลสวย พร้อมด้วยผักนานาชนิดที่เรียงรายมาสร้างความอร่อยเต็มจาน เสิร์ฟคู่กับไก่ย่างชิ้นขนาดพอดีคำ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวสุด

ข้าวหน้ายำไข่เยี่ยวม้า

อาหารจานเดียวรสแซ่บง่าย ๆ กับไข่เยี่ยวม้า ไข่แปรรูปรสเลิศ เคล้าด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหอม ๆ เป็นเมนูจานอีกจานอร่อยครบทุกรสชาติจริง ๆ

แกงอ่อมไก่ใส่วุ้นเส้นผักหวาน

แกงไทยรสเด็ดจากแดนอีสาน กับแกงอ่อม ใส่สะโพกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นพอดีคำ ต้มพร้อมกับน้ำพริกแกงรสแซ่บ ใส่วุ้นเส้น สีใสนุ่ม ผักหวาน และผักพื้นบ้านหลายชนิด ที่ช่วยสร้างความอร่อย จนได้เป็นน้ำแกงรสเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพรไทย ที่มีประโยชน์มากอีกด้วยนะคะ

ข้าวต้มปลาหมึกยัดไส้

อาหารไทยเบา ๆ กับข้าวต้มเนื้อนุ่ม ใส่ปลาหมึก เนื้อแน่นยัดไส้หมูสับ ในน้ำที่ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว เพิ่มความหอมด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และกระเทียมเจียว ก็จัดเสิร์ฟได้เลย เป็นเมนูง่าย ๆ ที่แฝงไปด้วยความอร่อยมากมายจริง ๆ

น้ำตกไก่ย่างหนังกรอบ

เมนูอาหารสุดแซ่บจากภาคอีสาน กับสะโพกไก่ทอดจนหนังเหลืองกรอบ หั่นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยส่วนผสมน้ำตก รสเด็ดที่ได้ทั้งความเปรี้ยว เค็ม และเผ็ด ที่ผสมกลมกลืนกับสมุนไพรไทยหอม ๆ ได้อย่างลงตัว จนต้องยกนิ้วให้เลย

ยำข้าวปุ้นปลาทูกรอบ

ใครว่าข้าวปุ้นหรือขนมจีนจะต้องกินกับน้ำยาเพียงอย่างเดียว คราวนี้ขอนำมายำผสมรวมกับปลาทูทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน อร่อยสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ซูชิข้าวกล้องแดงไก่ย่าง

เมนูฟิวชั่นเก๋ไก๋กับ ข้าวกล้องแดง เม็ดรวน วางบนสาหร่าย พร้อมด้วยหน่อไม้ฝรั่ง แคร์รอต ไก่ย่างหอม ๆ ห่อจนเป็นโรล คล้ายซูชิ แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ดจัดจ้าน รับประทานง่ายสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ปลากะพงต้มปวยเล้ง

เมนูเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำ กับปลากะพง เนื้อขาวนุ่ม หมักด้วยเกลือป่น ต้มจนสุกหอมพร้อมปวยเล้ง ผักใบเขียวที่มีธาตุเหล็กและโฟเลตสูง ช่วยบำรุงสายตาและสมอง ปรุงรสจนอร่อยเลิศแล้ว ได้น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อมแล้วค่ะ

ข้าวไก่อบน้ำผึ้ง

อาหารจานเดียวอร่อย ๆ กับสะโพกไก่ เนื้อแน่นเคล้าความอร่อยด้วย น้ำผึ้ง รสหวาน ซีอิ๊ว และเกลือป่น แล้วนำไปอบจนสุกหอมกรุนจากเตาอบชวนให้น่าลิ้มลองสุด ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว รสเข้มข้น

ข้าวผัดปลาหมึกผงกะหรี่

อาหารจานเดียวง่าย ๆ กับ ข้าวสวยเม็ดสวย คลุกเคล้าความอร่อยด้วยผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองสวย เพิ่มความหนึบหนับด้วยปลาหมึก ผัดจนเข้มข้นอร่อยเลิศแล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ แค่สีสันก็ดูน่ารับประทานแล้วล่ะค่ะ

ข้าวผัดต้มยำปลาดอร์ลี่ทอด

อาหารจานเดียวอร่อย ๆ กับข้าวผัดต้มยำ ข้าวสวยผัดกับน้ำพริกเผา และสมุนไพรต่าง ๆ ได้รสเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมปลาดอร์ลี่ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว อร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน

แกงเผ็ดปลาดุกย่างใบบัวบก

อาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน ที่นำใบบัวบก สมุนไพรพื้นบ้าน ช่วยฟื้นฟูให้สุขภาพร่างกายให้แข็งแรง ลดความดันโลหิต บำรุงสมอง มาผสมน้ำพริกแกงใต้ จนกลายเป็นแกงไทยรสเลิศ ที่ผสมผสานวัตถุดิบต่าง ๆ จนอร่อยอย่างได้ลงตัวเลยทีเดียวค่ะ

ข้าวผัดคั่วกลิ้งไก่กรอบ

อาหารจานเดียวสีเหลืองสวย กับข้าวสวยผัดกับน้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง อาหารพื้นบ้านของภาคใต้รสเผ็ดจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทยที่อยู่ในเครื่องแกง จัดเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดกรุบกรอบสีเหลืองสวย น่ารับประทานสุด ๆ แถมยังทำง่ายอีกด้วยนะคะ

แกงอ่อมขาไก่

แกงไทยจากแดนอีสาน กับแกงอ่อม ที่ครั้งนี้เรานำตีนไก่ มาผสานกับรสชาติอีสาน ที่ใช้สมุนไพรนานาชนิด ทั้งตะไคร้ หอมแดง พริกสด มะเขือเปราะ ผักชีลาว มาต้มกันทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางสารอาหารสูงแบบนี้จะพลาดได้อย่างไรค่ะ

ลาบแหนมกระดูกหมู

เมนูลาบสุดแซ่บที่ต้องโดนใจใครหลายอย่างแน่นอน กับแหนมกระดูกหมูทอดจนสุกหอม เคล้าด้วยส่วนผสมลาบรสจัดจ้าน จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อยนัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ต้มแซ่บกระดูกหมูใส่วุ้นเส้น

อาหารจานเด็ดสุดแซ่บ กับกระดูกหมู ต้มจนนุ่มเปื่อยยุ่ย ใส่วุ้นเส้น เหนียวนุ่ม แล้วเติมเต็มความอร่อยด้วยสมุนไพรหลายชนิด ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ผักชีฝรั่ง ได้ทั้งความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม ที่ชวนให้เข้าไปลิ้มลองสุด ๆ ซดได้คล่องคอไม่รู้จักเบื่อสุด ๆ เลยค่ะ

ข้าวผัดเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายไข่เค็ม

อาหารจานเดียวง่าย ๆ กับข้าวสวยผัดกับน้ำพริกแกงเขียวหวาน สีเขียวนวลสวย ได้รสเผ็ดจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย ที่เข้ากันได้ดีกับลูกชิ้นปลากรายสอดไส้ไข่เค็มแสนอร่อย เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดรังสรรค์ที่รวมความอร่อยได้อย่างครบถ้วนเลยทีเดียวค่ะ

แหนมคลุกข้าวทอด

อาหารรสเลิศจากภาคอีสาน ที่นำข้าวทอด กรุบกรอบ ขยำกับแหนมสดชิ้นเล็ก ๆ รสเปรี้ยว และผักนานาชนิดปรุงรสชาติจนอร่อยกลมกล่อม ก็เสิร์ฟพร้อมพริกทอดและผักสดได้เลย เป็นอาหารอีกจานที่อร่อยจนหยุดรับประทานไม่ได้เลยทีเดียวค่ะ

ข้าวผัดโชยุ

อาหารจานเดียวง่าย ๆ กับ ข้าวผัด ที่นำข้าวญี่ปุ่นร้อน ผัดหอม ๆ กับไส้กรอก แคร์รอต และไข่ไก่ ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยโชยุ เครื่องชูรส ของญี่ปุ่น ที่ทำจากถั่วเหลืองและข้าวสาลี เรียกได้ว่าเป็นเมนูง่าย ๆ ที่น่ารับประทานเกินห้ามใจ

ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่มหมูสับ

อาหารจานเดียวสุดแซ่บจัดจ้าน ที่รังสรรค์ น้ำพริกหนุ่ม เครื่องจิ้มเลิศรสของภาคเหนือ มาผัดหอม ๆ กับ หมูสับ เนื้อร่วน และข้าวสวย จนได้เป็นเมนูจานอร่อยที่อร่อยเลิศมาก สิร์ฟคู่กับแคบหมู กรุบกรอบให้เคี้ยวเพลิน ๆ แกล้มไปด้วย

น้ำตกเป็ดย่าง

อาหารไทยสไตล์อีสานรสเด็ดเผ็ดแซ่บ กับเมนูน้ำตก ที่คราวนี้ขอรังสรรค์ความอร่อยรูปแบบใหม่ โดยใช้อกเป็ดชิ้นหนานุ่มย่างพอสุกเหลืองเคล้าด้วยส่วนผสมน้ำตกเลิศรส หอมกลิ่นสมุนไพร

ลาบปลาทูน่า

ใคร ๆ ก็ชอบลาบ ไม่ควรพลาดกับ ปลาทูน่าในน้ำเกลือ ที่มีโปรตีนโอเมก้า3สูง แคลอรีต่ำ ช่วยบำรุงเซลล์สมอง และเสริมสร้างระบบความจำ เคล้าด้วยส่วนผสมลาบ รสชาติแซ่บ เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อมกำลังดี เสิร์ฟพร้อมผักสด และข้าวเหนียว อร่อยสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

กุ้งต้มน้ำปลา

อาหารทะเลง่าย ๆ กับ กุ้งแชบ๊วย เนื้อแน่น เคล้าด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วนำไปเข้าในไมโครเวฟ อบจนสุกสีส้มสวย จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเลิศที่เข้ากันสุด ๆ จะรับประทานเป็นอาหารว่างก็ดี รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เด็ดมากค่ะ

ข้าวผัดน้ำพริกหอยลายใบโหระพาทอดกรอบ

อาหารจานเดียวง่าย ๆ ที่นำข้าวสวยเม็ดรวน ผัดกับน้ำพริกเผา เครื่องจิ้มชูรสของไทย รสแซ่บจัดจ้าน แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยหอยลาย หนึบหนับ และสมุนไพรใกล้ตัวอย่างใบโหระพาทอดกรอบ และพริกชี้ฟ้า จนกลายเป็นอาหารรสเลิศที่ไม่ว่าใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจทุกคนแน่นอนค่ะ

ปีกไก่รมควันต้มแซ่บ

อาหารไทยรสเลิศกับปีกไก่รมควันหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มกับสมุนไพรไทยหอม ๆ นานาชนิด อย่างข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ใบมะขามอ่อน ปรุงรสจนแซ่บจี๊ดจ๊าด เรียกได้ว่าเป็นเมนูง่าย ๆ ที่เรียกรอยยิ้มให้ทุกคนบนโต๊ะกินข้าวได้นะคะ

ลาบไข่รสแซบ

เมนูลาบสุดรังสรรค์ ที่คราวนี้ขอเพิ่มความเก๋โดยใช่ไข่ไก่มาคนเร็ว ๆ จนรวนนุ่มนิ่มเคล้าด้วยส่วนผสมลาบรสแซ่บจัดจ้าน กลายเป็นอาหารจานอร่อย ใคร ๆ ที่ได้ลิ้มลองก็ต้องชื่นชอบทุกคน

ข้าวเม่าหมี่

ขนมไทยที่นิยมรับประทานกันมานาน ได้มาจากรวงข้าวสีเขียวไล่มาจนถึงสีเขียวตกน้ำตาล ส่วนข้าวเม่าหมี่นั้นเป็นการนำข้าวเม่าไปทอดจนกรอบ รับประทานพร้อมกับ กุ้งแห้ง เต้าหู้ทอด ถั่วลิสง หรือใส่น้ำตาลทรายถ้าเป็นแบบหวานก็ได้เช่นกัน

ข้าวผัดน้ำพริกอ่องแคบหมู

อาหารจานเดียวแสนอร่อยง่าย ๆ ที่นำน้ำพริกอ่อง เครื่องจิ้มรสเลิศจากภาคเหนือ มาผัดรวมกับข้าวสวย เม็ดรวนนุ่ม พอสุกหอม ปรุงรสจนได้ที่แล้ว ก็ตักใส่จานจัดเสิร์ฟพร้อมแคบหมูและผักสดได้เลย เพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้ว รู้อย่างนี้แล้วจะพลาดได้อย่างไรค่ะ

ข้าวกล้องผัดผงกะหรี่กุ้ง

อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพ กับข้าวกล้อง ข้าวที่ผ่านการขัดสีน้อย มีใยอาหารสูง ผัดกับผงกะหรี่ เครื่องเทศ สีเหลืองสวยจากอินเดีย และกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่น เพิ่มความหอมด้วยต้นหอมอีกนิด ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมหม่ำได้เลย แถมยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วยนะคะ

ราเมนเต้าหู้รสเผ็ด

ราเมนชามอร่อยจากแดนอาทิตย์อุทัย รสชาติเผ็ดปนเค็มน้อย ๆ เมนูสามารถใช้เต้าหู้ชนิดใดก็ได้ตามชอบ แต่ต้องเป็นเต้าหู้เนื้อแข็งสักหน่อย เพื่อเวลาที่นำมาทอดจะได้ไม่เละจนเกินไป แต่ถ้าอยากใช้เต้าหู้เนื้อนิ่ม แนะนำให้คลุกแป้งบาง ๆ ก่อนนำไปทอดก็ได้เช่นกัน

กระยาสารท ฮันนี่บัตเตอร์บาร์

ขนมหวานประจำวันสารทไทยเลยที่มีส่วนประกอบหลักเป็น ข้าวตอก ข้าวเม่า ถั่ว งา และน้ำตาลนำมากวนให้เข้ากัน จากนั้นจึงปั้นเป็นก้อนกลม ๆ หรือตัดเป็นแผ่น แต่ครั้งนี้เราขอเพิ่มรสชาติความเป็นฝรั่งอีกนิด โดยเปลี่ยนจากน้ำตาลให้เป็นน้ำผึ้ง แล้วเติมเนยสดลงไปอีกหน่อย จะได้กลิ่นหอม ๆ อีกแบบ กลายเป็นเมนูเก๋ไม่หยอกเลยทีเดียวค่ะ

ลาบขนมจีนกุ้งลวก

อีกหนึ่งเมนูเส้นยอดนิยม กับเส้นขนมจีน เหนียวนุ่ม ใส่กุ้งลวก เนื้อแน่นหนึบหนับ ราดด้วยส่วนผสมลาบรสเผ็ดจัดจ้านชวนน้ำลายสอสุด ๆ เลย แถมเป็นเมนูง่าย ๆ ที่อิ่มอร่อยได้ภายในจานเดียวอีกด้วยนะคะ

ข้าวแต๋นหน้าช็อกโกแลต

ข้าวแต๋น เป็นขนมรับประทานเล่นของทางภาคเหนือ ที่นำข้าวเหนียวไปนึ่ง ตากแห้ง แล้วทอด แล้วราดด้วยน้ำอ้อยเคี่ยว แต่คราวนี้เราขอปรับเปลี่ยนหน้าตาของข้าวแต๋นให้น่ารับประทานมากขึ้นกว่าเดิม โดยราดซอสช็อกโกแลต และถั่วชนิดต่าง ๆ ให้น่ารับประทานมากขึ้น ได้รสชาติหวาน หอม และกรุบกรอบ อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ

ลาบปีกไก่ย่าง

อาหารไทยรสแซ่บ ที่หลายคนชื่นชอบกับ เมนูลาบ ที่คราวนี้นำปีกกลางไก่ ขนาดชิ้นพอดีคำ เคล้าด้วยพริกไทยป่นและซอสเทริยากิ รสเข้มข้น แล้วนำไปอบจนสุกหอม ราดด้วยส่วนผสมลาบรสเด็ด ได้กลิ่นหอมของสมุนไพร จนกลายเป็นเมนูรสเลิศ ที่ใครได้ลิ้มลองแล้วก็ต้องติดใจไปตาม ๆ กันค่ะ

น้ำตกปลานึ่งผักสด

อาหารอีสานรสเผ็ดจัดจ้าน อย่างน้ำตก ที่คราวนี้รังสรรค์ความอร่อยรูปแบบใหม่ โดยใช้ปลาทับทิมนึ่งสุก เคล้ากับส่วนผสมน้ำตกรสเด็ด หอมกลิ่นสมุนไพร ที่จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด เพียงแค่ได้รับประทานคำแรกก็สัมผัสความอร่อยของอาหารจานนี้แล้ว

ข้าวผัดน้ำพริกมันกุ้ง

อาหารจานเดียวง่าย ๆ กับ เมนูข้าวผัด ที่นำข้าวสวยร่วน ผัดพอสุดหอม ๆ กับกุ้งตัวโตเนื้อแน่น และมันกุ้ง รสมัน อร่อย ปรุงรสจนอร่อยเลิศ แล้วตกแต่งด้วยต้นหอมและพริกชี้ฟ้าอีกนิดหน่อย ก็พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วล่ะค่ะ เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ค่ะ

เต้าหู้ไข่น้ำตก

เมนูสุขภาพแบบไทย ๆ ที่ใช้เต้าหู้ แหล่งโปรตีนหาง่าย ที่ ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งช่วยลดไขมันและป้องกันมะเร็ง นำมาทอดจนสุกเหลือง เคล้าเครื่องปรุงลาบรสเด็ดแซ่บแบบไทย ๆ ที่สามารถรับประทานได้ทุกวัยเลยทีเดียว

ลาบไก่ฝอย

เมนูสุดแซ่บง่าย ๆ ที่นำอกไก่ฉีกทอดจนเหลืองกรอบ เคล้าด้วยส่วนผสมลาบสุดเลิศ หอมกลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ แบบไทยแท้ จนได้รสชาติอร่อยแล้ว ก็โรยใบสะระแหน่ปิดท้ายอีกหน่อย ก็พร้อมจัดเสิร์ฟอาหารจานเด็ดถึงโต๊ะแล้วล่ะค่ะ

ข้าวต้มไก่สับ

เมนูอาหารสุขภาพง่าย ๆ กับข้าวต้มเนื้อนุ่ม ที่ใส่ไก่สับ ปั้นเป็นก้อนขนาดชิ้นพอดีคำ เพิ่มเติมความหอมอร่อยด้วยกับผักไทยริมรั้วหาง่ายที่มีกลิ่นหอมอย่างขึ้นฉ่าย และต้นหอม ต้มจนสุกได้ที่แล้ว ก็พร้อมยกเสิร์ฟได้ถึงโต๊ะเลยล่ะค่ะ รสชาติขอบอกเลยว่ากลมกล่อมสุด ๆ

ซี่โครงหมูผัดมะขามอ่อน

เมนูสุขภาพง่าย ๆ แสนอร่อย กับซี่โครงหมู ขนาดชิ้นพอดีคำ ผัดกับเครื่องปรุงรสหอม ๆ อย่างมะขามอ่อน สมุนไพรไทยรสเปรี้ยวจัดจ้าน และส่วนผสมต่าง ๆ จนอร่อยลงตัวแล้ว ก็พร้อมจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หอมอร่อย ด้วยความกรุบกรอบ เคี้ยวมัน ๆ ของซี่โครงหมู เข้ากับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของมะขามอ่อนได้อย่างลงตัวสุด ๆ

พาสต้าลาบหมู

เมนูอาหารฟิวชั่น ลูกครั่งไทยเหนือ- อิตาเลียน ที่ผสมผสานความอร่อยได้อย่างลงตัว กับลาบหมู รสแซ่บ อาหารพื้นบ้านของภาคเหนือ กับเส้นพาสต้าแบบเกลียว สวยงาม ที่ช่วยเพิ่มความสนุกในการรับประทานมากขึ้น เป็นเมนูง่าย ๆ ที่อิ่มอร่อยได้ภายในจานเดียว

ข้าวญี่ปุ่นไก่อบมัสตาร์ดชีส

เมนูฟิวชั่นหอม ๆ ที่นำข้าวญี่ปุ่นผัดพอสุก ปั้นเป็นก้อนกลมรูปทรงกะทัดรัด แล้วนำไปอบกับไก่หมักมัสตาร์ดและชีส จนละลายส่งกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมผักย่างชนิดต่าง ๆ แค่เพียงแค่กัดคำแรกกสัมผัสได้ถึงความอร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกชิ้นเลยทีเดียว

สเต๊กปลาแซลมอน

เมนูฟิวชั่นที่ผสมผสานความอร่อยของ 2 ประเทศ อย่างปลาแซลมอน สีส้มสดสวย มีโอเมก้า 3 สูงจากประเทศญี่ปุ่น กริลล์พอสุด ราดด้วยซอสต้มยำแบบไทย ๆ หอมกลิ่นสมุนไพรที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาสุด ๆ เพียงแค่รับประทานคำแรกก็บอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยมากจริง ๆ รู้อย่างนี้แล้วจะพลาดได้อย่างไรค่ะ

ข้าวผัดแกงส้ม

เมนูอาหารจานเดียวง่าย ๆ อย่างข้าวผัด ที่เพิ่มความอร่อยและหอมด้วยการนำน้ำพริกแกงส้ม รสชาติเผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพร มาผัดรวมกับข้าวสวยเม็ดรวน กุ้งตัวโตเนื้อแน่น และผักชนิดต่าง ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติหวานให้กับอาหารจานนี้ มีครบทุกรสชาติ น่ารับประทานสุด ๆ แต่อยากรู้ว่าจะอร่อยแค่ไหนก็ต้องไปพิสูจน์ด้วยตาของคุณเองเลย

แหนมข้าวกล้องย่าง

เมนูสุขภาพแบบไทย ๆ ที่ไม่ว่าใครก็ต้องติดใจ กับแหนม ที่คราวนี้เราขอเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารด้วยข้าวที่นำมาเคล้ากับหมูบด กระเทียม เกลือป่น น้ำมะนาว แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ๆ จากนั้นนำไปย่างจนสุกเหลืองหอม ดูน่าหม่ำสุด ๆ เลยล่ะค่ะ ทุกคน

ปลานึ่งกระชาย

รู้ไหมว่าใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างเราก็สามารถรังสรรค์เป็นเมนูแสนอร่อยได้แล้ว อย่างวันนี้เรานำปลาช่อน ปลาน้ำจืดเนื้อเยอะ แต่มีก้างน้อย มาเคล้าส่วนผสมจนได้ที่ นำไปนึ่งกับสมุนไพรหอม ๆ อย่างกระชาย รอไม่นานก็ได้หม่ำแล้ว เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว

ซูชิอโวคาโด

เมนูอาหารนานาชาติรับประทานง่าย อย่างซูชิ สอดไส้เต้าหู้ตุ๋นโชยุ หอม ๆ แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยด้วยอโวคาโด ผลไม้รสมันที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และน้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ลาบไก่พริกไทยดำ

เมนูสุดแซ่บที่หลายคนชื่นชอบกับลาบ ซึ่งสามารถดัดแปลงเนื้อสัตว์ได้หลายอย่าง แต่ครั้งนี้เราขอใช้ปีกกลางไก่ย่าง เป็นพระเอก เคล้าด้วยส่วนผสมลาบรสเด็ด แล้วโรยด้วยใบสะระแหน่ รับรองว่าเด็ดมาก ยิ่งถ้าได้ข้าวสวยร้อน ๆ รับรองฟินซะใจอย่างแน่นอนค่ะ

ลาบไข่ดาว

กลับมาอีกครั้งกับเมนูจากไข่ง่าย ๆ ที่ครั้งนี้เราเพิ่มความอร่อยด้วย ไข่ดาวหั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้าด้วยเครื่องลาบรสแซ่บ หอมกลิ่นข้าวคั่วอ่อน ๆ เมนูไทยง่ายที่หลายคนต้องติดใจอย่างแน่นอน

น้ำตกกระดูกหมูอ่อน

น้ำตก เป็นอาหารอีสานรสเด็ดที่คราวนี้ขอเปลี่ยนกิมมิคจากเนื้อหมูมาใช้เป็นกระดูกหมูอ่อนกรุบกรอบ เคล้าด้วยเครื่องปรุงรสเด็ด โรยด้วยใบสะระแหน่ ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ ยิ่งถ้าได้ข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียวสักกระติ๊บ รับรองว่าฟินถึงใจอย่างแน่นอน

ตับหวานกระทะร้อน

อาหารอีสานรสเด็ดฟิวชั่น กับตับหวาน เคล้าด้วยเครื่องปรุงรสเด็ด จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด บนกระทะร้อน ๆ ช่วยรักษาความอร่อยให้อาหารจานนี้มากขึ้น และที่ขาดไม่ได้คือ น้ำจิ้มรสเด็ด ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยนั่นเองค่ะ

ยำแหนมเอ็นข้อไก่

อีกหนึ่งอาหารอีสานที่ไม่ควรพลาด กับเมนูยำรสเด็ด ที่นำแหนมข้อไก่ลงทอดพอสุก เคล้าด้วยส่วนผสมยำ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ก็พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วล่ะค่ะ รสชาติเนี่ยขอบอกว่าอร่อย ๆ สุดเลยล่ะ

เห็ดอบใบโหระพา

ต้อนรับเช้าวันใหม่กับเมนูรวมมิตรเห็ดแสนอร่อยสารพัดชนิดที่เพียงนำมาอบในหม้อร้อน ๆ แล้วปรุงรสให้หอมอร่อยอีกนิด ก็พร้อมจัดเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วค่ะ แต่อย่าลืมรับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ๋วรสแซ่บนะคะ เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เด็ดมากขึ้นจริง ๆ

ลาบกุ้งเต้นทอด

เมนูสุดแซ่บซี้ดซ้าด ที่นำกุ้งเต้นมาทอดจนกรุบกรอบ หอมอร่อย เคล้าด้วยเครื่องปรุงลาบแสนอร่อย ให้รสสัมผัสเผ็ดร้อนนิด ๆ ที่ผสานเข้ากับกลิ่นหอม ๆ ของข้าวคั่ว ได้อย่างลงตัว แถมอร่อยสุด ๆ อีกด้วยนะคะ จะบอกให้

ข้าวหน้าไก่ทอดซอสกระเทียม

อาหารไทยง่าย ๆ เพียงนำสะโพกไก่ชิ้นพอดีมาชุบแป้งทอดกรอบ ราดด้วยซอสกระเทียม รสเค็มอมหวาน จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนหอมกรุ่น ก็อิ่มอร่อยได้ไม่ยากแล้วค่ะ

ข้าวผัดพริกแกงหมูอบชีส

เมนูอาหารสไตล์ฟิวชัน ที่เปลี่ยนรูปลักษณ์ข้าวผัด อาหารไทยจานเดียวให้น่าสนใจมากขึ้น ด้วยการโรยมอสซาเรลล่าชีส แล้วนำไปอบหอม ๆ จนสุกได้ชีสละลายคลุมทั้งจาน เมื่อใช้ช้อนตักแล้วจะสัมผัสได้ชีสยืดเยิ้ม อร่อยฟินสุด ๆ

ข้าวทอดธัญพืช

เมนูสุดรังสรรค์ ที่ครีเอทข้าวผัดในรูปแบบใหม่ โดยนำข้าวมาผัดกับธัญพืชจนสุกหอม แล้วนำมาปั่นเป็นก้อนกลมเล็ก ชุบไข่และเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ทอดจนกรอบสุกเหลืองดูน่ารับประทานสุด ๆ เลยค่ะ

ข้าวผัดกุ้งใส่มะเขือเทศสีดา

ข้าวผัด เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่สามารถรังสรรค์ความอร่อยได้สรรพัดรูปแบบ ซึ่งครั้งนี้แม่บ้านขอนำข้าวมาผัดกับกุ้งตัวโตเนื้อแน่น ไข่ มะเขือเทศสีดา และหอมหัวใหญ่ จนได้เป็นเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยเลิศรส

ข้าวไรซ์เบอร์รีผัดไข่

เมนูอาหารสุขภาพง่าย ๆ อย่างข้าวผัดสีสวย ที่นำข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่มีโอเมก้า3 และสารต้านอนุมูลอิสระสูง มาผัดพอหอมรวมกับไข่ และผักนานาชนิด ซึ่งอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย แล้วยังช่วยเพิ่มสีสันให้อาหารจานนี้น่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วยนะ

ลาบมะเขือยาว

ลาบ เป็นอีกเมนูอาหารไทยรสแซ่บ ที่หลายคนชื่นชอบอยู่แล้ว เพราะไม่ว่าจะรับประทานกับข้าวสวย ข้าวสวย หรือขนมจีน ก็อร่อยได้ทั้งนั้น แต่ครั้งนี้แม่บ้านขอ มะเขือยาว ผักผลยาวสีเขียวสวย รสชาติอมหวาน มาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและสมุนไพรกลิ่นหอม จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูลาบจานเด็ด ที่ขอฟันธงเลยว่า รสเด็ดสุดจริง ๆ

ข้าวผัดคั่วกลิ้งหมูสับไข่ดาว

ข้าวผัด เป็นอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่าย ๆ แต่ความพิเศษของมัน คือไม่ว่าจะนำอะไรลงไปผัดก็กลายเป็นเมนูเด็ดแสนอร่อยได้ทั้งนั้น อย่างในวันนี้แม่บ้านขอนำน้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง อาหารพื้นบ้านของภาคใต้มาผัดรวมกับข้าวและหมูสับ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว สีเหลืองและความหอมของเครื่องแกงชวนให้เข้าไปรับประทานสุด ๆ

ข้าวหน้ากระเทียมไก่กรอบซอสเทริยากิ

ข้าวสวยหอม ๆ ราดด้วยไก่ชิ้นโตเนื่อนุ่ม หอมกลิ่นกระเทียม ชุ่มฉ่ำซอสเทริยากิ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ เพียงแค่มีกระทะหนึ่งใบ

ข้าวหน้าไข่เจียวหอยนางรมซอสพริกแกง

ไข่เจียวเป็นเมนูทำง่ายที่ใช้เวลาไม่นานก็เสร็จ จะดัดแปลงใส่ผักใส่เครื่องเพิ่มก็อร่อยไปอีกแบบ วันนี่แม่บ้านของเสนอเมนูไข่อีกสูตร เพียงแค่เพิ่ม หอยนางรม พริกแกงเผ็ด ก็จะได้เมนูไข่เด็ด ๆ ให้คุณได้ลิ้มลองกัน

ข้าวผัดน้ำพริกอ่องกุ้งสด ใส่สะตอ

น้ำพริกอ่องเป็นอาหารพื้นบ้านของทางภาคเหนือ ที่เอาไปกินกับอะไรก็อร่อย อย่างวันนี้แม่บ้านขอนำมาผัดรวมกับข้าว กุ้ง และสะตอกลายเมนูข้าวผัดน้ำพริกอ่อง รสชาติจะเป็นอย่างไรไปลองกันเลย

ข้าวหุงกะทิกับไก่กอและ

ไก่กอและเนื้อนุ่ม รับประทานกับข้าวหุงกะทิ หอมมันร้อน ๆ เข้ากันสุด ๆ สามารถทำกินเองที่บ้านสะดวก โดยไม่ต้องออกไปหาซื้อกินข้างนอกให้ไกล

ปลากะพงย่างเต้าเจี้ยวยำ

เมนูเพื่อสุขภาพ ที่นำจากปลายอดนิยมอย่างปลากะพง หนึ่งในปลาที่มีโปรตีนสูงมาก ด้วยเนื้อสีขาวนุ่ม รับประทานง่าย ย่างจนสุกหอม ราดด้วยเต้าเจี้ยวยำ ช่วยเติมเต็มเมนูนี้ให้อร่อยมากขึ้นค่ะ

ข้าวหน้าเต้าหู้น้ำแดงกุ้งสด

เมนูอาหารไทยง่าย ๆ แสนอร่อย ได้รสสัมผัสอ่อนนุ่มของเต้าหู้ ผสมผสานกับซอสมะเขือเทศปรุงรสอย่างเข้ากัน เพิ่มกิมมิคอย่างกุ้งตัวโตลงไปด้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ กลิ่นหอมจนน้ำลายสอจริง ๆ

รีซอตโตทอด (Arancini)

รีซอตโตอาหารสไตล์อิตาเลียนที่นำข้าว เนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ และน้ำซุป ผัดให้เข้ากัน จนได้รสชาติเข้มข้น ซึ่งครั้งนี้แม่บ้านขอนำมาปั้นเป็นก้อนกลมและนำไปทอดกรอบและเพิ่มความอร่อยด้วยสอดไส้ชีส กลายเป็นของว่างแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวัน

เทมากิ ไรซ์เบอร์รี

ข้าวไรซ์เบอร์รี เป็นข้าวสีม่วงเข้ม ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยบำรุงร่างกายและระบบประสาท และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ ซึ่งในวันนี้แม่บ้านขอนำข้าวไรซ์เบอร์รีของไทยมาห่อสาหร่ายให้กลายเป็นเมนูใหม่สไตล์ญี่ปุ่นอย่างเทมากิ สอดไส้ด้วยผักชนิดต่าง ๆ ทั้งอร่อยและหยิบรับประทานง่ายแบบนี้จะพลาดได้ไงค่ะ

ข้าวผัดน้ำพริกนรกหมูกรอบ

เมนูอาหารสุดแซ่บ ที่มีวิธีการทำไม่ยาก โดยนำข้าวสวย หมูกรอบ และน้ำพริกนรกผัดให้เข้ากัน ปรุงรสจนได้ที่แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด ๆ นานาชนิด เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยเด็ดแบบนี้ ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจแน่นอนค่ะ ห้ามพลาดเลยนะจ๊ะ

ข้าวหน้าลาบไก่แซ่บ

เมนูสุดแซ่บ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ด้วยไก่ย่างเนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับสมุนไพรต่าง ๆ ทั้ง ต้นหอม หอมแขก ผักชี แล้วปรุงรสจัดจ้านอร่อย แล้วโรยด้วยใบสะระแหน่ เพิ่มความอร่อยอีกนิดก็พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว

ข้าวหน้ากุ้งผัดเห็ด

เมนูอาหารไทยแสนง่าย นำกุ้งตัวโต ๆ มาคลุกเคล้าเข้ากันกับสารพัดเห็ด ไม่ว่าจะเป็น เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง เห็ดออรินจิ แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่ง ผัดจนส่งกลิ่นหอม รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยแบบไม่ต้องกลัวอ้วนเลยทีเดียว

ข้าวสอดไส้ไก่

เมนูอาหารไม่จำเจ ที่นำไก่ลงไปผัดกับข้าวสวย และชีส ก่อนจะนำไปอบจนสุกเหลืองจัด ส่งกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกก็อร่อยไปคนละแบบนะคะ

อกไก่ผัดเต้าซี่พริกสามสี

สำหรับคนที่ชอบออกกำลังกายคงจะเบื่อแย่กับการกินอกไก่แบบเดิม ๆ วันนี้แม่บ้านจะนำเต้าซี่และพริกหวานสามสีมาผัดกับอกไก่ ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์อีกด้วย

คุกกี้ ข้าวโอ๊ต แครนเบอร์รี

เอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูเบเกอรี่ง่าย ๆ ที่ทำได้ไม่ยากอย่างคุกกี้ ที่ทั้งกินง่าย เก็บได้นาน แถมนำไปห่อของขวัญให้เพื่อน ๆ ก็ได้ด้วยนะ

ปลาทูน่าผัดพริกขิงใส่หน่อไม้ฝรั่ง

ปลาทูน่าเป็นปลาที่มีโปรตีนสูง และย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่่น ๆ จึงเหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดความอ้วน วันนี้แม่บ้านขอนำมาผัดกับน้ำพริกแกงแบบไทย ๆ พร้อมใส่ผักนานาชนิดลงไป ที่ให้ทั้งประโยชน์และสร้างสีสันให้จานนี้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้่นอีกด้วย

ข้าวหน้าไก่ทอดเปรี้ยวหวาน

เมนูอาหารไทย ที่นำสะโพกไก่มาผัดพอหอม ผสมกับผักและผลไม้นานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น สับปะรด พริกหวาน แตงกวา ปรุงรสรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยได้อย่่างครบรสเลยทีเดียว

ไก่ย่างคีนัว

เมนูเพื่อสุขภาพ ที่ใช้คีนัว พืชตระกูลข้าว ที่ให้โปรตีนและไฟเบอร์ สูงกว่าข้าวกล้องถึง 2 เท่า โดยครั้งนี้แม่บ้านขอนำสะโพกไก่หมักซอสไปย่างจนเหลืองหอม จัดเสิร์ฟพร้อมคีนัว กินแกล้มกับผักดองและน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยเข้ากัน แถมยังได้ประโยชน์มากอีกด้วย

กิมจิผัดไข่

กิมจิ ผักดองชนิดหนึ่งจากประเทศเกาหลี ที่มีรสชาติเค็ม เปรี้ยว เผ็ด สามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง คราวนี้ขอนำมาผัดคลุกเคล้าเข้ากับไข่ไก่ ปรุงรสชาติอร่อยแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนต้องแถมข้าวอีกจาน

สายบัวผัดกุ้งขาวหมูสับ

เมนูเอาใจคนรักสุขภาพ กับกุ้งตัวโตเนื้อแน่น และหมูสับ ผัดหอม ๆ กับสายบัว ก้านของดอกบัวสาย ที่ให้ความกรุบกรอบ ที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นเคย แต่ถ้าได้ลิ้มลอง จะต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ

ไข่ฟูต้มยำกุ้ง

เชื่อว่าทุกบ้านต้องมีไข่ติดไว้ในตู้เย็นในบ้านแน่นอน งั้นมาลองทำเมนูไข่ใหม่ ๆ ที่นำไข่มาเจียวจนฟูกรอบ เข้ากับสมุนไพรไทยหอมสไตล์ต้มยำกุ้งรสแช่บ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็พร้อมรับประทานแล้วละค่ะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน อร่อยจนต้องขอเติมข้าวอีกจานแน่นอนค่ะ

แตงกวาญี่ปุ่นผัดกุ้ง ไข่ขาว

อีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก ที่มีวิธีทำง่าย ๆ โดยนำแตงกวา วุ้นเส้น ไข่ขาว และกุ้งมาผัดรวมกัน ง่าย ๆ แค้นี้ก็เสร็จแล้วละค่ะ

ข้าวหน้าเบอร์เกอร์ไก่

ใครกำลังหาเมนูข้าวกล่องง่าย ๆ บ้าง วันนี้แม่บ้านขอแนะนำเมนูนี้เบอร์เกอร์ไก่ชิ้นโต เนื้อแน่น อัดแน่นด้วยประโยชน์มากมาย อร่อย แถมใช้เวลาไม่นานอีกด้วยนะ รู้อย่างนี้แล้วมาแสดงฝีมือ แล้วผูกผ้ากันเปื้อนเข้าครัวไปทำกันเถอะ

ข้าวผัดกุ้งแบบอินเดีย

เมนูง่าย ๆ ที่ใช้กุ้งมาเป็นส่วนผสมหลักทำเป็นข้าวผัดอินเดีย ที่ได้ความหอมของเครื่องเทศ คลุกเคล้าด้วย ถั่วลันเตา ขิง และหอมหัวใหญ่ จัดเสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นชิ้น โรยหน้าด้วยผักชี รับรองว่าอร่อยแน่นอน

ขนมโคกะทิไส้ข้าวเม่า

ขนมโคกะทิไส้ข้าวเม้า(Byแม่มีนญา) ส่วนผสม -แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถต.

ข้าวผัดกุ้งภูแล

ข้าวผัดกุ้งอาจจะดูธรรมดาไป ครั้งนี้แม่บ้านเลยสร้างความแปลกใหม่ด้วยการนำสับปะรดภูแล ที่มีเนื้อสีทอง มีกลิ่นหอม รสชาติหวานปานกลาง มาใส่ลงไปผสมกับกุ้งตัวโตเนื้อแน่นและข้าวหอม ๆ ทีจนได้เมนูที่อร่อยเลิศแบบนี้

ปลาหมึกสอดไส้ข้าวผัดกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

ใครว่าข้าวผัด เป็นอาหารจานเดียวที่รับประทานได้ทุกมื้อ แต่ครั้งนี้แม่บ้านขอนำมาดัดแปลงด้วยการนำมาสอดไส้ในปลาหมึก สร้างความแปลกใหม่ให้อาหารมากขึ้น แล้วยังสามารถพกพาไปได้ทุกทีอีกด้วยนะ

หมูหมักนมสดกระทะร้อน

ใครว่าสเต๊กนั้นทำยาก ครั้งนี้แม่บ้านขอนำเสนอเมนูง่าย ๆ ที่นำหมูสันนอกชิ้นโตหมักจนเนื้อนุ่ม ย่างจนสุกเหลืองเสิร์ฟบนกระทะร้อน พร้อมผักสลัด ที่เข้ากันอย่างลงตัวสุด ๆ

โรส ไวท์ ช็อกโกแลต โอเวอร์ไนท์ โอ๊ต

ใกล้ถึงวันวาเลนไทน์แล้ว แม่บ้านขอนำเสนอเมนูของหวานสีสันสดใส รสชาติหวานหอมอมเปรี้ยวนิด ๆ จากราสป์เบอร์รี่สดของหวานง่าย ๆ ที่เหมาะทำไว้รับประทานกับแฟน หรือคนพิเศษนะคะ

สไปซีแคลิเฟอร์เนียไชม์สแต็ก

เมนูเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรี่ต่ำ ที่นำซุปเปอร์ฟู้ด อย่างข้าวกล้อง งา แตงกวา ถั่วลันเตา และกุ้งเข้าไว้ในจานเดียวกัน แถมยังอร่อยอีกด้วยนะ

ข้าวหน้าไก่ราดซอสงา

วันหยุดแบบนี้ใครยังไม่มี แม่บ้านขอนำเสนอเมนูง่ายๆ อย่างไก่ตัวโตเนื้อแน่น ราดด้วยน้ำซอสงาหอม อร่อยได้ง่ายๆ ในไม่กี่นาที

ข้าวกล้องผัดผงกะหรี่

ข้าวกล้อง อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย แถมมีใยอาหารสูง ที่ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดี ส่วนผงกะหรี่จะมีความเผ็ดร้อน ช่วยปรับอุณหภูมิของร่างกาย เวลากินอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร่างกายจะขับเหงื่อออกและยิ่งทำให้รู้สึกสบายตัวยิ่งขึ้น วันนี้ทางแม่บ้านขอนำ 2 วัตถุดิบมาทำเป็นข้าวผัดรวมกัน ที่จะมีรสชาติเผ็ดร้อนนิดรับรองว่าอร่อยแน่นอน

ยำผักหวานใส่กุ้ง

เมนูนี้เอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยการนำผักหวานไปทอดในน้ำมันมะกอกใส่ถั่วลิสงและกุ้งแห้งเนื้อ คลุกเคล้าด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว อกไก่รวน ได้รสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน ตบท้ายโรยด้วยมะพร้าวคั่ว พร้อมจัดเสิร์ฟ รับประทานพร้อมกับข้าวกล้องอร่อยเข้ากัน แถมได้ประโยชน์อีกด้วย

อกไก่ผัดถั่วลันเตาหวาน

อาหารคลีนแคลอรี่น้อย เพียงนำอกไก่มาผัดให้เข้ากันกับวัตถุดิบ แล้วเพิ่มความกรุบกรอบอย่างถั่วลันเตาหวาน นำไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน ๆ กลิ่นหอมเชิญชวนให้เข้าไปลิ้มลอง

ข้าวผัดน้ำพริกเผาเจหมี่กึงทอดกรอบ

เมนูอาหารจานเดียวที่สามารถทำไปรับประทานที่ทำงานได้สะดวก กับข้าวสวยร้อน ๆ ผัดกับน้ำพริกเผาเจ หอมอร่อย รับประทานกับฟองเต้าหู้ทอดกรอบ รับรองว่าฟินแน่นอน

ข้าวกล้องปลาทูทอด

เป็นอาหารอีกจานที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งข้าวกล้องซึ่งมีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดีขึ้น ส่วนปลาทู ก็อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่สามารถหารับประทานง่าย ซึ่งวันนี้ทางแม่บ้าน ขอนำวัตถุดิบ 2 อย่างนี้มาทำเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่ให้พลังงานเพียงแค่ 340 กิโลแคลอรี่ เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่

ลาบเส้นแก้วไก่สับ

อาหารอีสานรสแซ่บ นำมาทำเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ อย่างอกไก่สับละเอียดกินคู่กับเส้นแก้ว ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ให้รสชาติจัดจ้าน อร่อยนัว กินแกล้มกับผักสดหรือข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ปลานิลทอดแมคคาเดเมีย

ปลานิล เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง แพร่ขยายพันธุ์ง่าย และมีรสชาติดี จึงเหมาะที่จะนำมาประกอบอาหารโดยที่ไม่ต้องปรุงแต่งรสมาก วันนี้แม่บ้านเลยนำเอามาทำเป็นเมนู ง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับทำรับประทานเป็นมื้อกลางวันค่ะ

ข้าวผัดปลากุเลาตากใบ

ปลากุเลาตากใบ ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งปลาเค็ม ซึ่งวันนี้แม่บ้านเลยขอนำเอาแปลงร่างมาเป็นเมนูข้าวผัดแบบไทย ๆ เสิร์ฟพร้อมกับมะนาว แตงกวา หอมแดง และพริกขี้หนูสวน ให้ความรู้สึกเหมือนรับประทานยำปลาพร้อมกับข้าวผัดหอม ๆ

ปลาดุกย่างสมุนไพร

อีกหนึ่งเมนูไทยยอดนิยมที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ กับปลาดุกตัวโตย่างสมุนไพรหอม ที่ช่วยเพิ่มทั้งรสชาติ และกลิ่นหอมแล้ว ยังมีประโยชน์มากด้วยนะ ถ้าใครไม่อยากพลาดความอร่อยนี้ แนะนำให้ไปลองทำดูสักครั้ง แล้วคุณจะติดใจ

เส้นบุกผักจับฉ่ายใส่กุ้ง

เมนูอิ่มท้องได้ง่าย แถมแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับคนกลัวอ้วน มีทั้งเส้นบุกและผักนานาชนิดที่ผัดผักพอสุก ปรุงรสให้เข้มข้น ส่งกลิ่นหอมชวนให้คุณต้องเข้าไปลิ้มลอง

พริกหวานวงดาว

ไข่ เป็นวัตถุดิบที่สามารถทำอาหารได้สารพัดเมนู ในครั้งนี้แม่บ้านก็ขอนำมาเพิ่มความกิ๊บเก๋ด้วยการนำมาตอกตรงกลาง พริกหวาน ผักรสชาติหวาน ๆ สีสันสดใส แค่เห็นก็อยากรับประทานแล้ว

น้ำพริกกุ้งผิวมะนาวผักสด

น้ำพริกรสเด็ดใส่กุ้งตัวโต ๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว รับประทานกับผักสด หรือข้าวสวยก็อร่อยไปคนละแบบ

แตงกวาผัดไข่ปลาอินทรีกุ้งสด

ขอแนะนำเมนูสำหรับมื้อเย็น ที่นำแตงกวามาผัดกับไข่ ใส่ปลาอินทรี ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

ข้าวบาร์เลย์กับไก่อบเลมอน

เมนูนี้แม่บ้านนำข้าวบาร์เลย์มาหุงรวมกับเนื้ออกไก่ ก่อนปรุงรสด้วยสมุนไพร แล้วปิดท้ายด้วยการเพิ่มรสเปรี้ยวจากเลมอน เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

กระเจี๊ยบเขียวคั่วเกลือ

กระเจี๊ยบเขียวผลิตภัณฑ์จากโครงการหลวง ที่นำมาผัดพอสุก เป็นอาหารกับขั้นตอนแสนง่าย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยตากแห้งหอมกรุ่น อร่อยสุดๆ

ลาบหัวกุ้งทอดกรอบ

หัวกุ้งไปทอดกรอบจนสุกเหลืองแล้ว คลุกเคล้ากับส่วนผสมของลาบให้เข้ากัน เพิ่มความหอมด้วยโรยใบสะระแหน่แบบไทยๆ

แซลมอนอบกับสลัดมะม่วงอะโวคาโด

แซลมอนชิ้นโต ๆ ราดด้วยสลัดมะม่วงอะโวคาโด เกิดเป็นรสที่เข้มข้นของเนื้อปลาแซลมอนอบ ตัดกับรสอ่อนออกเปรี้ยวนิด ๆ ของตัวสลัดมะม่วงอะโวคาโด ก็จะได้รสชาติที่ลงตัว เหมาะกับการเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ

ข้าวต้มเห็ดหลินจือ

เมนูนี้นำเห็ดหลินจือจากโครงการหลวง นำมาทำเป็นข้าวต้มซดน้ำซุปร้อน ๆ โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม กระเทียมเจียว รสชาติกลมกล่อม แถมมากด้วยคุณประโยชน์

ต้มยำน้ำใสไข่น้ำ

3 ขั้นตอนง่ายๆ สำหรับผู้ที่เบื่อแกงจืดแบบเดิมๆต้องการรสชาติที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้น ต้มยำน้ำใสไข่น้ำตอบโจทย์คุณได้

ไก่ผัดเต้าหู้ยี้ใบโหระพา

เมนูอาหารไทยที่สามารถหาวัตถุดิบง่าย และทำได้ภายในไม่กี่นาที เพียงนำเต้าหู้ยี้ผัดให้สุกเข้ากันกับสมุนไพรไทย อย่างโหระพา ปรุงรสด้วยพริกชี้ฟ้า และกระเทียมเจียวส่งกลิ่นหอม ชวนให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ข้าวผัดหลากสี กับปลาย่าง

อาหารพื้นฐานที่ทำง่ายสุดๆ แถมยังครบเครื่องทุกหมู่อาหาร รสชาติไม่จัดจนเกินไป แถมยังมีสีสันสวยงามจากวัตถุดิบต่างๆ ที่สดตามธรรมชาติ ทั้งแคร์รอต ถั่วลันเตา ฟักทอง และเห็ด รับประทานกับปลาย่างเนื้อนุ่มหอมกรุ่นจากเตา เพียงเท่านี้ก็อร่อยฟินได้ง่ายๆ แล้ว แต่ถ้าใครอยากจะเปลี่ยนจากเนื้อปลาเป็นเนื้อชนิดอื่นก็ไม่ว่า แต่ขออย่าให้ติดไขมันเป็นพอ

เครปใบเตยข้าวเหนียวมะม่วง

เครปใบเตยข้าวเหนียวมะม่วง ส่วนผสม -เครปใบเตย 3-4 แผ่น -มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 1/2 ลูก -ซอสนมสดหรือน้ำกะทิ วิธีทำ นำแป้งเครปมาวางบนเสื่อม้วนแล้วใส่ข้าวเหนียวมูนลงไป ตัดมะม่วงให้เป็นแท่งวางลงบนข้าวเหนียวแล้วม้วน ม้วนเสร็จตัดเป็นชิ้น ราดด้วยซอสนมสดหรือนำ้กะทิ

ปลาทับทิม ทอดน้ำตก

ช่วงนี้ไปไหนมาไหนก็เห็นแต่เมนูปลาทับทิม คงเป็นเพราะปลาทับทิมเนื้อหวานอร่อย ทั้งยังมีเนื้อสีขาวฟูเหมาะที่จะนำมาทำอาหารได้หลายชนิด สำหรับเมนูแนะนำในครั้งนี้คือ ปลาทับทิม ทอดน้าตก เป็นเมนูที่เหมาะกับคนชอบรับประทานอาหารรสแซ่บ ส่วนผสมหลักคือปลาทับทิม ซีพี นำมาทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยเครื่องเคราที่ปรุงรสมาจนแซ่บสไตล์อีสานบ้านเฮา ในน้ำปรุงรสนั้นประกอบไปด้วย หอมแดง ใบมะกรูด ใบสะระแหน่ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกแห้งทอด จะโรยกระเทียมเจียวหรือหอมเจียวสักหน่อยก็อร่อยไม่หยอก

ข้าวผัดกระเทียม หมูนุ่มชุ่มซอส

อาหารญี่ปุ่นในเมืองไทย โด่งดังมากในเรื่องซูชิ ราเมน และแกงกะหรี่ แต่อาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ ยังมีอีกมาก โดยเฉพาะอาหารง่ายๆ อย่าง ข้าวผัดกระเทียมที่เรามักพบกันในร้านอาหารประเภทบุฟเฟ่ต์ ซึ่งเมนูคราวนี้เราอาศัยจุดเด่นของอาหารญี่ปุ่นเรื่องวัตถุดิบสดใหม่ ให้รสชาติวัตถุดิบเต็มเปี่ยม กับการปรุงรสที่มีเอกลักษณ์มาเป็นตัวชูโรง โดยที่การผัดนี้เราจะไม่ผัดจนหมูสุกแข็ง แต่จะผัดหมูแค่พอสุก เพื่อให้หมูคงความนุ่มละมุน น้ำในเนื้อไม่ระเหยไปกับความร้อนจนหมด หมูจึงยังคงมีความนุ่มชุ่มฉ่ำน้ำเนื้ออย่างเต็มเปี่ยม

ข้าวอบสไตล์ฮ่องกง

ข้าวอบหอม ๆ จากหม้อดิน ส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์ที่อยู่ด้านบน ส่วนใหญ่ใช้กุนเชียงหมู หรือกุนเชียงตับ ที่ทำเองจึงไม่มีความมันมากนัก รับประทานพร้อมซอสสีดำรสอมหวานอมเปรี้ยว ใส่พริกชี้ฟ้าเพิ่มได้ถ้าไม่อยากให้เลี่ยนมากเกินไป

ข้าวไข่ม้วนแฮม

คราวนี้แม่บ้านขอทำไข่ม้วนสไตล์ญี่ปุ่น แต่ทำแบบฉบับไทยๆ ที่ใส่ไส้แฮม ที่เราซื้อเก็บไว้ในตู้เย็นมาใส่ลงไปในไข่ เมนูนี้นอกจากจะรับประทานเป็นมื้อกลางวันกับข้าวแล้ว ยังรับประทานเป็นอาหารเช้าเบาๆ ได้ตลอดทั้งวันอีกด้วย

ข้าวต้มสตูไก่ใส่มะนาว

สตูไก่สไตล์ฝรั่ง ใส่มะนาวเพิ่มรสเปรี้ยว แล้วใส่ข้าวสวยลงไปเพื่อช่วยให้อิ่มท้อง ถ้าบ้านไหนนิยมรับประทานข้าวกล้องก็ยิ่งดีใหญ่ เหมาะกับผู้ที่นอนน้อย พักผ่อนไม่เพียงพอ แนะนำให้รับประทานขณะยังร้อน สบายท้องดีมาก

ข้าวหน้าไข่

เบนโตะกลายเป็นอาหารกล่องง่ายๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เมนูที่มักจะเป็นเมนูไข่ ทั้งไข่หวาน ไข่ข้น ไข่ม้วน ไข่ห่อข้าว ถ้าเป็นอาหารกล่องของไทยก็คงเป็นข้าวไข่เจียวทำนองนั้น จะว่าไปก็เป็นเมนูง่าย ๆ ดี เหมาะกับการทำไปรับประทานได้ทุกที่ แต่ครั้งนี้แม่บ้านขอเพิ่มลูกเล่นด้วยซอสน้ำซุปรสเด็ด ที่ไม่ได้รับประทานกับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกธรรมดาๆ นะ

ข้าวผัดน้ำพริกปลากรอบ

เมนูง่ายๆ สบายสไตล์ไทย รสชาติจัดจ้านที่สามารถปรุงได้ไม่ยากจากจำพวกข้าวผัดชนิดต่างๆ ที่เพิ่มรสด้วยการน้ำพริกแกงแบบไทยผสมผสานเข้าไปให้อร่อยติดใจ อาทิ ข้าวผัดน้ำพริกอ่องกุ้งสดใส่สะตอ ข้าวผัดพริกแกงปลากรอบ และข้าวผัดกะปิใส่สมุนไพรจัดเสิร์ฟพร้อมกุ้งหวาน และมื้ออาหารกลางวันของคุณก็จะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป

หมูย่างซอสญี่ปุ่น

เมนูแสนอร่อยนี้สามารถทำได้ง่ายสะดวกขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เลือกให้เนื้อหมูสไลซ์ไม่ติดมัน ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี นำมาหมักกับซอสญี่ปุ่นรสชาติกลมกล่อม เลือกใช้วิธีการย่างให้สุกเหลืองเพื่อลดปริมาณการใช้น้ำมัน นำมาพันผักต่างๆ ที่มีสีสันหลากหลาย ทำให้อาหารจานนี้ดูสวยงาม น่ารับประทานแถมยังมีประโยชน์ รับประทานคู่กับข้าวกล้องที่อุดมไปด้วยสารอาหาร และวิตามินต่างๆ ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา แขนขาอ่อนแรงบำรุงสมอง อีกทั้งยังมีกากใยอาหารสูง (พลังงานที่ได้รับ โดยปริมาณ 320 Kcal)

ข้าวหน้าปลาแซลมอนย่าง

ในประเทศญี่ปุ่นจะชื่นชอบอาหารจานเดียว ซึ่งหารับประทานได้ง่ายตามท้องถนน อาหารอีกอย่างคือข้าวหน้าปลาแซลมอนย่าง รับประทานพร้อมกับแตงกวาดองรสเปรี้ยว แถมด้วยน้ำซุปสักถ้วยเพื่อช่วยทำให้คล่องคอ หรือบางครั้งอาจเทน้ำซุปลงไปในชามข้าวเลยก็ได้เช่นกัน

ข้าวอบแปะก๊วยหมูกรอบ

ใครว่าหมูกรอบจะปราศจากน้ำมันไม่ได้ เพียงแค่นำไปต้มซะหน่อย ต่อด้วยการอบเพื่อรีดน้ำมันออก เท่านั้นคุณก็จะได้เมนูอร่อยล้ำลดน้ำมันแล้ว ทีเด็ดก็ตรงข้าวอบหอมๆ ที่ใส่แปะก๊วย เห็ดหอม และผักหลายสีสัน ปิดท้ายด้วยการราดน้ำซอสรสอมหวานอมเค็ม อร่อยจนต้องขอเพิ่มกันเลยทีเดียว

ข้าวปั้นน้ำพริกปลาทู

เมื่อจับเมนูไทยๆ อย่างน้ำพริกปลาทู มาผสานกับความร่วมสมัยทันยุคแบบข้าวปั้น อาหารจานนี้จึงเหมาะสำหรับคนยุคใหม่อย่างแท้จริง ถ้าให้ดีควรปรุงรสแบบกลางๆ ไว้เผื่อให้เด็กๆ นำไปรับประทานที่โรงเรียนได้ด้วย ทำผักต้มหรือผักสดให้มีสีสันน่าหม่ำ เท่านี้ก็ช่วยให้อาหารจานนี้เด่นอย่าบอกใคร

ซี่โครงหมูผัดน้ำพริกตะไคร้

เป็นเมนูที่มีส่วนผสมของสมุนไพรเข้มข้นมาก โดยซี่โครงหมูสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ แนะนำให้ใช้ส่วนที่เป็นกระดูกอ่อน เวลาเคี้ยวสนุกกว่าส่วนเนื้อ ในด้านของน้ำพริกควรตำให้แหลก เวลาผัดจะได้กลิ่นหอมไม่เหมือนใคร รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และอย่าลืมหยอดลูกโดดอย่างพริกขี้หนูสวนลงไปสักหน่อย อร่อยเกินคำบรรยาย

ซูชิโรลน้ำพริกมะขามผัด

เลือกหามะขามฝักอ่อนมาตำจนละเอียด ปรุงรสให้เข้มข้นในแบบของไทย ใส่หมูสับลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วนำมาม้วนรวมกับผักลวกหลากสี เลือกใช้ผักของไทยก็ได้ของเทศก็ดี ปิดท้ายด้วยข้าวสวยแบบไทย และสาหร่ายแบบญี่ปุ่น ม้วนให้แน่นตัดเป็นคำๆ ได้รสชาติความเป็นไทยแต่แฝงตัวในร่างของแดนอาทิตย์อุทัย

ข้าวหน้าปลาดุกย่าง รสลาบ

เมนูลาบปลาดุกอาหารอีสานสุดแซ่บ ซึ่งโดยปกติแล้วจะนำเนื้อปลาดุกมายีๆ แล้วเคล้ากับเครื่องลาบ แต่ครั้งนี้เปลี่ยนเป็นทำเครื่องลาบแยกไว้ ย่างปลาดุกแผ่เนื้อแล้วหั่นปลาดุกเป็นชิ้นวางบนข้าว คล้ายกับพวกข้าวหน้าเป็ดใส่ลงในกล่อง แล้วจัดผักกินคู่กันอย่างถั่วฝักยาวและแตงกวาลงกล่อง ไว้กินระหว่างวัน

ไก่คั่วน้ำพริกปลาร้า

เป็นการดัดแปลงจากเมนูอีสานที่เขารับประทานกันเป็นประจำอยู่แล้ว เนื้ออกไก่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนแห้งแล้วจึงนำมาผัดรวมกับน้ำพริกปลาร้ารสเค็มหน่อย รับประทานพร้อมกับข้าวจี่แบบคนอีสานก็อร่อย หรือจะรับประทานกับข้าวสวยก็ได้เช่นกัน

ข้าวหน้าไก่ไข่ตุ๋น

เป็นอาหารต้มที่รับประทานง่าย ชุ่มน้ำซอสที่ราดลงบนข้าว ข้าวที่ดูดซับน้ำซอสไว้ให้รสชาติกลมกล่อม นุ่ม ย่อยง่าย โดยปกติจะใช้ต้นหอมญี่ปุ่นซอย เพราะจะให้ความหวานและมีกลิ่นฉุนน้อยกว่าต้นหอมไทยด้วย

ข้าวผัดน้ำพริกเผาหมูกรอบ

ข้าวผัดจานนี้ให้กลิ่นและรสชาติโดดเด่นมากๆ เพราะใส่ผักสมุนไพรอย่างตะไคร้และใบโหระพา แน่นอนว่ารสชาติก็จัดจ้านขึ้นมาจากการใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบลงไปผัดพอหอม กับน้ำพริกเผาหอมๆ ที่ช่วยกลบความมันของข้าวได้พอดี ทั้งยังให้รสหวานที่ปลายลิ้น ทำให้เจริญอาหาร แม้ไม่ได้ใส่ผักลงผัด แต่ก็เลือกผักสดมารับประทานคู่กันกับอาหาร เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการครบทุกหมวดหมู่

ข้าวต้มปลาทูสดใบโหระพา

เมนูอาหารง่ายๆ ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจากปลาทู โดยครั้งนี้ขอเลือกใช้ตัวขนาดกลางๆ มาล้างให้สะอาด จากนั้นก็เฉือนนำเนื้อมาต้มพอสุก ส่วนกระดูกปลาจะนำไปต้มทำเป็นน้ำซุป เมื่อข้าวสวยสุกได้ที่ก็ตักใส่ชามใบเล็ก แล้วหยิบปลาทูสองสามชิ้นใส่ชาม เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบโหระพาสด ราดน้ำซุปจนชุ่ม รับประทานพร้อมกับเครื่องปรุง

ข้าวหน้าหมูบาร์บีคิว

ถ้าพูดถึงบาร์บีคิว เราจะนึกถึงซอสสไตล์ละติน ที่มีกลิ่นหอม รสจัดจ้านร้อนแรง แต่ไม่เผ็ดร้อนแบบพริกของไทย มีรสอมหวานรับประทานง่าย ซึ่งพริกที่ใช้ก็ใส่ทาบาสโก้ให้กลิ่นและรสที่เป็นเอกลักษณ์ของซอสบาร์บีคิว รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ ไปเลย

ซูชิข้าวเหนียวหมูแดง หมูกรอบ

เมนูไอเดียเก๋ๆ ที่นำเอาอาหารญี่ปุ่นมาจับรวมกับอาหารไทยสไตล์จีน ซึ่งโดยปกติคนไทยนิยมรับประทานข้าวหมูแดง หมูกรอบ กันเป็นหลักอยู่แล้ว ครั้งนี้แม่บ้านจึงจัดทำเป็นคำๆ เพื่อให้รับประทานได้ง่าย แล้วยังสามารถนำไปรับประทานนอกบ้านได้แบบไม่อายใครอีกด้วย

ซี่โครงหมูพะโล้ ข้าวผัดกระเทียมเต้าหู้ทอด

เป็นอีกเมนูที่มีหน้าตาน่ารับประทานมาก ออกแนวไทยผสมญี่ปุ่น แต่แอบมีกลิ่นอายของจีนเข้ามาเพิ่มนิดหน่อย โดยปกติคนไทยรับประทานข้าวเป็นหลักอยู่แล้ว บวกกับเมนูพะโล้ที่มีให้เห็นกันเกลื่อนเมือง แต่เราจับนำมาใส่กล่องให้ดูเข้าที อีกทั้งยังรับประทานกันได้ง่ายด้วย

ลาบเป็ดกับเห็ดเผาะ

เป็นกับข้าวจานแซบรสจัดจ้าน เนื้อเป็ดนุ๊มนุ่ม คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและสมุนไพรกลิ่นหอม เพิ่มความอร่อยกรุบๆ มันๆ ด้วยเห็ดเผาะที่ให้คุณค่าทางอาหารมากมาย

ข้าวทอดปลาแซลมอน

เมนูลูกผสมไทยญี่ปุ่นจานนี้เป็นการดัดแปลงเอาข้าวหอมมะลิไทยมาทำเป็นข้าวทอดสไตล์ญี่ปุ่น อุดมไปด้วยสารอาหาร โดยใช้ปลาแซลมอนที่ได้ชื่อว่าเป็นปลาจากแหล่งบริสุทธิ์ที่ไร้มลพิษและมีคุณค่ามากมาย เพราะระหว่างที่อยู่ในทะเลปลาแซลมอนจะสะสมไขมันจากการกินแพลงก์ตอนและสาหร่ายทะเล ซึ่งเป็นไขมันจำเป็นที่ร่างกายมนุษย์ต้องการแต่สร้างขึ้นเองไม่ได้ นั่นคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เรียกว่า โอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อมนุษย์

เมี่ยงคำข้าวกรอบ

เมนูกรุบกรอบ ด้วยการกรุข้าวสวยทอด จัดใส่สมุนไพรเครื่องเทศเต็มคำ แล้วราดด้วยน้ำเมี่ยงเลิศรส เท่านี้พลพรรคคนรักเมี่ยงก็ยากจะถอนตัวแล้ว

เบอร์เกอร์ข้าวไข่เจียวซอสต้มยำ

ข้าวสวยหุงสุกกลิ่นหอมประกบกุ้งตัวใหญ่กับไข่เจียว ราดซอสต้มยำรสแซ่บคำโต จัดจ้านถูกปาก จัดเสิร์ฟทีไรความอิ่มหนำสำราญก็มาเยือนได้ไม่ยาก

เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว

เนื้อวัวนุ่มๆ หมักกับเครื่องปรุงจนซึมซับเข้าสู่เนื้อเข้ากันกำลังดี ย่างร้อนส่งกลิ่นหอมกรุ่น รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด อิ่มอร่อยไปตลอดทั้งวันเลยทีเดียว

ข้าวผัดกระเทียมหน้าไก่ชาชู

หมูชาชู คือหมูที่ม้วนเป็นท่อนแล้วมัดด้วยเชือก นำไปจี่บนกระทะก่อน เพื่อให้เนื้อหมูด้านนอกมีสีสวย แล้วจึงนำไปต้มกับซีอิ๊วญี่ปุ่นและเครื่องปรุงญี่ปุ่นอีกหลายชนิด แต่ครั้งนี้แม่บ้านขอดัดแปลงมาเป็นไก่ชาชูแทน กับเมนู “ข้าวผัดกระเทียมหน้าไก่ชาชู”

ข้าวอบไก่เทริยากิ

เมนูข้าวอบง่ายๆ ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากซอสสไตล์ญี่ปุ่น โดยสามารถดัดแปลงเนื้อสัตว์ หรืออาจใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนข้าวก็ได้เช่นกัน

ต้มแซ่บซีฟู้ด

เป็นเมนูยอดฮิตติดลมบน ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนของสมุนไพร และรสเปรี้ยวของมะนาว ทำให้เมนูนี้ขึ้นโต๊ะอาหารบ่อยครั้ง นิยมใช้เนื้อสัตว์จากทะเลเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ก็มีร้านอาหารอีสานหลายแห่งนำกระดูกหมูอ่อนมาใช้เช่นกัน

ไก่กะเหรี่ยงติดดอย

เป็นเมนูรับประทานเล่นๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด ไก่ย่างกับเครื่องเครากลิ่นหอม รสชาติอมเผ็ด รับประทานพร้อมกับน้ำจิ้มรสหวานอ่อนๆ และข้าวเหนียวร้อนๆ

ข้าวกล้องมันปูผัดสมุนไพร กับเนื้อปลาย่างสมุนไพร

ข้าวกล้องทำให้หนักท้อง อิ่มเร็ว และเลือกใช้น้ำมันมะกอกในการผัดข้าว เพื่อช่วยให้ร่างกายของเราดีขึ้น เพราะน้ำมันมะกอกเป็นไขมันชั้นดี ซึ่งเป็นตัวควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จึงช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ เมนูนี้รับประทานคู่กับเนื้อปลาย่างสมุนไพร และผักย่าง สำหรับบางท่านที่ไม่ชอบผักย่างสามารถเปลี่ยนเป็นผักต้มก็ได้ รับรองว่าอิ่มท้องเชียวล่ะ

ตอติญ่าม้วนลาบไก่ย่าง

แผ่นแป้งสไตล์เม็กซิกัน กับอาหารไทยแบบอีสานเป็นอะไรที่เข้ากันได้ดีมาก เนื่องจากอาหารเม็กซิกันโดยส่วนใหญ่จะมีรสเผ็ดคล้ายกับอาหารไทย เมื่อนำมาผสมผสานกันแล้วจึงเข้ากันได้ดีไม่มีที่ติ ทีนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะเสกสรรให้เมนูนี้เป็นที่รักของคนในครอบครัวได้อย่างไร

ข้าวผัดหลากสี กับปลาย่าง

แนะนำให้จัดหนักในมื้อเช้า เพราะครบเครื่องทุกหมู่อาหาร รสชาติไม่จัดจนเกินไป และถ้าใครอยากจะเปลี่ยนจากเนื้อปลาเป็นเนื้อชนิดอื่นก็ไม่ว่า แต่ขออย่าให้ติดไขมันเป็นพอ

น้ำตกหอยนางรม

น้ำตก เป็นเมนูยอดฮิตอีกอย่างที่หลายคนชื่นชอบ การได้รับประทานเนื้อย่างติดมันนิดๆ ผสมคลุกเคล้ากับเครื่องเครารสจัด และใบสะระแหน่หอมๆ ที่โรยอยู่ด้านบนก็ช่วยชูรสให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ครั้งนี้แม่บ้านขอนำหอยนางรมสด รสหวานอร่อยมาทำเป็นเมนูน้ำตก รับประทานพร้อมผักสด กรอบอร่อยจนลืมไม่ลง

แกงสับนกปลากราย

"แกงสับนกปลากราย" เมนูอาหารรสชาติไทย ๆ รสอร่อยกลมกล่อม เนื้อปลากรายฟู นุ่ม แน่น เหนียวหนุบหนับ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยชัวร์จ้า

เทมากิข้าวคลุกกะปิ

เทมากิ เป็นข้าวห่อสาหร่ายทรงกรวยที่มีรูปร่างคล้ายไอศกรีมโคน สอดไส้อาหารคาว ผัก และผลไม้ต่างๆ สามารถถือรับประทานได้ง่าย โดยในครั้งนี้แม่บ้านขอนำมาผสมผสานระหว่างเมนูอาหารญี่ปุ่นในเมนู “เทมากิข้าวคลุกกะปิ”

ข้าวผัดไทย

"ข้าวผัดไทย" อย่าเพิ่งแปลกใจกันนะจ๊ะเพราะข้าวก็สามารถนำมาทำเป็นผัดไทยได้เหมือนกัน แถมอร่อยไปอีกแบบด้วยนะ ไม่เชื่อลองทำตามกันดูได้เลยจ้า

ตะโก้ ข้าวกล้องงอก

“ตะโก้ข้าวกล้องงอก” เป็นขนมหวานง่ายๆ ที่ทำมาจากข้าวกล้องที่ประกอบด้วยสารอาหารจำนวนมาก อาทิ ใยอาหาร กรดไฟติก วิตามินซี วิตามินอี และ GABA (Gamma Aminobutyric Acid) ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เมื่อนำมาทำเป็นของหวานจะให้รสสัมผัสนุ่มกำลังเหมาะรับประทานเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหาร

ข้าวกล้องยำ

เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยผักต่าง ๆ มากมาย แต่ส่วนที่มองข้ามไปไม่ได้คือ ข้าวกล้อง เนื่องจากมี วิตามินบี โปรตีน แมงกานีส ซีเนียม แมกนีเซียม ตลอดจนไฟเบอร์ ในข้าวกล้องล้วนแล้วแต่เป็นตัวช่วยให้ร่างกายขจัดสารพิษออกไปได้ดี เหมาะที่จะนำมารับประทานแทนอาหารประเภทแป้งชนิดอื่น ๆ ได้

ข้าวหน้าไข่ข้นหมูทงคัตซึ

เมนูไข่นับเป็นเมนูยอดฮิตอีกอย่างของชาวญี่ปุ่น เนื่องจากประโยชน์ของไข่ไก่มีสูงมาก ดังนั้นคนที่นั่นจึงเน้นการเลี้ยงไก่ด้วยระบบที่ค่อนข้างปลอดภัย ไข่ไก่จึงนำมาปรุงอาหารได้หลายชนิด และมีบางครั้งก็รับประทานสด ๆ ส่วนเมนูนี้เป็นเมนูอร่อยที่อยากให้ลอง แนะนำให้รับประทานขณะที่ยังร้อนอยู่ จะทำให้รสชาติอร่อยขึ้น...

พริกหยวกผัดไข่ขาว

พริกหยวกผัดไข่ขาว เมนูแสนง่ายที่เรียกว่า "ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว" วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก พร้อมแล้วไปดูสูตรแล้วทำตามได้เลยจ้า

ซุปขนุนอ่อน

ซุปบักหมี่ หรือ ซุปขนุนอ่อน สูตรอาหารพื้นเมืองที่หลายคนโปรดปราน

ข้าวต้มน้ำวุ้นใส่เผือกกวน

เผือกเป็นพืชหัวที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นกลาง เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร ช่วยบำรุงสุขภาพทั้งยังให้พลังงานมากด้วย มีรสหวานอมเผ็ดเล็กน้อย คราวนี้เลยนำเผือกมากวนทำเป็นไส้ขนม กับเมนู ข้าวต้มน้ำวุ้นไส้เผือก

ผัดฉ่าปลาหมึกทอดกรอบ

ผัดฉ่า เป็นเมนูที่มีเสน่ห์ด้วยสมุนไพรไทยหลายอย่าง ทั้งพริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า กระชาย ใบกะเพรา ใบมะกรูดที่มีกลิ่นเฉพาะตัว คราวนี้เลยขอจัด เมนูผัดฉ่าปลาหมึกทอดกรอบ ที่นำวัตถุดิบมาผัดรวมกันแล้วได้อาหารจานร้อนส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน

สลัดไก่ ใส่ถั่วแขก

อาหารว่างเก๋ๆ ทำจากเนื้อไก่หมักสมุนไพรจากโพรวองซ์ ย่างให้กลิ่นหอมน่ารับประทานฉีกเนื้อเป็นเส้น ๆ คลุกเคล้ากับเครื่องผักต่าง ๆ กับสลัดใบที่คุณชอบ มีผล “แรดิช”เปลือกแดงสดรสซ่าฝานบางๆ แนมมาเพิ่มรสชาติ เป็นอาหารว่างที่เสิร์ฟได้ทุกโอกาส

ข้าวหน้าหมูผัดน้ำมันหอย

หมูผัดน้ำมันหอยก็เคยได้ยินคนเขาสั่งกันตามร้านอาหารตามสั่ง แถมยังสังเกตเห็นบ่อย ๆ ตามอาหารกล่องสำหรับออกค่าย งานประชุมต่างๆ ไม่เว้นแม้แต่อาหารบนเครื่องบิน เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตเหมือนกันอาจเพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย รับประทานง่าย แต่ยังอร่อยทุกครั้งที่รับประทาน ด้วยรสออกเค็มกลมกล่อมของซอสหอยนางรมที่ช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อหมู ไม่แห้งฝืดคอแบบหมูทอด

Korean beef

Korean beef หรือข้าวหน้าเนื้อเกาหลี เมนูอาหารจากแดนกิมจิ ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำเนื้อบดผัดสุกราดข้าว แต่ก่อนนำเนื้อมาทำอาหารควรนำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ โดยเนื้อแต่ละส่วนจะมีความนุ่มที่แตกต่างกันไป ยิ่งเนื้อส่วนใดมีไขมันแทรกในกล้ามเนื้อมากก็จะยิ่งมีความนุ่มมากกว่าเนื้อส่วนที่ไม่มีไขมัน เวลาก่อนทำอาหารก็ให้นำเนื้อมาหมักกับเครื่องปรุงต่าง ๆ ก่อน เพื่อให้เนื้อนุ่มและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น พร้อมปรุงรสชาติสไตล์เกาหลี อร่อยฟินกันเลยทีเดียวเชียวค่ะ

ซอฟท์คุกกี้ กระยาสารท

ขนมกระยาสารท มีส่วนผสมหลักเป็น ข้าวตอก ข้าวเม่า งาขาวคั่วถั่วลิสง และมีตัวเชื่อมที่ทำให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน โดยการ เคี่ยวน้ำตาลอ้อยกับกะทิ ใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรส ปิดท้ายด้วย แบะแซซึ่งช่วยทำให้ขนมมีความมันวาวและเหนียวน่ารับประทาน รับประทานพร้อมกับกล้วยไข่เขาว่าอร่อยกลมกลืนกันดี

ข้าวหน้าเบอร์เกอร์หมูไข่ดาวซอสกะเพรา

ข้าวเบอร์เกอร์หมู เป็นเมนูอาหารกล่องที่แม่บ้าน ทำมารับประทานบ่อยๆ ที่ออฟฟิศ ทั้งทำง่าย ทั้งรับประทานง่าย ทำตอนเช้าแล้วเก็บไว้จนถึงตอนกลางวันได้ ไม่ต้องกลัวเสีย ยิ่งช่วงนี้อากาศร้อนๆ อาหารหลายอย่างเสี่ยงบูดเสียก่อนได้รับประทาน แถมข้าวเบอร์เกอร์หมูยังรับประทานแล้วไม่ค่อยเบื่อ เพราะดัดแปลงไปได้หลายรูปแบบ

ข้าวอบเผือก

กลิ่นหอมละไมอัดแน่นไว้ในกระบอกไม้ไผ่ ข้าว เห็ดหอม กุนเชียง และเผือก ปรุงแต่งด้วยซอสปรุงรส จัดเสิร์ฟร้อน ๆ จะพบว่าความอร่อยละมุนลิ้นแบบนี้มีแต่คนชอบ

ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกกับข้าวผัดกระเทียม

ข้าวผัดร้อนๆ แสนอร่อย ครบเครื่อง ถึงรสด้วยการปรุงแต่งกระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ คลุกเคล้าปลาหมึก ผัดจนได้ที่ กลิ่นหอมยั่วยวนตอนปรุงเสร็จใหม่เห็นแล้วช่างถูกใจจริงๆ

แกงเขียวหวานข้อไก่

https://www.facebook.com/groups/nwtaste/permalink/1091991354149854/

แกงขี้เหล็ก (มังสวิรัติ)

ใกล้ถึงเวลารับประทานอาหารเย็นแล้ว เพื่อนๆมีเมนูในดวงใจเหรอยังค่ะ วันนี้แม่บ้านขอนำเสนอแกงขี้เหล็ก ที่นอกจากจะทำให้ร่างกายแข็งแรง ยังทำให้มีสุขภาพจิตดีอีกด้วย

ข้าวหุงทรงเครื่อง

วันนี้แม่บ้านมีเมนูอาหารเจง่ายๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ แค่นำเข้าในไมโครเวฟก็ได้กินกันแล้ว กับเมนู “ข้าวหุงทรงเครื่อง”

Kimchi Bokkeumbap (กิมจิ บกกึมบับ)

ข้าวผัดกิมจิแบบไม่ธรรมดา ถ้าเป็นเมื่อก่อนมักเสิร์ฟคู่กับ ไข่ดาวธรรมดา แต่เดี๋ยวนี้เขาเปลี่ยนมาเป็นเสิร์ฟคู่กับไข่เจียวข้น ไม่ต้องทำไข่ให้สุกมากนัก เวลารับประทานก็แค่คลุกให้เข้ากันเท่านั้นเอง

ข้าวผัดน้ำพริกสามรส ปลาช่อนแดดเดียว

เมนูที่ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย แถมเพิ่มความน่าสนใจด้วยปลาช่อนแดดเดียวทอด